澳門美食.老酒莊葡國菜,最正宗的葡國料理

2017 / 06 / 18
澳門老酒莊葡國菜

歡迎加入 愛吃鬼芸芸粉絲團,一起吃喝玩樂

抵達澳門的第一站,我們直接殺到老酒莊吃葡國菜!
這家Adega Velha 老酒莊葡國菜
是在地人推薦的道地葡國料理,很值得期待喔!

葡國菜是澳門的特色料理之一
吃貨朋友們到澳門不容錯過
記得挑一家口碑良好的葡國菜試試!

 

Adega Velha 老酒莊葡國菜
營業電話:2857 6950
營業地址:氹仔舊城區飛能便度街643號地舖
營業時間:12:00-23:00
粉絲團:https://goo.gl/DRK238
Open Rice:https://goo.gl/ztggVD

Adega Velha 老酒莊葡國菜位於氹仔舊城區
附近還有知名的喜蓮咖啡
吃得下的朋友可以一次踩點兩家店(毆)

Adega Velha 老酒莊葡國菜大門照
澳門老酒莊葡國菜
澳門人吃午飯吃得很晚耶
我們12點多到,室內都還沒人
下午1點多忽然客滿 XD

看到照片才想到,我們這天中午居然沒喝酒耶!
這裡不是老酒莊嗎?(笑)

我超愛這個裝橄欖油酒醋的瓶子
不僅使用方便,還可愛極啦!😍

熱呼呼的麵包外脆內軟好好吃
搭配蒜味奶油、油醋橄欖油、醃漬橄欖
都超適合!
要不是想到一會還有下午茶要應付
好想多吃幾顆麵包啊啊啊…..


燒葡國臘腸 MOP 68
這隻點火的小豬一上來就引起騷動
也太妙了吧!
一大條臘腸放在上頭燒烤著,超酷的!

烤好之後
服務人員會幫忙切片,讓大家方便分食

又鹹又香帶著煙燻味兒
就是葡萄牙傳統的好滋味
不過這個香腸真的有鹹,建議搭配麵包享用

白酒炒蜆 (應該是吧,沒拍到菜單XD)
這個好吃得不得了,海瓜子又肥又入味
尤其底下的湯汁,又濃又鮮
美味到我直呼要拿吸管來吸
最後還是按耐著跟店員拿吸管的衝動
悄悄的用殼舀了幾次湯來喝,好爽啊!
( 眾人:有事嗎你?)

炸馬介休餅+炸沙甸魚仔+炸沙甸魚 MOP 138
我第一次到澳門的時候
只要吃葡國菜就會看到馬介休三個字
疑惑的研究了一番
發現原來”馬介休”,就是鹽漬鱈魚
同時也是很多葡萄料理的主要食材

左起:炸沙甸魚+炸沙甸魚仔+炸馬介休餅

炸的沙甸魚(沙丁魚)雖然味鮮肉嫩
可是細刺不少,吃的時候要小心
中間的炸沙甸魚仔已經炸得很酥脆
大口咬碎很香,不用擔心魚刺的問題
最右邊的就是炸馬介休餅
不少葡國菜的馬介休很鹹
可是老酒莊葡國菜的不會唷!
蔬菜與鹹鱈魚的mix相當清爽可口
忍不住讓我跟台灣海港的炸魚漿甜不辣做聯想
老酒莊葡國菜

葡式豬肉炒蜆 MOP 168
因為白酒炒蜆在我的面前,我光吃它都來不及
已懶得去吃遠方的葡式豬肉炒蜆 (被打)
這道適合想一次吃兩種食材的朋友
口味也較重一些,感覺很適合下酒(咦?)

魚飯 pescadinha (約葡幣80多元,新菜色)
這條炸魚一上來又是引起驚呼,也太豪邁 XD
同行的澳門古天樂查了一下告訴我們
這條魚 “pescadinha”,是尾巴的意思
但我查一下葡萄牙文字典,是”鱈魚的意思”
哪來這麼長的鱈魚啦?哈哈!

