長腳麵食、李家鍋貼饅頭,基隆孝三路巷子內美食(姊姊食記)

2017 / 12 / 27
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長腳麵食、李家鍋貼饅頭,基隆孝三路巷子內美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

說到基隆孝三路的在地美食
除了之前介紹過的大腸圈、蒸肉臟 、古早味的 豬肝腸 
99巷長腳麵食的滷豬腳、餛飩湯
以及相當有特色的李家鍋貼饅頭
都是不容錯過的巷子內美食小吃!
長腳麵食、李家鍋貼饅頭,基隆孝三路巷子內美食(姊姊食記)

長腳麵食
營業電話:0989-717019
營業地址:基隆市孝三路99巷1號
營業時間:0700~2200 週日公休

李家鍋貼饅頭
營業電話:2424-5833
營業地址:基隆市孝三路99巷3-1號
營業時間:0800~1500 週日公休


長腳麵食與李家鍋貼饅頭
同樣都位在孝三路99巷內
還有知名的孝三路大腸圈也在這裡
短短一條小巷內聚集了這麼多的可美食
孝三路可說是基隆在地美食寶庫
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長腳麵食原本是99巷口的小攤子
現在有店面、用餐環境也改善了
不變的是一樣美味
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還有一點讓人感心的就是
價格也沒有因此調漲太多
翻閱2012年的照片比對
只有榨菜肉絲麵漲10元比較多
豬腳麵跟扁食麵等都小漲5元
乾麵、陽春麵則是維持原價
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長腳麵食的招牌菜色之一
就是各種部位的滷豬腳
看到這樣Q嫩肥美,忍不住就會想點來吃
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還有滷豆腐、滷蛋、吉古拉
小菜的種類其實不多
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基隆特色美食之一的吉古拉
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扁食麵 45元
湯頭香卻不油膩
加上一大把豆芽菜感覺清爽
還有喜歡清淡或是重口味一點
都可以請店家做調整喔
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皮薄肉鮮的扁食
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乾麵 25元
古早味的豬油乾拌麵
要趁熱趕緊拌勻免得黏住了
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花椒辣油相當夠勁
又麻又辣吃得很過癮
加一點在乾麵或是扁食都對味
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麻醬麵 30元
乾麵加上麻醬的選擇
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扁食湯 30元
跟扁食麵比起來
我喜歡乾麵+扁食湯的吃法
不過單吃扁食麵比較便宜就是了
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豬腳
沒有細問小菜的單價
底下這兩盤加起來是170元
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豬腳的部位可以自選
看是要腳尖吃豬皮跟蹄筋
或是腿庫瘦肉多一點
都可以請老闆幫你處理
我們點的是腳尖、腿庫各半
他們家的豬腳是比較有咬勁的
滷得相當入味,越嚼越香
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油豆腐+吉古拉
滷到入味的油豆腐也是必點的小菜
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吉古拉是魚漿做的
類似竹輪不過比較有嚼感
一條可以咬很久,感覺有賺到
(芸芸os:小氣金牛姊姊很難理解…)
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長腳麵食還很貼心的提供熱量表
但是並不需要,謝謝
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吃完豬腳想說到隔壁鍋貼饅頭碰碰運氣
一般來說沒有預訂很難買到的
結果居然還有,真是讓我吃驚了
所以老闆問我要幾個時,讓我想了很久…
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鍋貼饅頭的價目表
這天豆腐捲子、韭菜盒子都賣完了
只剩下菜肉包子與鍋貼饅頭
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鍋貼饅頭聽起來很特別
其實他並不是一般包餡的鍋貼
原來是把饅頭貼在大鍋上蒸烤
跟鍋貼做法類似,所以才會叫做鍋貼饅頭
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在大鍋上一個個排排站好
肥嘟嘟的看起來就引人食慾~
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成品就長這樣
貼住鍋子的底部會烤出一層焦香脆皮
老麵發酵的饅頭就是特別夠勁
我喜歡這樣越嚼越香的老味道
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帶著菜肉包子、鍋貼饅頭到基隆港邊野餐
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豬肉高麗菜的內餡
比較特別的是還加了些粉絲
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美味的豬腳與扁食湯
還有別具特色的鍋貼饅頭
有機會來到基隆旅遊覓食
除了基隆廟口的小吃之外
孝三路也是值到造訪的美食寶地喔!

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