饒河街夜市 | 米其林必比登推介陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐+米其林餐盤推薦東發號、麻糬寶寶

2018 / 04 / 05
24,260
饒河街夜市米其林

饒河街夜市有三家攤販獲得米其林必比登推介
(陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐)
有兩家獲得米其林餐盤推薦
(東發號、麻糬寶寶)
少少的五家,一次就能搞定,OK der!
饒河街夜市米其林

》延伸閱讀

2018年台北必比登推介8家牛肉麵總整理
黃金爆漿雞腿捲、爆漿玉子燒、雞腿捲、阿花蚵仔煎
東發號、圓圓燒、金林三兄弟藥燉排骨
下港名彭臭豆腐、大雞排、阿水嫂刨冰

 

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獲得米其林推薦殊榮的五家地圖如下

這回米其林的得獎清單
必比登推介與餐盤中,居然有不少是夜市街頭小吃
真是令人雀躍!
表示評審們認真的把在地文化也納入考量
而非只看星級飯店或是高檔餐廳

雖然很多人認為米其林指南是外國人的看法
但我覺得那又何妨?
就像是我到一個不熟悉的國家
也會想找當地的米其林推薦來試試看一樣
米其林指南,畢竟是觀光客很具參考價值美食聖經啊!

我們當然是樂見外國人來台灣能夠跟著米其林指南
吃一些外國人能接受的台灣味囉!

先來瞧瞧何謂米其林必比登推介?
何謂米其林餐盤推薦?
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適逢連續假期
我們還是早一點到夜市比較安心
連假+米其林推薦的加持
想必這些名店應該人潮洶湧!
本日到饒河街夜市的時間
大約是下午五點左右
饒河街夜市米其林

 

米其林必比登推介

陳董藥燉排骨
營業電話:0910-901933
營業地址:台北市松山區八德路四段757號
營業時間: 16:30-00:30
google地圖:https://bit.ly/2q8cyZW

 

老實說,我還滿意外外國人吃得慣藥膳味
我也滿意外外國人會吃帶骨的肉 (我指老外)
可能是陳董的湯頭頗為甘甜
可能是陳懂得肉質真的很不錯
所以獲得評審們的青睞

陳董也算是我從小吃到大的藥燉排骨
以前都吃夜市裡面的
但後來有店面之後,我就少坐在半路上吃藥燉排骨了
當然啦,羊毛出在羊身上
有店面的價格貴5元,但提供較好的環境與冷氣
就看大家能不能接受了
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只見店員還很講究的撈浮沫
這也是陳董藥燉排骨湯頭清澈的原因之一
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陳董只賣三種食物
藥燉排骨、藥燉羊肉和滷肉飯
對羊肉羶味有點怕怕的我
本日決定鼓起勇氣挑戰看看
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不提供加湯服務,殘念
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雖然貴五元
但是醬料和餐具還是自己拿喔 XD
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我覺得豆瓣醬很重要
因為藥燉的湯頭本身實在有點甜
排骨或是羊肉沾點鹹鹹辣辣的豆瓣醬吃
滋味會更好一點
所以豆瓣醬還有單獨在賣耶,挺不簡單..
店內吃的話,就隨意取用囉!(請勿浪費啊!)
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店內只賣三種品項,一次點好點滿
結帳金額剛好200元
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藥燉羊肉 $80
羊肉的味兒比較重
一定要加點薑絲去去羶
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就算我不怎麼喜歡吃羊肉
也忍不住讚這個羊肉真是嫩口好吃
說是沒有羊味兒是騙人的
還是吃得出一絲絲羊味
但吃個一塊,我可以
藥膳湯頭清爽甘甜,很大眾的口味
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藥燉排骨 $80
雖然每次喝藥膳湯的同時
都還是忍不住碎念,這湯怎麼這麼甜
但每次總是稀哩呼嚕的喝光光

