嘉義美食 | 興加臭豆腐嘉義人最愛,同場加映民族路興中街口炸粿

嘉義興加臭豆腐

嘉義人心目中最好吃的臭豆腐
原來是這家興加臭豆腐啊!
意外的是,興加臭豆腐可不只有臭豆腐
還有切仔麵、豬腳、粄條、小菜…
什麼都有、什麼都不奇怪

興加臭豆腐  
營業電話:(05)225-3890
營業地址:嘉義市東區興業東路191號
營業時間:15:00–00:00 (週一公休)

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還不到用餐時間啊,興加臭豆腐竟是人潮洶湧
不只內用人潮多,外帶更多

是不是
一家臭豆腐店可以賣這麼多東西
也真是看傻了我,難怪工作人員這麼多!

明明是來吃臭豆腐的
我們就是會給自己生事
看到一鍋滷得亮晶晶的豬腳
我們忍不住追加
( 到底為什麼會這麼愛吃啊?)

油油亮亮,閃閃動人
叫人怎麼不心動啦  XD

店內提供免費紅茶,請自取
就是古早味香香甜甜的麥香紅茶

據說辣椒和臭豆腐是好朋友
等會記得加一下

豬心 $30(小)/$50(大)
點豬心是為了想知道這裡的小菜新鮮不新鮮
果然人潮洶湧不是沒道理
興加的小菜水準也很不錯喔!

豬腳(秤重)
刻意挑了骨頭和皮比較多的部位
滿滿的膠質吃起來好幸福

臭豆腐 $40
主角登場!
現在很多臭豆腐為了要讓外表夠脆
常炸得太過頭,裡頭都空了
豆腐的口感都沒了,那就沒意思啦!

但是興加臭豆腐就炸得剛剛好
外頭脆脆的,裡面還保有臭豆腐的嫩嫩口感
有點臭又不會太臭,我喜歡

泡菜中規中矩
我比較愛大安路的臭豆腐泡菜,嘿嘿!

在地人堅持兩種醬汁混合才對味
也是,對臭豆腐來說,醬汁可是靈魂啊!

旗魚羹 $30
在台北好像比較少吃得到這類小吃
羹湯雖然甜甜的,但在還能接受的範圍內
沒有像甜點那麼甜…
彈牙的旗魚魚羹挺鮮美,這碗滿好吃

綜合湯 $10
南部常見的10元綜合湯
這根本是佛心來的價格
不點對得起自己嗎?

興加臭豆腐果然厲害
不愧是嘉義人最愛的臭豆腐
我們也是一吃愛上喔!

========= 我是繼續吃炸物分隔線 =========

在我們入住的 嘉義蘭桂坊酒店 附近
有一家在地人愛的隱藏版小吃
位於民族路和興中街口
沒有名字,就是炸粿

招牌上居然還有英文,Taiwan Snacks
好潮!

現點現炸
送到客人手上是熱騰騰的美味

蚵嗲 $30、豆腐角 $30
蚵嗲裡頭是滿滿的蔬菜,吃起來很清爽
個人更喜歡豆腐角一點
除了外脆內嫩的豆腐,還吃得到蚵嗲的餡料
感覺是蚵嗲的進階版

蘿蔔糕 $20
我得了一種看到蘿蔔糕就要點的病
中規中矩的古早味蘿蔔糕
吃著很涮嘴
嘉義美食

炸花枝 $70
差點忘了還有炸花枝
大塊滿意,有新鮮

最後我又吵著要追加一份蔥捲 $20
但發現跟想像中的不大一樣
雖然也是都好吃啦!
這家炸蚵嗲炸衣清爽不膩口
是很涮嘴、可以一職吃下去的炸物

其實我是想吃 北門炸粿 那種炸蒜頭
(延伸閱讀:超人氣北門炸粿 )

或是 阿花扣仔嗲 的炸蒜仔、炸菜條
( 延伸閱讀:超威阿花扣仔嗲 )

但發現每一家的作法都不大一樣
這家炸粿就是炸蔥捲

嘉義除了雞肉飯之外
也還有臭豆腐和炸粿的選擇啦,哈!

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