南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

2017 / 10 / 23
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金好家客家菜

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週末陪姊妺逛信義區的百貨公司週年慶
沒穿外套加上陪朋友的小孩上頂樓玩
一天下來簡直飢寒交迫
姊妹說,晚餐吃「金好家」客家菜吧!
我們家很常吃,好吃喔!
金好家?聳擱有力的名字,好,走,去吃吧!
於是有了這篇手機紀錄的流水帳 XD
金好家客家菜

金好家客菜  
營業電話:(02)2506-3980
營業地址:台北市中山區南京東路三段92號
營業時間:11:30~14:00、17:30-21:00

金好家位於南京東路與龍江路口附近
鄰近捷運南京復興站
後來我上網一查,才發現這家客家菜常上媒體
似乎挺不簡單的
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

菜單
幾乎都交給識途老馬的同學點菜
我樂得輕鬆,吃就是了
不過菜單上都是小份的價格
我們這天八大兩小,點的是中份
價格不明,但結帳金額每人$475
吃得很飽,算是中規中矩的價格
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜


直接說結論好了
金好家不是傳統的客家菜
不油也不鹹,口味甚至可以說非常清淡
難怪同學家裡有小孩會常帶來這裡吃
很適合小孩的清淡口味
如果想要吃道地客家菜的朋友
這家不適合,因為已經改良成台北版的客家菜 XD

如果我下次再來這家店
會再點的菜餚如下
油雞、鮮蚵燴油條、客家小炒、桂竹筍牛肉
菜圃蛋、九層塔炒茄子,大概是這樣


招牌油雞

切的相當厚實的油雞
似乎是每桌必點的菜餚
識途老馬當然也點了
雞肉搭配桔醬是標準的客家吃法
不過客家莊通常吃白斬雞啦 XD
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

鮮蚵燴油條
下飯的鮮蚵油條還加蛋
老少咸宜,大家搶著吃
配飯剛剛好,不會很鹹可是很香
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

客家小炒
我給這盤本日No.1
豆干好香,是我小時候吃到熟悉的味道
好多好多年沒吃到這樣的豆干味了
魷魚也不會硬到咬不動
吃完盤底居然沒有一層油(客家小炒底下通常盤底都是油)
是我有生以來吃過最不油的客家小炒
不道地,可是我喜歡
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜


九層塔炒茄子
本來以為這道應該很重口味
結果依然清淡,哈哈
這真的是一家口味很清淡的客家菜
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

梅菜蹄膀
店員看我們人多,推薦我們點一個蹄膀
但我真的覺得這家店太矯枉過正了
鹹度超低的蹄膀,吃起來很膩口
梅干的鹹度也完全沒有
入口還有淡淡的豬味,我只吃一筷
嗯,該鹹的還是要鹹,不然真的難以下嚥….
最後就這個蹄膀剩下一半打包
不知道是誰包走的,不過我想應該要沾醬油吃吧….
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜




紅燒魚
席間有孩子所以點了魚
我覺得豆腐比魚好吃
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

韭菜炒鴨血
也好清淡,哈哈哈
我覺得要是哪天我有高血壓
三餐應該可以來這裡解決
鹹度真的很低南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

菜圃蛋
終於吃到稍有鹹度的菜圃蛋了,開心
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜


桂竹筍牛肉
這道是識途老馬的最愛
果真是肉多又嫩,整體調味很適中
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

四季肥腸
中規中矩,連肥腸都炸得很不油
變得酥酥脆脆,沒有中間那層肥油
是很清爽的四季肥腸 南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜

酸菜肚片湯
這個終於有鹹度了 XD
不過肚片還是有些微的豬味
吃一塊之後我就光喝湯
熱呼呼地喝,暖暖的好蘇胡
南京復興美食.金好家客家菜,改良口味不油不鹹的客家菜


我們真的餓很久
19:00踏進店門
19:40全部吃完散會
真的神扯,哈哈哈哈 ^^

老實說,我覺得客家菜改得完全不油不鹹
我反而吃不習慣,可以改個一半就好嗎?
雖然台灣人飲食真的很清淡
太不油也太不鹹,感覺就不是客家菜啦!
這家店我只能把它定位在熱炒店…XDDD

延伸閱讀:

桐花客家私房料理
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永和客家小館
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