澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

2017 / 06 / 21
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澳門美食星際酒店風味居

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此行很期待的行程之一
就是到星際酒店的風味居!
據說在澳門要吃到川菜、湘菜
老饕們無不豎起大拇指推薦風味居
這麼厲害的餐廳,嗜辣的我當然一定要來試試!
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

 

風味居
營業電話:+853 8290 8668
營業地址:澳門友誼大馬路5f, starworld hotel
營業時間:11:00-23:00
官方網址:https://goo.gl/gYyNSA

曾榮獲米其林二星的風味居,是比較正式的餐廳
記得享用之前檢查一下自己的服裝儀容
不需要穿金戴銀穿名牌
但記得再熱也不要穿背心、拖鞋
不然餐廳是有權請你出去的喔  XD

根據《米其林指南》的定義
米其林一星是「擁有高品質的料理,值得一試」
米其林二星是「料理傑出,就算要繞路才能到也值得」
米其林三星「餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」

風味居屬於米其林二星
意思是到澳門別錯過它啦!

澳門的酒店一家比一家華麗
星際酒店也不例外
從炎熱的戶外走進星際酒店
舒適的冷氣吹來真是渾身舒暢啊!
澳門美食星際酒店米其林二星風味居

風味居在星際酒店5樓
一樣金碧輝煌,相當華麗
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)


我們被安排在低調的包廂
可能因為同行旅伴的攝影器材太嚇人
還是把我們關進包廂比較不會影響其他客人,hahaha
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

光是餐具就好漂亮,讓我們眼睛射出愛心😍
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

中國有句俗語:「四川人不怕辣,湖南人怕不辣。」湘川菜作為中國八大菜系之一,要在澳門吃到正宗的「辣」,匯集川、湘及麵食三大美食的星際酒店的風味居,絕對是個好選擇。讓大家能嘗到辛香麻辣的川菜、酸辣開胃的湘菜及彈牙美味的麵點,帶來意想不同的味覺驚喜。( 資料來源:風味居 )

本日菜單,好令人期待 (流口水)
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

桌上美美的插花竟有辣椒
也太符合風味居的形象,我忍不住大笑 XD
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奉茶
雖然有清香的茶可以喝
但我們這些俗辣怕被辣死
還是偷偷的點甜甜的果汁 XD
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前菜有 秘製酸椒秋葵、蒜泥白肉、麻辣棒棒腿、天仙配

天仙配
原來天仙配是菜圃皮蛋+醃漬小番茄
這兩道不辣,被辣到的時候可以挾點番茄拯救一下嘴巴
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麻辣棒棒腿
看起來好像很辣的樣子,其實還好
前菜適當的辣度
應該是為接下來的主菜做暖身 XD
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秘製酸椒秋葵
酸酸辣辣的秋葵調味超級棒
沒想到秋葵也能這麼夠味,這道好好吃啊!
我可以吃光一整盤!
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蒜泥白肉
這蒜泥白肉看起來根本已經是藝術品
一捲捲可愛的豬肉片裡還捲著黃瓜片
沾醬吃清爽又不油膩
連我這不敢吃肥肉的人都大讚美味
一點都吃不出肥肉的口感,可是卻有滿滿的油香
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
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水煮飄香桂花魚
這魚好嫩好夠味
裡面還有吸飽辣油的烏龍麵
我又不小心咬到花椒
嘴巴已被麻得失去知覺 XD
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
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紅袍辣子雞
在大家直呼雞肉好麻的時候
老實說我一點感覺都沒有
因為花椒早就讓我麻到都沒知覺了 XD
我已經搞不清楚到底是誰在麻我….

不過倒是吃得出辣子雞炸得乾乾爽爽
還帶點甜味,滋味挺好
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毛家紅燒肉
毛姊在旁邊講冷笑話:這是我家的菜耶…..(翻白眼)

五花肉燉的極軟,入口即化
裏頭還有菇菇喔,好特別!
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荷香醬牛肋條
牛筋已經一起被燉到軟黏軟黏的
口感超令人驚喜,搭配 一點點辣椒醬
喔喔喔喔超好吃
明明已經飽了,還是默默地把整塊牛肉吃光
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
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劉陽芋香菜苗
突如其來的清爽菜色讓大家眼睛一亮
滿是芋香的蔬菜,在一連串辣辣的重口味菜色之後來
吃起來好舒服啊!
差點連湯都被我喝個精光
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

老北京鮮肉鍋貼
巨大的鍋貼在這時候上來,一片哀嚎
在吃好飽的時候又出現了看起來超美味的鍋貼
對我們來說真的是興奮又折磨
香脆的鍋貼皮咬起來聲響好清脆
肉餡鮮甜又多汁,一面碎念這怎麼吃得完
一面還是默默地把整大顆的鍋貼都給吞下肚
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
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拔絲香蕉
本日的甜點是拔絲香蕉
吃完之後大家再也動彈不得
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餐畢說好的到外頭散步走走、消化消化
怎麼變成到一樓的Passion咖啡廳續攤?(倒)

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不過澳門的夏天著實悶熱
在咖啡廳裡反而舒服許多
澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)

看到Passion咖啡廳裡的菜色
實在是又愛又恨
看起來怎麼都這麼好吃?
可是才剛吃完風味居的我們
真的沒有本事繼續了…..
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澳門美食.星際酒店風味居,正統川菜、湘菜好過癮 (米其林二星)
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尤其這些甜點,像話嗎?
每一種看起來都這麼好吃!
暗暗心裡記下這家咖啡廳
決定下次到澳門來再試!
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澳門的美食真的是多到很過份
到港澳都只恨自己胃袋不夠大
多想把這些美食一一嚐盡啊!可惡…..

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