板橋民治街蚵仔麵、蚵仔湯,江子翠站隱藏版早餐美食(姊姊食記)

蚵仔湯

其實原本是要到豆莊豆漿店買蛋餅的
只是排隊人太多想說到附近繞一下
結果就意外發現這家民治街蚵仔麵、蚵仔湯
在板橋民治街上的無店名小攤
遠遠的就看到桌椅坐滿了人還有排隊等候
這樣的在地美食當然不能錯過!

民治街蚵仔麵
營業地址:新北市板橋區民治街121號前
營業時間:06:00~10:00 售完為止

民治街蚵仔麵沒有招牌
就是民治街119巷口121號前的一個路邊攤

 

民治街蚵仔麵的價目表
招牌的蚵仔麵可以吃乾的、也可做湯
還有米粉、蚵仔湯、乾蚵、乾麵以及貢丸湯

 

乾麵 30元
韭菜、油蔥酥加上醬油膏
看似平凡的一碗乾麵卻是讓人回味
古早味的油蔥酥與醬油膏恰好的比例是關鍵
趁熱拌勻讓人一口接一口吃不停

 

蚵仔湯 60元
湯頭上面一點點金黃色的蒜酥
是這碗美味蚵仔湯的秘訣之一
蚵仔的鮮加上蒜酥的香真是絕配
加上九層塔與薑絲就是完美組合

顆顆飽滿鮮美的蚵仔當然是最基本的要素
每天數量有限晚來就吃不到啦

桌上還有兩罐秘密武器
蒜蓉+辣椒醬
蚵仔湯加上蒜蓉的絕妙滋味不妨試試

乾麵除了鮮吃原味之外
當然還要加上蒜泥跟辣椒醬
整個香辣過癮非常讚!
不過吃完口氣也會很嚇人就是~

蚵仔麵 (乾) 65元
乾麵上頭再鋪上鮮美蚵仔
不喜歡湯湯水水選這碗就對了

 

一樣趁熱拌勻就是滿口好滋味
蒜茸辣椒加上去更精彩!

 

蚵仔米粉 (湯) 65元
麵食類之外的選擇就是米粉囉

蚵仔麵 (湯) 65元
省點錢選這碗蚵仔湯+麵一次滿足
不過我比較喜歡乾麵+蚵仔湯吃起來更過癮!

貢丸湯 25元
不吃蚵仔還能選這碗貢丸湯
這貢丸體型比一般大上許多很有飽足感

民治街蚵仔麵是在地人的元氣早餐
晚來就吃不到的限量美食
喜歡吃蚵仔湯的朋友不要錯過囉!

延伸閱讀:

板橋湳雅夜市:蚵仔之家

黃石市場美食.王家黃石肉羹、蚵仔麵線

萬華美食.東石順蚵仔煎、海產粥

Facebook