澳門美食.六棉酒家粵菜,常獲美食大獎的名店

2017 / 06 / 25
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六棉酒家

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在澳門最後一天的午餐
我們被帶到聽說很厲害的六棉酒家
據說六棉酒家曾獲得法國美食大獎
出品以精緻及多樣化見稱,價格實惠
不少政客名人都是座上客
(資料來源:Openrice)
澳門美食.六棉酒家粵菜,常獲美食大獎的名店

六棉酒家  
營業電話:+853 2883 3333
營業地址:澳門花城區杭州街60號地下海怡花園
營業時間:11:00-15:00、17:30-23:00

六棉酒家位於氹仔島
隨著氹仔越來越多飯店進駐開業
氹仔也越來越熱鬧了,每次來都不一樣
不過六棉聽說是老店,港點與粵菜都很受歡迎
澳門美食六棉酒家

就說澳門人很晚吃飯
我們中午12點多進來,幾乎沒人
過了半小時之後整家店就爆滿了,很奇妙
澳門美食.六棉酒家粵菜,常獲美食大獎的名店

我們因為人多,一如往常被帶進包廂
請忽略遠方那位彎腰的阿伯 XD
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我之前就聽澳門朋友提過六棉
不過他們大多是帶朋友來吃港點與粥飯
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招待的花生
超有水準,又香又脆
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杏汁白菜煲豬肺湯 MOP $270
港澳最擅長的就是養生的煲湯與甜品
這甕一端上來我還以為是排骨湯咧!
一聽到豬肺我都傻眼了,原來豬肺也可以煲湯!
澳門美食.六棉酒家粵菜,常獲美食大獎的名店

近看發現真的耶,真的是豬肺耶Q_Q
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這種是小份的
不過不管是大份小份,通通被我們喝個精光
豬肺可以沾醬吃,不吃也無妨,湯是重點
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煲湯香濃溫潤,美味極了
讓我想到我曾特地帶一位港澳朋友去喝排骨湯
她很委婉的說,我是覺得….
以後來台灣,妳不用特地帶我去喝湯啦 XD

好啦,廣東香港澳門的煲湯就是厲害
這點我們認輸….
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豆豉皇煎釀青尖椒 MOP $73
我超愛這類的食物,滿滿的魚漿餡塞滿青椒裏頭
沒有意外的話,澳門一般習慣用的是鯪魚
青椒的香甜加上魚漿的鮮美彈牙,太好吃了!
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生菜獅頭魚粥 MOP $45
港澳的粥也是令台灣人甘拜下風
鮮魚與生菜煲的粥,滋味之鮮美的
我又默默地喝掉兩碗
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橄仁桂花炒瑤柱 MOP $110
材料有瑤柱、豆芽菜、雞蛋、蟹肉等
炒得是又鮮又香又酥鬆,超涮嘴的一道
據說這道可是功夫菜,要做得好可不簡單啊!
澳門美食.六棉酒家粵菜,常獲美食大獎的名店
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豉汁鮮圍蝦蒸烏魚 MOP $228
忙著拍照,這道最後竟是忘了吃 =.=..
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波蘿咕嚕鮮蝦球 MOP $110
鳳梨蝦球是老少咸宜的菜餚
這兒的蝦超大一隻,炸過再炒
滿滿的彈牙與甜酸香
因為蝦很大,口感超棒
這道應該是很火紅的菜  XD
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小籠荷葉蒸肉餅 MOP83
冬菇、豬肉末,以荷葉襯底一起蒸熟
就是鮮美下飯的肉餅
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六棉焗鹽清遠雞 MOP $240
清遠雞是廣東的特產
在中國的銷售量打趴其他雞,成為雞王(笑)
因為肉質細嫩,不管怎麼料理都好吃

清遠雞只要吃過就知道厲害
連雞胸肉都不乾柴,皮香肉嫩又多汁
厲害得緊
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六棉一品腸粉 MOP $32
港式餐廳必點的腸粉,尤其要包油條與鮮蝦
又彈牙又脆口又滑口,口感層次豐富
屬於秒殺款
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家鄉蔥油餅 MOP $26
看到這個感覺奇妙,燒餅?大餅?
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結果切開發現裡面是蔥!
而且吃起來有炸銀絲卷的感覺
只是多了蔥香,比銀絲卷更好吃欸!
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黑松露野菌餃 MOP $38
這個因為太巨大,只好逼身旁的旅伴吃(咦?)
據說滋味很好,感覺羨慕(根本已吃不下)
三大顆只要$38葡幣,實在不貴
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黃沙豬潤燒賣 MOP $30
我只見過蛤罵包燒賣
豬肝包燒賣倒是第一次,哈哈!
豬肝超厚實,包覆著滿滿的蝦餡
我只能說,相當特別 XD
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六棉酒家果然不負盛名
料好實在、美味又實惠
也難怪不只一個澳門朋友向我推薦它啦!




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