這家義美石頭火鍋城
因為在停車塔旁邊，我們已經張望很久了
每次經過都是人山人海，生意超好
但總是被其他小吃美食給吸引
遲遲不敢踏入義美石頭火鍋城
這家吃完，還要吃其他小吃嗎？ XD
但昨天天氣忽然變涼，好想吃火鍋啊！
擇期不如撞日，那就去吃肖想很久的義美石頭火鍋吧！
義美自助火鍋城
營業電話： (02)2422 7236
營業地址： 基隆市信義區信二路303號
營業時間：11:00–23:30
這家義美石頭火鍋是基隆老店
也是許多基隆人曾推薦過我的火鍋店
這家火鍋店在許多基隆人的心目中就是No.1
用餐時間永遠座無虛席、排隊排到不行
所以我們正好趁著變態休假的平日下午
避開用餐人潮前來
果然完全不用排隊，而且下午一度只剩下我們一桌 XD
(眾人：廢話，誰下午兩三點吃火鍋啊？)
義美石頭火鍋的好處是全天開業
下午也沒有休息喔！
跟台北市的松江火鍋城、小紅莓火鍋城一樣
要什麼料都請自己拿
>>延伸閱讀：松江自助火鍋城(捷運行天宮站)
>>延伸閱讀：小紅莓火鍋城(捷運南京三民站)
我們抵達的時候約下午兩點
工作人員補貨中
各式各樣想得到的火鍋食材都有
還有基隆特有的魚卷、蛋腸、魚餃等
早餐午餐都沒吃
看到整冰櫃的食材馬上失心瘋的拿了一大堆
好餓啊！
吃石頭火鍋乾魷魚是必拿的，炒起來湯頭才香
然後我居然忘記拿花枝丸 ><
花枝丸也是可以一起炒鍋底的唷！ 
瞬間就擺滿一桌
工作人員一直想把盤子疊在一起
我拼命阻止她們
因為姐姐超討厭看到食物上面又放盤子
他會炸裂的 XD
工作人員：我們盤子很乾淨啦！
我：不不不，龜毛人就是龜毛，再乾淨都沒用…
( 姊姊：龜毛人是說我嗎？ )
工作人員會先幫忙炒鍋底
首先爆香魷魚
再加入牛肉、豬肉、洋蔥一起炒香
((我因為忘記拿花枝丸來爆香扼腕不已，各位記得要拿啊啊啊)))
除了一些不耐煮的食材之外
店員會幫忙一股腦兒通通丟進去煮
是說這鍋子也不夠大，容納不下我們狂拿的18盤 XD
炒得半生熟、香噴噴的豬牛混合
等會等火鍋滾了再燙一下就可以吃
注滿高湯
接下來就交給客人自己處理了
義美火鍋城的湯頭很奇妙，特別甜
是偷加糖還是放很多水果去熬煮啊？哈哈
真的甜到讓我嚇一跳耶！
又甘甜又清爽的火鍋湯頭，滿不錯的！
三個貪心鬼，拿了滿滿一整桌，變成滿滿一大鍋！
(眾人：明明都是妳拿的，貪心鬼只有妳吧！)
濕濕冷冷的天氣，吃火鍋最好啦！
需要醬料的話也請自取喔！
醬料區放著裝好沙茶的醬料碗
自己再根據喜好添加蔥蒜辣椒醬油等等
基隆的名產，魚餃與蛋腸是必點
還有魚肉裡面包著芹菜、香菇的魚捲
聽說蛋餃很好吃，一定要拿
不知道為安怎，吃石頭火鍋就想拿鳥蛋
因為這裡沒有我愛的生豆包，只好拿炸豆皮偽裝
傳統的火鍋料當然也要來一點
這才像在吃火鍋啊！
聽說芋頭是店家自己炸的
稍煮一下就化開，香鬆綿密，好吃得緊
底下的大貢丸也是基隆人推薦必點項目
彈牙好吃，我也超喜歡！
白菜來個兩盤，覺得吃菜比較健康(有嗎)
鵝腸和蛤仔也是很適合石頭火鍋的配角
透抽/軟絲/魷魚傻傻分不清
姐姐說是魷魚，好吧，那就算它是魷魚 XD
基隆甜不辣感覺厲害，也要來一下
結果店家送的雞蛋根本沒吃，完全吃不下…
蛋腸煮一煮會變成馬卡龍的形狀，好可愛啊 XD
這碗是除了蛋腸之外的基隆名產：
魚捲、魚絞、甜不辣
3個人戰鬥力應該算普普，沒有特別厲害
結帳金額是 $1,425
三點多離去前，店內已經完全沒人
建議各位如果可以，平日下午休假來吃是好選擇 XD
用餐時間真的是會排到天荒地老…
最後工作人員會拿盤子來結帳
其實我根本看不懂 XD
好吧，總之就是3個人$1425
終於吃到傳說中的名店，開勳！
義美火鍋城的火鍋料平均都在水準之上
我們狂拿又吃很飽，一個人結帳金額只要$475
不算貴，挺好吃的，難怪生意這麼好呢！
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