大橋頭美食.柴寮仔米苔目,美味黑白切,台式早午餐(姊姊食記)

2017 / 09 / 04
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柴寮仔米苔目

還記的第一次來柴寮仔米苔目吃早午餐
在同事的帶路下繞進彎曲的巷弄內
有種彷彿穿越時空回到舊時的年代
各種豬內臟、黑白切小菜一字排開的陣仗
品項之多想完成一條龍可得跑很多趟
嘴邊肉、甜不辣、梅花肉…每一樣都美味
這是一家讓人吃了會上癮的傳統小吃店
大橋頭美食.柴寮仔米苔目,美味黑白切,台式早午餐(姊姊食記)

 

柴寮仔米苔目
營業電話:0987111071
營業地址:台北市寧夏路78號
營業時間:06:30~17:30 (星期日公休)


柴寮仔米苔目位在寧夏路底
與蘭州街的交岔路口旁
距離寧夏夜市還有一段距離
不過106年底要搬家到寧夏路78號
所以明年要吃別跑錯地方囉
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店裡店外都貼上了遷移啟示
還好新舊址距離不遠,影響應該不大
新地址在比較靠近寧夏夜市的地方
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柴寮仔米苔目的價目表
其實還有部分菜色沒有標示在上面
不過吃黑白切就沒在擔心價錢的問題
只要新鮮好吃就值得啦!
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牆上除了價目表
還有各種黑白切小菜的照片
對於豬內臟比較不熟的朋友
可以看照片來點菜
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店家會利用空檔先準備一些小菜備用
所以點完菜通常很快就會端上桌
如此才能消化用餐時間的人潮
印象中很多年前的陣仗比這大很多啊
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嘴邊肉 60元
這人最喜歡的菜色就是這一款
所以不管到那幾乎都會點來吃
嘴邊肉的鮮度可是美味的關鍵
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光是看到這富含膠質的斷面
就知道有多美味
軟嫩中還保有一點彈性
肉鮮味美簡單燙熟就好吃的緊啊!
重點是份量給的足吃得很過癮~
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甜不辣 20元
鮮美魚漿帶一點點扎實口感
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綜合甜不辣
沒問價錢不過猜測大概是40元
人不多想吃到不同的品項就點這個
油豆腐+甜不辣+蘿蔔可以一次滿足
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不管到哪裡沾醬都是黑白切的關鍵之一
鹹中帶甜還有一點微微辛辣的滋味
各種內臟、豬肉、甜不辣都適用
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米苔目湯 30元
軟滑帶一點Q的米苔目
油蔥、芹菜末的古早味湯頭
喝一碗感覺整個元氣滿滿
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米苔目乾 30元
不想喝湯也有乾拌米苔目的選項
拌麵醬料跟小菜用的是一樣的
這款醬料真是百搭
不過都是同樣味道吃多也會麻痺
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豬心 50元
Q嫩帶一點脆的口感
也是新鮮就好吃的簡單美味
喜歡豬內臟的在這裡可以吃得很過癮
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豬心頭 50元
這一款對很多人來說應該是個挑戰
簡單來說他就是心臟靠近動脈的部位
外型看起來也不如豬心來的賞心悅目
初嚐會覺得味道比較重
QQ脆脆沾一點醬料會更美味
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梅花肉 50元
除了嘴邊肉之外這款也很推薦
均勻分布的油花讓人口水直流
有一點接近松阪肉的口感,不過更嫩些
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各種黑白切小菜幾乎每樣都美味
嘴邊肉與梅花肉尤其讓我喜愛
配一碗古早味的米苔目就是最棒的台式早午餐
推薦給喜歡吃豬內臟、黑白切的朋友們!

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