嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

2018 / 01 / 06
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嘉義水晶餃

據說嘉義有兩家鼎鼎大名的水晶餃
北回水晶餃、宏益水晶餃
我這個水晶餃控說什麼一定要吃到 *握拳*

我知道很多人不吃水晶餃!
因為好吃的水晶餃太罕見了 (大多肉臭臭)
但我就是因為吃過超好吃的水晶餃
所以不管到哪,看到水晶餃都要點!(然後常常踩雷)
嘉義水晶餃

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北回水晶餃  

營業電話:(05)225-1387
營業地址:嘉義市東區忠孝路166號
營業時間:09:00-18:00 (售完為止)

這是我在嘉義行之前就吵著要去吃水晶餃
所以下高鐵第一件事情就是
衝去北回水晶餃!
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

沒想到就因為我站在門口多拍了幾張照
陸續的有幾個人走進店面
所以,我錯過了買水晶餃的機會!

我靠近櫃台告訴阿姨:我要一盒!
阿姨(看著我):沒有了喔,妳前面最後一盒。

我 (晴天霹靂+震驚+哀號+不敢相信):沒有了?沒有了?沒有了?妳是說從我開始就沒有了嗎?

阿姨點頭。

瑪格此時也來了,開始幫腔:阿姨,我們是台北來的耶…

阿姨大概覺得我們演技精湛
忍不住笑說,好啦!請妳們吃一顆!
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃


不管幾點開賣,就是賣完為止啦!
避免像我們一樣買不到,記得先預約喔!
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嗚嗚嗚嗚嗚嗚….
店內明明還這麼多水晶餃
都是別人的….
好桑心啊!
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根本跟包子一樣大
我從來沒看過長這樣的水晶餃!
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阿姨打賞的水晶餃一個,我們哭笑不得
( 阿姨:哭笑不得的是我吧! )
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

光看手當比例尺
就知道這水晶餃有多大了
這根本是包子大小的水晶餃,超浮誇!
QQ的水晶餃皮裏頭有豆仔薯、肉塊
不管是口感或是調味,都超合我的口味!
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豆仔薯本人
這屏東來的豆仔薯,比較退火啦!
正好拿來做水晶餃也超受客人歡迎
就這麼一直沿用下去囉!
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======== 我是第二家水晶餃分隔線 ========

 

宏益水晶餃
營業電話:(05)227-4226
營業地址:嘉義市東區公明路231號
營業時間:08:00~22:00

除了生意超好的北回水晶餃之外
嘉義還有一家水晶餃老店,宏益水晶餃
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

除了水晶餃之外,蛋黃肉包也是招牌 嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

貪心的我們當然要都吃啊(毆)
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃


一粒水晶餃12元
豪邁的買了一整盒
俗辣的三個人吃一顆,哈哈 XD

奇怪欸,嘉義的水晶餃形狀很獨特
我們常見的水晶餃是頭尾尖尖的
然後我在苗栗吃到的都是水餃形狀的
在嘉義,北回水晶餃像包子/肉圓
宏益的水晶餃像湯圓,奈ㄟ安捏?
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

宏益的水晶餃雖然比北回水晶餃小
但個頭也夠驚人了
模樣比較接近我們認知中的水晶餃
裏頭是筍丁與豬肉,調味較重
QQ的皮和重口味的內餡很合拍,也好吃
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

可是相較之下
我覺得蛋黃包子更威耶!
嘉義水晶餃


看看這個包子屁股,好誇張!
鹹蛋黃的油都冒出來了,好香啊~
結果這個包子最大的亮點
是在這個顆鹹蛋黃 XD
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

我覺得水晶餃和肉包的調味有點類似
重口味的鹹甜鹹甜
是嘉義人懷念的老味道!
嘉義美食 | 北回水晶餃、宏益水晶餃

就水晶餃來說
我個人是比較喜歡北回水晶餃
但宏益的鹹蛋黃也很厲害
不管是哪一家,都是嘉義人的愛喔!:)

 

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