嘉義美食 | 蚵庄海產,生意超好的海鮮熱炒

2018 / 04 / 18
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蚵庄海產

在地人胖總說,蚵庄是嘉義超有名海產店
這天我們平日中午去吃
果然見識到人潮洶湧
原來嘉義的鄉親們,平日中午也吃海鮮熱炒耶!
嘉義美食 | 蚵庄海產,生意超好的海鮮熱炒

蚵庄海產
營業電話:(05)231-9987
營業地址:嘉義市西區博愛路二段396號
營業時間:11:00-14:00、16:00-21:30

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跟一般的海鮮餐廳一樣
許多新鮮的漁貨在門口
由店員建議、推薦做法,隨顧客選擇
蚵庄海產


不僅有海鮮熱炒
也有冷盤、生魚片等
門口有師傅不斷的切著生魚片
看來是點生魚片的朋友挺不少的耶!
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生猛海鮮區
看順眼了就點來吃吧!嘉義美食 | 蚵庄海產,生意超好的海鮮熱炒



嘉義美食 | 蚵庄海產,生意超好的海鮮熱炒
嘉義美食 | 蚵庄海產,生意超好的海鮮熱炒

 

這張照片是離去前拍的
大多是圓桌,有轉盤
我們才四個人,也得到一個大桌 XD
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雖然我們一直吩咐人少別多點啊!
胖總又失控的點了一大桌
然後我們又很有出息的吃光光 (金夭壽)

餐前出現了好久不見得鹹蜆
好懷念的味道喔,小時候常吃耶!
但有一陣子我媽開始禁止我吃這種人間美味
終於來到嘉義又吃到了!
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那個,不是我在說
南部的鄉親吃烏魚子真是豪邁得很過份
我大學時代去找高雄的姊妹
她娘直接整片烏魚子丟進鍋裡炸酥酥給我吃
這回來到嘉義,烏魚子居然是直的切
跟北部小鼻子小眼睛切小小片的方式完全不同!
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想知道這烏魚子有多大?
拿iphone 比一比就知道
傻眼啊我,比iphone還大!
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透光檢查一下,這是真烏魚子啊!
還有血絲血管有沒有…
這麼珍貴的烏魚子
來到南部還是一樣吃得很豪邁!
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厚度也是令人傻眼
這種切法,我喜歡!哇哈哈哈哈哈!
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超浮誇的厚度
狂愛烏魚子的莊媽媽看了應該會傻眼
聽說這一盤才$500,有沒有這麼誇張?
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竹蟶 $250
這也是比較少見的海鮮食材
因為一般保存不容易
竹蛤死了或是冷凍的就不好吃啦!
蚵庄的活竹蛤果然彈牙鮮美
滋味還不錯呢!
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黑蒜頭雞湯 $600
這鍋湯,在炎熱的30度高溫的中午
仍是受到所有的大大讚賞
甘甜清香,還有蛤的提味
這湯鮮啊,我大概喝了七八碗(可加湯)
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炒麵 $140
我喜歡蚵庄的炒麵耶!
鑊氣十足,料好實在,香噴噴,好吃耶~
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炒魚腱 $400
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金沙杏鮑菇 $150
鹹香夠味又多汁的杏鮑菇
QQ脆脆的,好涮嘴
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炒青菜 $100
用的居然是娃娃菜,這也太厚本!
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胡椒蚵 $220
前幾天吃到阿霞的蚵仔太好吃了
新鮮到像是剛從海裡撈出來
忽然就把蚵庄的蚵給比下去了
蚵庄的蚵也沒有不好
都是阿霞的蚵太新鮮,嘖嘖…

(延伸閱讀:阿霞火雞肉飯,鮮蚵大驚喜)

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蚵庄的蚵仔,也是挺肥美的啦!
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滿滿一桌菜,正在我們哀號吃不完的時候….
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又出現了三杯魚肚,噗!

三杯龍膽肚 $300
還好這魚肚份量不多
還好瑪格是膠質控
最後這盆還是順利的解決了!
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蚵庄讓我們印象最深刻的
竟然不是蚵
而是雞湯和烏魚子
這真是太神奇了,哈哈!
人夠多的朋友啊,很推薦到蚵庄用餐
新鮮又不貴,點上滿滿一桌菜
肯定是吃得大家樂歪歪啊!

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