秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

2017 / 10 / 31
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稻庭烏龍麵

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國人熟知的是日本香川縣的讚岐烏龍麵
事實上日本有三大烏龍麵,除了讚岐烏龍麵之外
群馬縣的水澤烏龍麵(有爭議)與秋田縣的稻庭烏龍麵
來到秋田,當然要來嚐嚐看三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵囉!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

佐藤養助稻庭烏龍麵(漆蔵資料館)
電話:0182-45-5430
地址:秋田県横手市増田町増田字本町5
時間:11:00~15:00 (LO 14:00)、17:00~21:00 (LO 20:30)
官網:https://www.sato-yoske.co.jp

稻庭烏龍麵因為延選食材製作不易
在過去是王公貴族才吃得到的美味,平民根本沒有機會吃到
近年製作技術逐漸改良,得以較大量的方式生產
我們現今才吃得到啊!

稻庭烏龍麵比讚岐細,比素麵粗
經過多次發酵揉製,口感更為彈牙
細細的乳白色外觀優雅
深受日本大眾歡迎
禮盒是日本人會拿來送禮的高貴伴手禮

而且七月起台北也有分店了
在南京復興站,真是令人雀躍啊!
我一得知消息馬上手刀噴去吃,嘿嘿嘿!

延伸閱讀:>> 南京復興佐藤養助稻庭烏龍麵

佐藤養助

佐藤養助稻庭烏龍麵在日本有許多分店
這天來到漆蔵資料館分店
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


營業時間
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

一進室內有好大的一區的伴手禮區
不過我們趕著吃飯肚子很餓(咦?)
手刀路過,打算等吃飽再來好好逛

我們人多,被安排在小包廂內
看到不用盤腿坐,真是太好了(咦?)
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

秋田這家店當然種類比台北店多很多
除了招牌的到庭烏龍麵之外
還有秋田特產比內地雞(秋田品種的土雞)
價格真是平實,有烏龍麵、有比內地雞炊飯只要日幣1100
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


烏龍冷麵與溫麵的組合是日幣1140
可以同時吃到冷麵的彈牙,也可以喝到暖暖的湯
一次滿足
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我們發現茶杯好可愛喔,每個都不一樣
感覺有故事性耶!有猴子有兔子還有青蛙
不知道是否為秋田的民間故事,好有趣:)
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

適逢隆冬,日本同行的朋友點溫烏龍麵
隨餐也搭配一些小菜與配料
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


比內地雞火鍋與道庭烏龍麵的組合
這個組合真是華麗啊,一次吃到兩種秋田名產!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

比內地雞炊飯與溫稻庭烏龍麵
日本人的炊飯真是好吃得要命
而且在套餐裡面都會最後上
常常一面吃一面喊飽,還是要咬牙吃完
因為米飯吸滿高湯的香氣,誰能抗拒啊!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

該死的小東西
但我一定要吃光它 XD
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


如果冷麵控如我,也可以點兩坨冷麵
沾醬是特殊口味的核桃芝麻香味醬
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

這麼細的烏龍麵居然有如此嚼勁口感
吃得我大為驚訝,真是不可思議耶!
好彈牙好好吃唷,沾點芝麻味噌醬稀哩呼嚕吸進嘴裡
媽呀,還真好吃耶!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

冷麵+比內地雞炊飯
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


我是老派人耶,更愛沾老派的柴魚醬油高湯
吃起來更是清爽可口,吃幾陀麵我都可以!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

因為吃烏龍麵的沾醬容易噴到衣服
店家還提供圍兜兜,好貼心喔,哈 XD
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

超好吃的稻庭烏龍麵吃得我們心滿意足
飯後來杯好咖啡是一定要的
這兒居然也有販售咖啡,開心
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


喝完咖啡,逛街時間到!
逆砍砍,是不是,稻庭烏龍麵的禮盒真的很體面耶!
送禮超好看,魔鬼甄就在這裡糾結很久
因為接下來要到東京與她的貴婦朋友碰面
必須要帶像樣的伴手禮啊!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

精美的小包裝
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


如果自用的話,也有超大包裝,便宜很多
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

在店內吃到的醬汁,賣店裡也買得到喔!
不管是芝麻味噌醬汁或是柴魚高湯醬汁都很好吃呢!秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

欸,還有咖哩醬跟豆乳醬耶!
好想試試看喔!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵


不愧是漆器館嗎?這裡也販售不少漆器呢!
真是優雅漂亮~
佐藤養助

只要買滿5400,就可以免費全省宅配
住日本的朋友真幸福啊!
秋田美食.佐藤養助稻庭烏龍麵,皇室愛用的優雅烏龍麵

就因為在秋田愛上稻庭烏龍麵
所以一聽到台北有稻庭烏龍麵
才會馬上手刀衝去吃這樣
我完全是烏龍麵控無誤啊! XD

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