老麵店,迪化街隱藏版美食,大同區六十年老店(姊姊食記)

2017 / 10 / 15
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老麵店

又是一家被 美食社團 燒到馬上奔去的店
傳承六十年的古早味麵食與滷味讓人垂涎~
迪化街二段隱藏版美食-老麵店
說到迪化街的美食相當的多
但大多聚集在城隍廟或是永樂市場週圍
民權西路以北的迪化街二段相對的冷清
而這家老麵店就是藏身在其中
老麵店,迪化街隱藏版美食,大同區六十年老店(姊姊食記)

 

老麵店
營業電話:02 2598 1388
營業地址:台北市大同區迪化街二段215號之8
營業時間:08:00~19:00 (週日公休)


老麵店隱身在迪化街二段的住宅區內
小小的一塊招牌,不是很顯眼的存在
這天假日八點多到,人還不是很多
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附近是密集的住宅區巷弄狹窄停車不易
建議在附近停好車再步行前往
最近的捷運站是圓山站與大橋頭站
大概都距離一公里步行約10分鐘

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一進門就看到油油亮亮的豬尾巴在跟我招手
這是我最喜歡吃的滷味之一啊
結果豬尾巴點了兩條忘了點豬腳…

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另外還有嘴邊肉、豬肝、豬肚等小菜
只是嘴邊肉泡在水裡視覺效果差了點
所以這天放棄先以滷味為主囉
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豬耳多、豆干、海帶這些裝好盤的小菜自行取用

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麵類與湯類的價目表
乾麵、湯麵、餛飩麵以及肉骨麵四種
其中的乾麵是老麵店的招牌商品

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老老闆正是牆面上照片裡的主人翁
正在幫我門處理魯味切豬尾巴
別看他滿頭白髮說起話可是相當有元氣的
而且還會不時跟我們聊上幾句
這就是巷弄老店的人情味啊

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豬尾巴是以體型來計價每條都不同
沒有細問單價只知道這一餐總共吃了500元
這一盤是一條滷豬尾兩顆滷蛋
看飽滿的蛋黃就知道滷蛋特別選用鴨蛋
體型更大吃起來更多一份滿足

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豬尾巴看起來美味吃起來更好吃
滷汁入味豬皮Q肉有彈性越嚼越香
吃到我們決定加點一尾~
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滷豬肚到是跟我想像中的不同
咬起來比較脆不是我喜歡的嚼勁
豬肝粉嫩但是略偏鹹了一點
不過當作麵食的配菜剛剛好

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乾麵 35元
蔥油酥豬油、芝麻醬與豆瓣醬三種醬料的組合
一邊拌勻的同時可以聞到這豬油麻醬麵的香氣

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濃濃古早味可是讓人一口接一口
豬油麻醬麵讓我爹他老人家也讚賞
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第二份豬尾巴加豆干
這一份看起來油脂更少些
喜歡肥一點還是瘦一點都可以跟老老闆注文喔

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餛飩麵 50元
麵條的份量給的還蠻多的
老老闆一開始就很擔心小姪女會吃不完
還不時抽空跑來關心她吃的進度如何
真的是很有趣又熱情的人
事實證明小姪女也是個識貨的小饕客
醇香的湯頭加上軟硬適中的麵條
除了被我偷吃一顆餛飩之外
這一碗她自己一個人吃光光

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餛飩湯 35元
皮薄滑嫩肉餡鮮美的好滋味
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肉骨麵 50元
這裡的骨邊肉是帶骨帶筋
所以吃的時候得耐心啃骨頭
湯頭美味的關鍵是加了薑片
不只是去腥,也讓滋味更鮮美
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四個人的早餐
小菜點這樣應該不會太過份…
4碗麵+一個湯是225元
所以小菜的部分是275元
下回要再來嚐嚐豬腳

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兩種辣椒醬
左邊只有鹹不辣
右邊有辣要小心

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老麵店雖然歷史悠久
不過前一陣子有重新裝潢
所以室內用餐環境還不錯
重點是有冷氣喔

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最後拍一下燥台的醬料區
乾麵用的豆瓣醬、芝麻醬與油蔥酥豬油
還有幫湯麵增色的薑片

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讓人懷念的古早味豬油麻醬拌麵
還有美味的滷味、滷豬尾巴以及小菜
老麵店果然讓人吃了還想再吃
下回要再來吃豬腳跟豬尾巴囉!

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