東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

2017 / 12 / 25
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東京壽喜燒

這天會來到評價很好的上野的鉢之木(鉢の木)
是因為在台灣的正統壽喜燒並不多
我一直想在日本試試看真正的壽喜燒
網路上查資料的時候看到鉢之木的照片
口水流滿地啊!
怎麼跟台灣壽喜燒的肉看起來不一樣呢?
更堅定我要在日本吃一餐壽喜燒的念頭
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

鉢之木(鉢の木)
營業地址:東京都台東区上野4-7-3 コムロビル2 3F
營業時間: 11:30-15:00、17:00-22:30 (L.O.22:00)全年無休
訂位網址:http://bit.ly/2BMnJMh (送含酒精飲料一杯)

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鉢之木(鉢の木)距離地鐵上野御徒町很近
出口步行不到三分鐘,交通非常便利
旁邊就是鼎鼎大名的藥妝超便宜的阿美橫町
我們吃完飯還去幫家人買了藥,一舉兩得 XD
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

從樓梯走上二樓,就是 鉢之木(鉢の木)囉!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

雖然這兒也有壽喜燒吃到飽
但我們偷看了一下隔壁桌吃到飽的肉
目測是沒有我們吃得高級,哇哈哈
果真是一分錢一分貨!
想吃真的很好的壽喜燒牛肉
還是乖乖的單點吧…反正我們也吃不多,嘿嘿!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


看起來龍飛鳳舞的三個字就是鉢の木
雖然因為字體太藝術
我們在樓下張望的時候一度不敢肯定…
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

店內應該是沒有中文菜單
因為店家直接拿了日文菜單過來
要注意的是,這家店因為比較有歷史
服務人員也大多有點年紀,英文不太通
果然還是先線上訂位,確定好餐點比較方便!

以下是我們的本日套餐

・晚餐、贈飲品⼀杯
(線上訂位才有:http://bit.ly/2BMnJMh )
・開放時間:17:00-22:00 (最晚點餐時間22:00)

・套餐內容
1. 餐前小菜(小鉢)
2. 涮涮鍋(しゃぶしゃぶ)或壽喜燒(牛すき鍋)二選一
3. 拼盤(国産野菜)
4. 寬麺(きしめん)或白飯(ご飯)二選一
5. 甜品(デザート)

我跟瑪格一看到送上來的生蛋
就覺得應該不簡單
壽喜燒的肉涮熟後要沾生蛋液直接入口
所以蛋的好壞相當重要
鉢の木的雞蛋,看起來就好吃樣!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


一鍋濃濃的醬汁,就是壽喜燒的主要調味!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

線上訂位送的飲料
我跟瑪格選了啤酒,Ivy選了可樂
是線上訂位才有送的唷!
( 訂位網址:http://bit.ly/2BMnJMh  )

東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

ㄍㄟ西也上來了,摩拳擦掌準備大吃,嘿嘿!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

這就是我們這天的套餐囉!
兩種和牛、一種豬肉,還有蔬菜拼盤
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


我們很喜歡日本人的蔬菜
不管是生菜或是熟食蔬菜
永遠是乾乾淨淨的,精心挑選的好蔬菜
雖然份量不是很驚人,總是吃得心滿意足
這天的蔬菜盤內容物有兩種菇、洋蔥(超甜)
蒟蒻絲、豆腐、番茄和山茼蒿(味道類似茼蒿)
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴 東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

雖然連吃兩餐和牛燒肉
中午還吃黑豬肉涮涮鍋吃到飽
我一直嚷著再也不想看到肉
怎麼一看到壽喜燒的肉盤,我又心花怒放了!
一看到油花超美的和牛,讓我馬上就餓了起來
(瑪格:這女人每天喊餓,好可怕…)
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


強烈建議各位附餐選白飯比較好
一來日本的米飯非常好吃
二來壽喜燒的醬汁口味比較重
如果選麵條,就沒有白飯可以配了
一定要挑白飯才好啊!
( 選麵條的Ivy點頭如搗蒜:真的真的,一定要選飯!)
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其實麵條也沒有不好吃
只是醬汁煮到後來真的有點鹹
麵放進去吸滿醬汁那可就過癮了,haha!
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所有食材上桌後
先把生蛋打散備用
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

再將肉放進壽喜燒鍋裡涮到自己喜歡的熟度 東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


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再沾上蛋液,就可以享用囉!
壽喜燒的牛肉可是有專用牛肉
可能是部位,可能是切工
總之在精肉店裡的壽喜燒牛肉
與燒肉、火鍋是不一樣的

這種壽喜燒專用的牛肉片
涮熟之後再沾蛋液一起入口,就是驚人的美味
肉在好蛋的加持之下,好滑嫩好香甜啊!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴

明明中午才吃吃到飽火鍋
明明說不餓的
晚上怎麼吃得跟餓死鬼一樣
還吃到互不交談
這根本是肉太好吃的錯啊!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


壽喜燒的醬汁一般是又鹹又甜
所以需要沾蛋液綜合一下
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再搭配超好吃的日本米
根本就是無敵的美味
這家壽喜燒好好吃喔喔喔喔 (((
我在台灣怎麼沒吃過這麼厲害的壽喜燒?
想來是肉、醬汁都有影響
原來正統的壽喜燒這麼好吃!
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


我們明明已經吃肉吃膩了
這餐壽喜燒竟是讓我們一下就吃光光
而且還回味無窮
接下來的幾天
還是忍不住討論讚嘆這家的牛肉真好吃!
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覺得太鹹的話,也可以請店家加水
如果覺得還可以繼續保持鹹度
也可以請店家加醬汁
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最後把蔬菜通通下鍋
也是吃得一乾二淨,一點也不剩
東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴


一輪狂吃之後我們忽然驚覺其實還是太飽
吃光之後猴急的拍拍屁股想走人
被店員給叫回來,原來還有甜點啦!XD

本來看這個泡芙其貌不揚,不大感興趣
哪知道一吃之下又是個驚為天人
這個泡芙好像小時候吃到的味道
泡芙皮好香脆,裡頭是香甜的牛奶冰淇淋
也很好吃的說!
(眾人:妳們根本是被神豬附身啊!)  東京壽喜燒 | 鉢之木,美好的和牛壽喜燒饗宴
東京壽喜燒

吃完這餐的壽喜燒
總算了了一樁我在日本吃壽喜燒的願望
原來跟我想的一樣
日本的壽喜燒,真的超厲害!
是我在台灣沒有吃過的美味 *眼睛冒愛心*

 

 

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