阿海雞捲,姐姐最愛的雞捲大公開,萬華隱藏版美食(姊姊食記)

2017 / 10 / 06
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阿海雞捲,姐姐最愛的雞捲大公開,萬華隱藏版美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

終於要來公開我最愛吃的雞捲了
從小吃到大百吃不膩的好味道
也因為它,不管到哪裡都會點雞捲吃來比較
但家鄉味畢竟有先天優勢,所以目前為止完勝!
其實也不是我自私不想把美食推薦給大家
是這家阿海雞捲也是最近才重新開幕的
有機會來到南萬華迦納仔,千萬別錯過他喔!
阿海雞捲,姐姐最愛的雞捲大公開,萬華隱藏版美食(姊姊食記)

 

阿海雞捲
營業電話:0989-872894
營業地址:台北市萬華區長泰街15號
營業時間:10:30~20:00

說到這阿海雞捲的歷史真的是很久遠
最早的雞捲是在東園市場的小巷弄內販售
當年是一位綽號牛肚海的人所經營的
也就是招牌上的這位先生還有他太太
中間的過程我也不大清楚,只知道雞捲好吃
總之經過多年後交由目前的傳人延續這古早美味
傳人原本是在廣照宮前擺攤子
後來休息直到上個月店面才終於重新開幕
其實原本東園市場好吃的雞捲有兩家
只是另一家賣鹹粥
也因為身體不適暫停營業了
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阿海雞捲的價目表
除了招牌的雞捲之外還有蠻多選項的
剛好適合我愛吃黑白切小菜的胃

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米粉湯 25元
這款是重新開幕之後的新作品
菜頭高湯煮的米粉湯也是相當順口
等天氣冷一點來吃一定更對味
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油豆腐 15元
米粉湯就要配油豆腐好像被制約了
特調醬汁加上醬油讓油豆腐美味加分
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雞捲 50元
這是讓我不吃會想念的家鄉味
以前都是娘親上菜市場買回家吃
這是第一次吃到剛炸好的雞捲
就連冷的都好吃,可見他的美味了

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雞捲斷面大公開
美味的祕訣之一就是肉肉肉
大塊肉才有咀嚼的快感阿
加上滿滿的洋蔥、荸薺、豆腐皮還有點胡椒味
多層次的口感讓我相當滿足
不過我爹表示以前的荸薺似乎比較多
現在的洋蔥比例高一些少了點爽脆口感
但對我來,說還能吃得到這一味就很感恩了

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雞捲好吃的秘訣之二當然就是醬汁
甜甜鹹鹹帶一點酸辣,跟雞捲相當合拍
單吃雞捲也好吃,沾上滿滿醬汁更夠味
旁邊的辣椒醬很辣,不吃辣的別加喔!
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紅燒肉 50元
肥瘦比例剛剛好味道也不錯
可惜切得太薄了少了一點口感
只好一次夾三四片一起入口~

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菜頭 20元
台式小吃店就是要叫菜頭才有台味啊
叫蘿蔔煮就變成日式關東煮了
這麼大一份賣20元很夠意思
加上特調醬汁就是清爽的甘甜味

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早年是在菜市場只能買回家吃
後來變成廣照宮前的小攤子、環境也欠佳
現在終於有店面了而且還有冷氣
一年四季都可以吃到雞捲了

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不吃會想念的古早味雞捲
有了店面以後用餐更方便了
歡迎大家來萬華一起品嚐我最愛的家鄉味!

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