給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?

2017 / 08 / 26
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給她辣牛肉麵

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首圖一定要用一張吃光光的照片
來代表對給她ㄌㄚˋ牛肉麵最高的敬意
不只小菜、肉、麵都吃光光
連湯都喝得一滴不剩
真的是便宜大碗又好吃

給她辣牛肉麵12:00開門
11:57 老闆就喊:賣完了
這哪招?XDD
給她辣牛肉麵

給她ㄌㄚˋ牛肉麵  
營業電話:0989-325309
營業地址:新北市三重區安和路23號
營業時間:12:00-14:00、17:00-20:30 (週日公休)(不定休)

前一天晚上在 美食社團 討論得如火如荼
大家嗨到半夜聊個不停
隔天早晨不顧前一天熬夜沒睡飽
睡眼惺忪地趕忙衝到給她ㄌㄚˋ牛肉麵
謹遵三重一哥,豪哥的提醒

(1) 中午一定要12點之前到
(我覺得最好11:30之前到,因為11:30開始可以遞單)
(2) 抵達現場火速填單遞給老闆娘,認單不認人
(3) 小菜豬血糕必點、可以加花生粉(甜不辣看運氣)
(4) 第一次去先吃原汁牛肉麵和番茄牛肉麵

我在捷運上看看時間
心中總覺得不妥
以正常的步行速度
從捷運站走到到給她ㄌㄚˋ牛肉麵要7-8分鐘
那時候差不多12點整,太不安心,萬一吃不到怎辦?
而且已經有團員11:30表示已遞單
讓我覺得很害怕

於是決定派姊姊一下捷運手刀衝
姊姊大約11:55抵達
點完麵交單子給老闆娘
一轉身,下一位才點完餐
接著老闆娘就說:沒有了喔!

蛤?愛說笑?
12:00開始營業、11:57就賣完…
要說給她ㄌㄚˋ牛肉麵是最難吃到的牛肉麵也不為過…
一來營業時間不固定(不定休)
二來要放暑假(蛤?)
三來還沒開門就被搶光…
要吃到還真是需要一點運氣的!

姊姊11:55交單的時候
老闆娘說,大概要等到1點喔!
嗯,神準,我按下快門的那刻是13:01 XD
給她辣牛肉麵

謹遵各位前輩吩咐
一定要拿豬血糕、泡菜2款、甜不辣
可惜老闆娘說沒有做甜不辣,嗚嗚,桑心
只好改拿豆干
給她辣牛肉麵


豬血糕不會太軟爛,醬汁很特別
不光是只有滷汁,還吃得到沙茶、花生粉的味道及口感
真的是非點不可的招牌耶,這款我喜翻!
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?

姊姊看到隔壁桌都有加花生粉
也依樣畫葫蘆去找老闆娘加花生粉
多一味,耶!
給她辣牛肉麵

泡菜有兩款,鴉片泡菜和韓式泡菜
有海帶絲的韓式泡菜酸溜溜很開胃
蒜味濃濃的鴉片泡菜很過癮
一面等牛肉麵,一面把小菜給嗑光
給她辣牛肉麵



給她辣牛肉麵

前一天晚上跟諸位愛吃朋友一起
推演無數次要點哪些口味
原本打算四種都點後來覺得有點太瘋狂,畢竟這兒的牛肉麵不小碗
想想可以點兩種麵兩種湯,四種都吃到啦!
後來發現湯的價格是麵的兩倍
不太妙,肉可能很多,吃得完才怪….
想想只好認命的,再找機會來第二次

最終版是……………

我:我要點麻辣跟清燉
三重一哥:不行,第一次去要吃原汁跟番茄
我:為什麼?可是我喜歡吃辣
三重一哥:有牛油辣油
我:我要加!
三重一哥:不可以!

我(炸裂):這家店就叫給她ㄌㄚˋ(麻辣牛肉麵),你不給我吃麻辣也不給我加辣油,你根本不給她辣為什麼?
三重一哥:這樣才吃得出店家的功力啊!
我:…………………TMD!

好,我聽話,第一次就乖乖地聽三重一哥一回
點了原汁牛肉麵跟番茄牛肉麵

給她ㄌㄚˋ牛肉麵的菜單
記得,抵達現場第一件事就是
趕緊畫好菜單交給老闆娘!
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?

店內有醋、辣椒醬、黑辣油(牛油)
可以自己斟酌口味添加
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?



給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?

黑辣油本人
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?

是勾勾的牛油+辣喔!
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?


番茄牛肉麵 $135
我老母做的牛肉麵一向是番茄口味
而且她習慣用牛腩,湯比較油

給她ㄌㄚˋ牛肉麵的番茄牛肉湯很清澈
有番茄的清香,卻沒有番茄的酸味
這樣的湯頭相當清爽好喝,我非常喜歡!
還看得到一大顆番茄在裏頭喔!
給她辣牛肉麵

讓我決定衝三重這家牛肉麵的主因
就是它使用看起來超誘人的腱心肉!
給她辣牛肉麵

每一碗有厚厚的4-5塊的腱子心肉
不帶肥肉只帶筋的腱子心肉,是我的最愛
用腱子心煮出來的牛讓湯就是不油不膩
帶著牛肉的香氣又清爽,齁甲!

肉給得超大方,超豪邁切得好厚好大塊
燉得夠軟,一咬就會散開
以120起的價位來說,我只能說是佛心啊佛心!
真的是做善事來的
給她辣牛肉麵



給她辣牛肉麵

麵條也是機器現桿現切
所以吃到的都是現做的麵條
彈牙有口感,令人滿意
(廚房區不能拍照,我們就沒拍囉~)
給她辣牛肉麵

原汁牛肉麵 $120
三重一哥極力推薦的原汁牛肉麵
我們問老闆娘:原汁跟清燉有什麼不一樣?
老闆娘:原汁的顏色比較深,清燉比較清
我們:……………….??我們不是問顏色…

好吧,總之還是先點了原汁牛肉麵 XD

是不是,這樣五大塊牛腱子心的牛肉麵
只賣$120,如果我是老闆的媽,應該會巴他頭
現在是白做工膩,還是在做公益,都不用賺錢喔?

原汁牛肉湯的湯頭雖然清澈
可是喝起來很”牛” (有牛肉味)
對我們這種吃牛的人來說當然沒問題
我想到一些不太敢吃牛肉的朋友
可能對這個湯頭的味道招架不住
給她辣牛肉麵


先吃一口大概了解一下原味之後
不管三重一哥的阻撓
直接加上大匙牛油
給她辣牛肉麵

喔,不是我在說,幹嘛阻止我呢?
加牛油之後湯頭味道更加升級
馬上變身另一種迷人的香氣
不太辣,可是更夠味!
拍完照之後立馬追加兩匙辣油,痛快!
給她辣牛肉麵

營業時間是參考用的,大家不用太認真
不過給單的順序是一定要遵守的
大家記得一填好單馬上遞給老闆娘
不要猶豫,不要遲疑,在家裡就先決定好
省得到現場龜了半天之後,遞單得到”賣完了”三個字
給她ㄌㄚˋ牛肉麵,號稱最難吃到牛肉麵,開店前三分鐘賣完是哪招?



最後,真心感謝社團裡的好友幫忙
要是沒有你們
我今天是吃不到這碗牛肉麵的 XD
下次再去挑戰麻辣和清燉
希望下次吃得到甜不辣!

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