七道.鮨.新食.日本料理,精緻美味日式無菜單料理

七道

這天老饕朋友帶我到一家 “七道” 吃晚餐
讓我吃得心滿意足,愛店馬上又多了一家!

那個,不是我在說
台灣日本料理的水準真的很不錯
國外的朋友來台灣玩,還要指定吃日本料理 XD
七道

 

七道.鮨.新食.日本料理  
營業電話:(02)2778-0486
營業地址:台北市大安區光復南路96巷12號
營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00 (週日公休)

行前上網搜尋,七道在網路上一片好評
多數人認為七道精緻可口,價格又合理
好的,就讓我們來試試看傳說中的七道吧! ^^

七道位於光復南路、華視後方的巷弄內
真的是靜巷,附近的餐廳並不多

中午就開始營業了,有商業午餐喔!

推開神秘的小門
準備享用今天的晚餐!

託友人是熟客之福
我們被帶進有坂前的小小包廂內
目測大約可以坐6人左右(是吧?)

佐餐小菜 (可續)
我最喜歡柚子白蘿蔔,清爽解膩
另有紫蘇蘿蔔乾、牛蒡,也還不賴

開胃菜之芥末山藥
清爽的日式醬汁巧妙的讓山藥黏膩口感變得清爽
搭配上微嗆的芥末,頗開胃

第一道就端上和牛
這是想要嚇唬誰 XD

因為工作的關係之前常去日本
狂吃了一陣子和牛
最近台灣各餐廳又一窩蜂的和牛
現在我面對和牛,已經是心平氣和 (被打)

這天遇到酒仙了
朋友帶她很懂酒的老公來
當下喝了幾瓶好酒,喝得醉醺醺 XD

(( 喝酒不開車、未成年請勿飲酒 ))

傳說中主廚Andy,經歷相當豐富
上網查都可以查到Andy的資歷
因為我沒有聽本人親口說,這裡就不便多鬼扯 XD
我只能說,這位Andy的手藝真的很不賴
口味做得乾乾淨淨,每一道吃起來都很舒服
是一吃就會喜歡的店

雖然這晚不是我結帳,我不知道價格
( 感謝友人買單,肛溫蛤~ )
但據說七道的價格相當合理
所以網路上評價極高

#石鯛 (夢幻之魚)

#甜蝦

#魚皮


#白魽

#白旗魚

#干貝
(這也太巨大了吧,這款夭壽好吃)

#松葉蟹

#海膽軍艦卷

是的,因為我不宜吃太多海苔
Andy給我一個特製沒有海苔的軍艦卷
讓我敢吃生魚片的錦富俞師傅說
如果你向一個日本料理師傅要求
你的海膽軍艦卷不要海苔
而他還敢出給你的話,表示這海膽夠新鮮
俞師傅的話我謹記於心 XD

#微炙鰤魚
小六食堂的阿樹說,七道跟小六用一樣的米
難怪我覺得一樣好吃 XD

就說了,我這晚遇到酒仙了…
再、來、一、瓶!!
很久沒喝到微醺了,很久沒喝到酒杯還有剩下
遇到高手了 XD

我對各種酒的涉略均不深
還在學習階段
可惜每次喝完微醺然後又忘光,哈哈!

#胡麻豆腐

#星鰻

#大蝦with海膽醬、米果

#烤蝦頭

#松露烤飯糰

#味噌湯

#甜點
柿餅、砂糖橘、白玉紅豆湯
七道

珍藏的紅酒拿出來此時已茫
後來的威士忌和58高粱都忘了拍…

我對Andy師傅的料理的評語是四個字
乾淨舒服
乾淨,不是指環境乾淨 XD
是指調味與手法,乾乾淨淨的
每一道食物吃起來都很舒服
沒有不搭配的氣味、沒有不對的調味
食材新鮮是基本的
除此之外,Andy讓我吃下討厭的鰻魚
算是有一些本事 XD

如果硬要說缺點
就是七道吃完不會飽到想死
(不是真的只有七道菜啦!)
對於我們這種食量一般的人來說比較剛好
如果是大食怪朋友,記得要事先交代喔!XD

這天因為是朋友買單,我不清楚價格
不過網路上看起來一般都是1500起
如果想試試看Andy的好手藝
建議也許可以從1500的預算試試
讓七道為您搭配適合的料理
(可以事先說哪些不吃、以及喜好、需求)

延伸閱讀:

初魚料亭,無菜單日本料理高貴不貴

小六食堂超值無菜單料理(預算1,000元/人)

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