阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

2017 / 12 / 24
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阿進土產牛肉湯

提到嘉義這家阿進土產牛肉湯
可謂是如雷貫耳
身邊吃過的朋友都是讚不絕口
耳提面命我到嘉義一定要去吃
這回五天四夜的嘉義爆食之旅
阿進土產牛肉湯早就被我列為嘉義必吃美食的第一位!
阿進土產牛肉湯

阿進土產牛肉湯
營業電話:(05)223-7660
營業地址:嘉義市西區民生北路344號
營業時間:17:30–22:30 (禮拜天公休)
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說實在的
牛肉湯這玩意兒,我在台南吃過幾家
可能是運氣不好,可能是沒吃對店
我總覺得吃不出牛肉湯到底哪裡好
直到這天到了阿進土產牛肉湯
我才對牛肉湯完全改觀
原來,台灣牛真的可以這麼好吃!
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

阿進的生意非常好
想吃的朋友建議早點到或是晚點到
不然可能要排隊
吃過阿進幾次的瑪格說
阿進為人非常龜毛
不管炒什麼,都堅持一盤一盤炒
才能炒出最好的味道
所以花點時間等是必要的

只要好吃,等一會兒又何妨?
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

店門口擺著好多牛雜,看起來好好吃!
我馬上被暗示,決定點牛雜湯
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!


店名是牛肉湯,當然台灣牛肉也不少
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食! 阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

只見老闆阿進專心的炒著他的牛肉
面對我們這群吵鬧的女人,絲毫沒有分心 XD
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菜單一拿來看真是不得了
啥都想點,太可惡了
我們這天居然只有5個人
吃不了一條龍,可恨! 阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

嘉義室內好像沒有明文禁止抽菸
但是阿進直接禁菸禁酒,頗酷 XD
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吃現燙牛肉湯通常會附醬料和薑絲
阿進也不例外
但我覺得阿進的牛肉湯調味剛剛好
不用沾醬也很好吃
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不過來點火辣辣的辣椒配小菜
倒是挺好的 阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!


牛肉湯 $160(大) $110(小)
明明已經爆食了一整天
大家其實都是飽的
但卻都任性的要點大碗的牛肉湯
可見這碗牛肉湯有多厲害!

阿進的牛肉湯看不到一絲浮沫渣渣,非常清爽
極嫩的牛肉和我之前吃過的台灣牛都不一樣
切工很厲害,調味也是恰到好處
此時我終於明白,原來牛肉湯可以這麼棒!
那幾位點大碗的太太小姐們,果然都吃個精光喝個精光
明明已經吃一整天了啊…這些鬼 XD
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

牛雜湯 $110
因為太多人點牛肉湯,我決定偷吃她們的
我則是點在門口就向我招手的牛雜湯
牛雜湯比大碗牛肉湯小一些
但是用料也是滿滿,整碗都是牛雜!
牛肝、牛腸、牛肚等都有
每一樣內臟都處理得非常好,絲毫沒怪味
跟我一樣愛吃牛雜的朋友也別錯過阿進的牛雜
實在厲害,我料吃光之後也把湯喝光光
表示對阿進最高的敬意 (顯示肚皮已破)
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!
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阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

炒牛肉麵 $120
阿進的牛肉炒麵也是一絕,千萬別錯過
炒得噴香迷人的嫩牛肉片
搭配入味又爽口的麵條
如果不是已經被餵食一天超飽,吃完一盤我可以!
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

青蒜牛舌 $220
從來不知道牛舌可以拿來炒
還跟青蒜超搭
牛舌相當嫩口不像橡皮筋
火侯掌握得恰到好處
搭配清甜的青蒜,真是好吃到不行
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!


一定要配著青蒜一起入口
超搭超美味,還夭壽涮嘴
( 欸?這裡真的不能喝酒嗎?覺得好適合配啤酒喔!)
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牛腸乾拌 $110
直到這天我才知道牛腸原來是白的 XD
加上生蒜、薑絲與醬料一起入口
吃得到內臟與油脂的原味
不腥不膩,好好吃耶!
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

牛筋乾拌 $160
軟得幾乎入口即化的牛筋
也是太太小姐們的愛
這盤在大家一面讚嘆之下一面被秒殺
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都已經吃到這天的第十幾二十攤了
還是這麼一大桌,更可怕的是我們還都吃光光
連一口湯、一根青蒜、一粒蒜頭一根薑絲都沒留下
阿進土產牛肉湯到底有多好吃
盤底朝天、碗底朝天可以說明一切 阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

酸白菜牛肚 $120
這道滋味相當特別,有酸白菜的酸脆
還有一點點沙茶的提味,好下飯啊!
好想來一杯啤酒啊…
( 阿進:……………………….)
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青蒜龍骨髓 $170
這道食材比較特殊,是龍骨髓
一樣用青蒜快炒,龍骨髓柔軟卻又夠味
獨特的口感與滋味
獲得大家的一致讚嘆

初次跟爆食團的Nonie鳳心大悅,表示:我再多留一天好了!
眾人: XDDD  就跟妳說五天都要跟吼,只跟中間兩天哪過癮?
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

 

麻油炒牛心 $260
差點把牛從頭吃到尾了,牛心也不放過啦!
這幾天嘉義日夜溫差大,覺得應該來點麻油補一補
(眾人:每天都吃成這樣,還需要補喔?)
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!


炒芥藍菜 $40
阿進說這是芥藍菜,我們怎麼看都不像 XD
這也太細嫩,還以為是什麼山菜還是空心菜
總之這是假裝健康用的
都吃牛覺得太罪惡,來一點青菜平衡一下
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

阿進店內賣的這款紅玉紅茶也超好喝
真是令人驚喜,清香迷人
後來才發現,我們入住的嘉義蘭桂坊酒店對面的自動販賣機
也有賣這款紅茶耶!
阿進土產牛肉湯,嘉義超厲害的美食!

阿進本人被朋友戲稱 “大摳進”
希望可以越叫越胖
瘦子鬼的人生真好,好羨慕!

瑪格說,阿進的店裡太乾淨了
以小吃店來說真的是乾淨到太過份
不只地板桌子完全不黏膩,甚只可以說是一塵不染
連醬料罐我都特地一一摸過
沒有一罐是有滴出來或是有一絲黏膩感
我們合理的懷疑,這家人一定有一個潔癖鬼 XD

阿進土產牛肉湯


 

這麼乾淨又這麼好吃的牛肉湯
是除了國華街無名米糕、文化路夜市現撈土魠魚和雞肉飯之外
被我一起列入到嘉義一定要來的好店!
推薦給各位囉:)

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