我特別愛吃骨邊肉,尤其肋骨旁的
雖然肉很少,不可能吃得飽又不便宜
但每次來饒河夜市,都會忍不住來一碗
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骨邊肉口感真是好啊,我的最愛
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記得沾點醬再吃喔!
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魯肉飯 $30
這兒的魯肉飯是走清爽路線的瓜仔肉
瘦肉居多卻不乾柴,不油不膩也不過鹹
我覺得還挺好吃的
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同場加映夜市裡面的陳董
想省點錢的朋友,或是想體驗夜市壅擠的朋友
也可以選擇夜市中間這家陳董
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接下來,往饒河街夜市裡頭走
就會來到人潮永遠很誇張的福州世祖胡椒餅
關於這加胡椒餅,姊姊跟我有不同看法
姊姊很不愛,抱怨每次來要不是麵皮沒熟
要不是就屁股烤焦
可是我覺得還不錯啊,每次來都吃到正常版
( 真心覺得是姊姊帶屎  XD )

 

福州世祖胡椒餅
訂購專線:0937-753686、0939-155100

營業地址:台北市松山區饒河街249號
營業時間:15:30-00:00
google地圖:https://bit.ly/2Ek8Wsi

福州世祖胡椒餅離慈祐宮很近
站在慈祐宮往饒河街方向看
看到一群人排隊,那就是了!

福州世祖胡椒餅本來就排得誇張
我想得到米其林必比登推介之後
應該有再誇張一倍…
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福州世祖胡椒餅真的是從小吃到大
不知道開了多少年,總之有記憶開始就有它
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現在一顆已經變50元了啊 ( 遠目)
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福州世祖胡椒餅生意之好
沒排過的人不會明瞭~
五點多就排到天邊去了
繞了好幾圈才輪到我們
只見多位工作人員馬不停蹄的包包包
烤烤烤,鏟鏟鏟、包包包…忙得不得鳥
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因為排隊人潮洶湧
不用擔心會吃到冷掉的
保證每一顆都是現做,超燙口!
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多爐胡椒餅同時烤,出爐速度之快
讓我們都看傻了眼
感覺排隊排很多人,其實不需要等太久
咻一下就輪到了
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好啦,一顆50元的胡椒餅到手!
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這胡椒餅個頭還真挺不小
因為剛出爐,真的非常、非常燙
拿的時候、吃的時候都要小心 (會流湯)
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不知道為安怎
看到今天的胡椒餅,我覺得很像小山豬 XD
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胡椒餅料好實在,皮脆肉餡飽滿
蔥甜胡椒香,不會太辣,調味挺好的
我覺得滿好吃的呀!

不過,咬下去會爆漿還會流湯
大家萬萬小心,不要被燙傷了

( 姐姐又碎念:你看看,餅皮又沒熟… )
( 我:???有嗎? )
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施老闆麻辣臭豆腐
營業電話:0910-163404
營業地址:台北市松山區饒河街189號
營業時間:17:00-00:00
google地圖:https://bit.ly/2GXjWkw

是說,我每次到饒河街都吃下港名彭臭豆腐
施老闆真的是第一次聽說
這天也捨棄下港名彭
來試試看獲得米其林必比登推介的施老闆吧!

大約六點左右,也是排得亂七八糟
要說不意外嗎?
所幸大家都吃得很快,也是一下就排到了!
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排隊的時候
我和前面的顧客研究老半天
我們都想吃臭豆腐+鴨血+大腸
怎麼沒有這個選項呢?
後來問老闆娘才知道
原來直接點 “綜合” 就對了!

事後仔細琢磨,原來腸旺=鴨血+大腸頭
臭豆腐+腸旺=綜合
恍然大悟  XD

不管了,一次想吃到全部
直接點:綜合,這樣就對了!
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還有單張菜單
還是看得我們霧煞煞,沒有慧根 XD
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炸臭豆腐 $50
我們一面吃著,一面聽到對面的食客交頭接耳
這炸臭豆腐不臭耶,一點臭味都沒有…
我忍不住回答:其實麻辣臭豆腐也不臭…

真相大白,因為不臭,所以外國人敢吃
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皮炸得有點硬,裏頭還保持嫩嫩的口感
醬汁還不錯,泡菜也可以
唯一的遺憾就是,這臭豆腐還真不臭
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綜合 (腸旺+一塊臭豆腐) $120
考慮到帶著小朋友,我們選擇小辣
是說,小辣還真的完全不辣
再怕辣的朋友可能都能吃
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數塊大腸頭
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還有數塊鴨血
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大大的一塊,不臭的臭豆腐
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對我來說,這是很清爽的一碗臭豆腐
不臭,不辣,也不鹹
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路過下港名彭的時候
我跟姊姊忍不住對看一眼
我們台灣人還是吃下港名彭好了
感覺比較對味….
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米其林餐盤推薦

