自從在 阿進牛肉湯 吃到厲害的牛肉之後
我整個愛上嘉義的牛肉啊！
小胖說這天要去吃厲害的東方葉牛肉火鍋
我們馬上點頭如搗蒜，衝啊！
東方葉全牛料理店
營業電話：(05)222-0033
營業地址：嘉義市西區仁愛路228號
營業時間：:8:30-22:00
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其實東方葉不只牛肉火鍋
是全牛料理專賣店
但憑良心說，我覺得最厲害的還是牛肉火鍋！
如果胃的空間不夠
記得先點牛肉火鍋就對了！
東方葉使用的是本土的台灣牛肉
外加牧場的鮮奶
販售的都是台灣的食材
營業時間好長
居然從早餐開始吃到宵夜
隨時想吃牛肉火鍋都可以耶！
牛肉切好一盤盤擺在冰櫃裡
我們一進門就覺得好威 XD
限量的沙朗筋在中午居然只剩下一盤
識途老馬小胖馬上桌要點
立即被我們搶了下來，呼呼！
特選的牛肉也是厲害的品項，不容錯過！
本來想點內臟
但因為太嗨了一時忘記，可惡
下回來嘉義要記得補上
厲害的店當然連平日中午都一位難求
生意好得很！
飲料櫃
我跟瑪格選了有牧場鮮奶的奶茶和咖啡
居然還有賣牛肉乾耶！
除了牛肉涮涮鍋之外
還有不少熱炒
拿沾醬的時候看到上面貼了幾樣主廚推薦
不由得糾結了起來
才三個人是能吃多少啦！ XD
東方葉的菜單
我跟瑪格喝含有牧場鮮乳的咖啡和奶茶
小胖喝杏仁
火鍋端上來的時候看起來可真不起眼
但是湯頭之甘甜，令我們驚訝
最後我連喝了好幾碗湯，心滿意足
東方葉的湯頭真的很厲害耶！
時令蔬菜火鍋料 $50
吃火鍋當然要有菜盤呀！
東方葉的火鍋都是單點的，菜盤也不例外
感謝小環妞指正
老闆說這盤是點火鍋送的 (2019.3.9)
特選牛肉 $350
特選牛肉是必點的項目
切得薄薄的本土溫體牛，拿來涮火鍋最適合！
嚴選沙朗筋 $300
沙朗筋需要久煮，記得一開始全下
煮久一點再吃
一開始我覺得沙朗筋根本咬不動
這是大鋼牙專用吧！
殊不知，這沙朗筋是越煮越好吃的美味
是可以久煮的牛肉，記得多花點時間等待喔！
煮到最後沙朗筋變得很嫩口
連筋都化成黏黏的口感
根本與牛筋差不多，這個口感超好！
(記得煮久一點，不要嫌人家硬啊！)
特選牛肉就是拿來涮火鍋專用
清涮幾秒就可以吃
或是用熱湯將牛肉泡到半熟也好吃
令人忍不住一片接一片涮來吃
這個肉我超喜歡！
奇怪，這牛肉越看越眼熟
是不是跟阿進牛肉湯的牛肉一樣？
一問之下，果然肉源一樣
阿進牛肉湯的牛肉，跟東方葉是同一個牧場
難怪都這麼好吃！
美味的湯也可以續加
店家一添了湯，煮滾後我又喝兩碗
嘖嘖，這牛肉湯真是迷人啊！
最後蔬菜全下，也要吃光光！
以下熱食雖然算不錯
但和牛肉火鍋比起來就沒那麼讓人驚豔
以我來說，就是中規中矩的美味這樣
嚴格說起來，阿進的熱炒真的比較厲害
烤牛舌 $250
牛肉炒時令蔬菜 $180
牛滷肉飯 $30
東方葉的名片
這趟嘉義的爆食之旅
讓我又重新愛上本土牛肉
阿進牛肉湯好好吃
東方葉的涮牛肉鍋也超好吃
到嘉義可千萬不要忘記
這兩家一定要挑一家來吃
感受一下台灣本土牛的美好！
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