我就有一種怪僻
舉凡長條像蛇的魚或長得醜的魚,我一律不愛吃
舉凡鰻魚、土虱、鱸鰻、泥鰍…通通不在我的食物範圍內

雖然在澳門古天樂的諄諄善誘之下吃了一小塊
還是過不去心裡那一關
這條魚,留給別人吃就好 XD

自製招牌燒乳豬伴薯片 MOP198
這個燒乳豬皮脆肉香,是超推薦的一品
連我這個不怎麼敢吃肥肉的人
都可以豪邁的吃上兩三塊
就知道燒乳豬有多美味啦!
還有旁邊那堆薯片真的很罪惡
因為整盤放在我面前
我就不小心一片接著一片,通通吃光了*掩面*

葡國青菜薯蓉
好奇妙的濃湯
不是華人世界可以想像獨到的
上面還漂浮著一塊小香腸,好有趣啊!

薯絲炒馬介休 MOP 148
老酒莊葡國菜真的有顛覆我之前對馬介休的厭惡耶!XD
之前對馬介休的印象只有馬介休球,然後鹹得要命

這個薯絲炒馬介休炒得好香啊!
薯絲的口感脆中帶軟,口感極好
加上碎碎馬介休一起炒,不鹹不膩味道超香
我忍不住一直挑來挑去,看裡面有沒有偷加蛋
怎麼炒得出蛋酥的香氣啊?

招牌炸乳鴿 MOP 178
我是超愛吃乳鴿的人
一開始衝太快已經吃飽了
默默的把乳鴿拱手讓人
聽說這乳鴿做得也很美味喔!
(沒想到葡萄牙人也吃乳鴿耶!)

里肌肉牛排 MOP 188
這牛排一看就知道很柔軟,粉嫩粉嫩的
不過我比較愛肉裡面包很多油的牛排
很飽的我就把柔軟的瘦肉里肌肉讓賢了
我倒是對旁邊的馬鈴薯片充滿疑惑
這馬鈴薯跟我之前吃過的美國馬鈴薯、台灣馬鈴薯都不一樣
不僅口感比較脆,沒那麼綿軟,長相也不太一樣
聽說可能是中國的馬鈴薯,所以比較不同
我這才知道原來中國的馬鈴薯
口感跟台灣美國的不同!太神奇了~


日前吃過的葡國菜好幾家
一直覺得葡國菜不合我的口味
吃過老酒莊才知道
原來是我自己不會點菜
老酒莊的葡萄牙菜,我好喜歡喔!
推薦給即將到澳門旅遊的旅人們!

延伸閱讀:

⊙ 澳門自由行美食小筆記:https://aniseblog.tw/7288
⊙ 澳門自由行景點小筆記:https://aniseblog.tw/7285

⊙ 澳門人推薦伴手禮:https://aniseblog.tw/565
⊙ 澳門小吃巡禮:https://aniseblog.tw/529

⊙ 正宗葡國料理老酒莊葡國菜:https://aniseblog.tw/150813
⊙ 楊枝金撈甜品很不一樣:https://aniseblog.tw/150837
⊙ 水佬榮花甲蟹鍋不得了的美味:https://aniseblog.tw/150861
⊙ 風味居,香辣過癮(米其林二星):https://aniseblog.tw/151135
⊙ 金玉滿堂,CP值超高的甜品店:https://aniseblog.tw/151182

⊙ 生猛海鮮火鍋骨頭煲:https://aniseblog.tw/581
⊙ 澳門絕對必吃水蟹粥:https://aniseblog.tw/549
⊙ 順德料理好特別:https://aniseblog.tw/537
⊙ 澳門人愛的茶餐廳:https://aniseblog.tw/577
⊙ 米其林二星京花軒:https://aniseblog.tw/552
⊙ 住喜來登一點都不土豪:https://aniseblog.tw/522

Facebook