東發號
營業電話:(02)2769-5739
營業地址:台北市松山區饒河街94號
營業時間:08:30-00:00
google地圖:https://bit.ly/2JjdD9p

東發號在夜市中段
算是比較靠近塔悠路那頭
妙的是在松山福德宮裡面
饒河街夜市米其林

 

是的,直接往廟裡走去就對了
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原來東發號已經百年了
也是我們從小吃到大的老老店
店內就只賣三種食物:麵線、肉羹、油飯
一買就一百年,了不起
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一大鍋的麵線,添加蚵仔和大腸
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還有一大盆油飯、一大缸肉羹
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人潮原本就夠多了
現在更多更多,還好位子夠多
我們有位子坐,耶耶
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我吃東發號這麼多年
第一次被帶到二樓,好酷!
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蚵仔麵線 $65
肉羹 $65
油飯 $35

一樣是直接一條龍,反正才三種!
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嗜辣的朋友一定要加辣椒
東發號的辣椒香辣夠勁
吃麵線一定要加好加滿
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東發號的湯頭比較清爽
勾芡芶得不重,幾乎是清湯了
蚵仔和大腸給得不少
不過,不大敢吃蚵仔的我
來東發號一般來說只會點大腸麵線
或是蚵仔塞給姊姊吃
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大腸軟Q入味,我挺喜歡
這碗很受小朋友歡迎
居然吃到最後一攤,小朋友戰力依舊旺盛
把這碗麵線吃光光
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油飯 $35
雖然沒啥料,但是煮得恰恰好的彈牙
搭配微微的麻油香氣,倒是簡單好吃
記得加點甜辣醬,比較夠味
(其實是甜甜醬,因為完全不辣)
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肉羹 $65
莫看這一碗65元好像不便宜
其實還挺大碗,肉羹滿滿的
小鳥胃吃一碗是會飽的喔!

一樣是較清爽的湯頭
不過肉羹芶芡有比麵線重一些
肉羹鮮美可口,實在不錯
口味重一點的朋友,可以撒些胡椒粉提味
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麻糬寶寶
營業電話:0958-088550
營業地址:台北市松山區饒河街111號
營業時間:16:00-23:30
google地圖:https://bit.ly/2IvMY8d

最後一攤,來到米其林餐盤推介的麻糬寶寶
這攤也是第一次聽說
若不是有米其林餐盤推薦
我確實沒有留意過這個小小的攤販
當然,在米其林指南的加持之下
麻糬寶寶的生意也相當好
客人沒有停過
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底下還擺放著米其林指南推介的殊榮
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看上面的報導
老闆跟我們一樣納悶
推測是新鮮獲得評審的青睞
(但是麻糬本來就不能放隔夜啊..XD)
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除了麻糬之外
還有賣古早味的菜燕
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小份40元裡面有六個
說是說古早味,但我吃起來覺得不太像
我小時候愛吃的客家麻糬口感更Q更扎實
是吃完半包就會開始胃痛那種
(菜市場買一包、自己滾花生粉)
麻糬寶寶的口感
比較介於名店不老麻糬與傳統麻糬之間
沒有不老麻糬軟,也沒有傳統麻糬硬
總之,有著自己的個性
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老闆搞缸的先把麻糬劃開
包進砂糖和芝麻
再把麻糬丟到花生糖粉裏頭滾一滾
就是一粒粒香香軟軟的麻糬囉!
老闆不斷貼心叮嚀,要馬上吃啊!
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姐姐這個菜燕控
堅持買了一塊好大的菜燕
好吧,這也算是古早味…
冰冰脆脆的菜燕
在擁擠又悶熱的夜市裡吃,份外清涼
還好有小朋友幫吃,這菜燕也大得太驚人
約莫是一個小碗公的大小…
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麻糬寶寶的名片
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饒河街的米其林指南掃蕩完畢
三家必比登推介,還真的是從小吃到大
兩家餐盤推薦,是第一次聽到也是第一次吃
總算是有比較不一樣的選擇囉~
不然每次到饒河街夜市都只會吃那幾家
有點遜,哈哈!

 

 

 

》延伸閱讀

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