北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

2018 / 02 / 17
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真。食物

這家位於北車二樓的真。食物
前身是 遠香生活廚房
以追求自然,享受天然的美味料理為宗旨
我一年前吃過一次就驚為天人,好喜歡!
接下來還拖了幾次朋友一起來享用,果然人人讚好
遠香生活廚房現在改名為真。食物
其實是同樣的經營者
只是經營模式略有改變
不變的是,一樣對食材、對食安非常重視
好食材,一吃就知道!一定要推薦給各位的啦!
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

真。食物

營業電話:(02)2312-3222
營業地址:台北市中正區北平西路3號
營業時間:10:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/purefoodrestaurant/

 

延伸閱讀:

⊙ 台北市區蔬食/素食

⊙ 台北車站美食總整理

⊙ 遠香生活廚房(已改名:真。食物)

真。食物在台北車站二樓,靠近北邊
可以從北一門或東一門上樓比較近
攤位編號是27-1
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物
真食物

遠遠的就會看到真。食物的招牌
標榜採用小農食材、有機好米
真食物



北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

令我感到意外的是
我以為這類型的餐廳消費族群年齡層偏高
畢竟感覺年輕人比較愛吃炸雞、披薩之類
對有機啊、健康的食物比較不感興趣
意外的是,這餐廳裡面消費者
年齡層遠比我想像中的低耶!
還有不少家庭一起來用餐
看來口味連小朋友也很能接受呢!

改裝後的真。食物,空間更加寬敞舒適
看得出來生意超好
我們抵達的時間是下午兩點多
依然是高朋滿座,客人陸陸續續進來
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物
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北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

之前跟老闆娘聊過,知道她的一些堅持
例如,堅持採用不加防腐劑的醬油
堅持使用好的橄欖油
堅持能做的醬料自己做,確保安全
還有,餐具堅持用洗碗機多次清洗
絕對要乾乾淨淨
杯緣、杯底都不能摸到油
只要給老闆娘摸到一點點油絕對是重洗
像我這種洗碗不乾淨的人
就沒法在這邊當員工  ( 咦?)

我這天仔細的摸摸杯底、碗底
嗯…果然比我家洗得還乾淨 XD
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物
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因為真。食物的菜單改版中
如果在粉絲團看到最新菜單,我會再補上
總之,想得到的種類幾乎都有
中式餐點、湯麵、火鍋、定食、義大利麵、壽司
甚至也有歐姆蛋、自製花生醬吐司、堅果奶、咖啡、冰品等
可以滿足大部分人的需求
北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

 

雖然我很想吃辣辣的火鍋
也很想吃辣辣的紅咖哩
(魂牽夢縈啊!在遠香的年代每次必點)
但最近感冒還沒痊癒
還是乖乖吃溫和的食物好
真。食物有好多我能吃的品項,真開心!
不過每一種都想吃
猶豫了好久才完成點餐…噗!
人的慾望無窮而胃袋空間有限啊….

香蔥玉子燒蜜汁豆腸香菇飯 $300
姊姊對香蔥玉子燒念念不忘
堅持點了這道

好蛋煎出來的香蔥玉子燒特別香
而且軟Q厚實,非常令人難忘
吃過一次就會愛上
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姊姊心心念念、三不五時吵著要吃的香蔥玉子燒
終於又吃到了!
這款真的是要大力推薦,太厲害了! 北車美食 | 真。食物,回歸味覺的最初,品嚐最真的食物

厚實多汁的香菇吃起來好 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
直接從姊姊碗裡搶一朵來吃,好大啊!
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非基改的Q軟豆腸
用好醬油、米酒與白芝麻、砂糖蜜汁燒透
甜甜香香,這個我也喜歡
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搭配當日的食蔬 (好講究顏色搭配啊!)
本日是蘆筍、紅椒、黃椒、茄子
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米飯更是講究
內容物有:小薏仁、小米、紅扁豆、玉米碎、白米
有機糙米(自然農耕)、小麥、麥片、白米豆、蕎麥
一碗可以吃到多種穀物,香Q營養
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附湯每天都不一樣
我們這天喝到的是清爽好喝的蘿蔔菇菇湯
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主菜+ $59 香炒堅果十穀奶
只要點主餐,就可以加價購划算的十穀奶
以堅果、杏仁、腰果、核桃與十穀米
打成一碗營養又香甜的甜湯
超濃郁十穀奶滿是濃濃的堅果香氣
香醇不甜膩,好好喝喔!
這一碗只要59元,真的是太物超所值!
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養生野菇時蔬豆腐鍋 $350
我好想來點熱呼呼的火鍋
(其實想吃麻辣但不行,嗚嗚)
所以點了養生野菇時蔬豆腐鍋

以溫補的中藥紅棗、枸杞、甘草、龍眼
黃耆、蔘鬚、麥冬等十幾種中藥材、食材為基底
湯頭甘甜,有著淡淡的藥膳味但不惱人

裏頭蔬菜好多,有高麗菜、香菇、南瓜、玉米、番茄
蘆筍、山藥、高麗菜、紅黃椒、茼蒿菜、腐竹
秀珍菇、杏鮑菇、美白菇、芋頭等
超級豐盛(  依季節變化 )
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當然還有主角之一,非基改的豆腐本人
我是個很不愛吃豆腐的人(尤其嫩豆腐)
因為豆腐很難入味,有的又有豆腥味
但這豆腐還真好吃!
不只沒有豆腥味,還吃得到豆香
我認真地吃完一整塊豆腐
以前都是直接丟到姊姊碗裡
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火鍋裡居然還有幾顆香甜的栗子!
這兒的火鍋還真是豐盛又特別
蔬菜多多豆腐好吃
難怪聽說在店內是超級熱賣商品!

可是可是,我好想念辣辣的紅咖哩,嗚嗚….
等身體大好之後一定要來回味 *握拳*
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火鍋一樣附一碗十穀飯
基本上吃完火鍋
這碗飯我只吃一半就不行了
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蜂蜜香煎法式吐司+自製花生醬+歐姆蛋
飯後甜點上來的時候我已陣亡
全部靠姊姊堅強的戰鬥力解決
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為了確保花生醬吃得安心、吃得安全
店家連花生醬都是自己製做的
看得到來源,安心有保障
顆粒滿滿花生醬花生香濃濃
僅有微微的甜味,吃起來不膩口
果然跟坊間的味道都不一樣
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姊姊一開始假裝斯文的沾一下花生醬
最後忍不住塗滿滿的來吃
好罪惡好肥胖,好好吃啊! XD
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歐姆蛋裡面也是滿滿的蔬菜丁
清爽又脆口,整體吃起來口感層次很豐富
是好好吃又不膩的歐姆蛋
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主菜+ $99 拿鐵
真。食物的咖啡也是相當有水準的
飯後來一杯咖啡慢慢喝,也是享受 😀
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真。食物是我這幾年來北車附近的愛店
當我混到北車,想不到吃什麼的時候
總是會到真。食物報到
它是一家不分年齡、吃過就會愛上的好店!

延伸閱讀:

台北市區蔬食/素食
https://aniseblog.tw/蔬食

台北車站美食總整理
https://aniseblog.tw/4461

遠香生活廚房(已改名:真。食物)
https://aniseblog.tw/833

 

 ************* 本文感謝真。食物邀請採訪  *************

 

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