櫻花妹IG打卡熱門點,銀座SALON GINZA SABOU 日本庭園抹茶甜點+春天限定櫻花甜點

2018 / 04 / 19
6,864
東京銀座田園風甜點 Salon

會來到銀座這家甜點超美的SALON GINZA SABOU
吃到厲害的日式田園風抹茶甜點,完全是個意外
原本我的東京快閃毫無計畫可言
只是想來放空、逛一逛睡個飽覺
沒想到遇到很有幹勁的朋友
知道我想在銀座鬼混
認真地幫我在銀座找厲害的美食 / 甜點
我豈能辜負人家的一番好意?
我也很有幹勁的,認真的一一去吃!

銀座茶房こだわりのお茶 SALON GINZA SABOU
營業地址:東京都中央区銀座5-2-1  (銀座站C3出口)
營業時間:11:00-22:00 (L.O. 21:00)
官方網址:http://salon.adametrope.com/sabou/

 

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我這路癡埋頭按著google地圖的指示走
抵達目的地抬頭一看才發現
原來這家SALON GINZA SABOU
竟位於我很熟悉的TOKYU PLAZA GINZA!
這棟大樓裡不只有許多美味的餐廳、咖啡廳
還有很多厲害的設計小物、生活雜貨
只要我在銀座附近鬼混
都會忍不住晃進去TOKYU PLAZA GINZA逛逛
而SALON GINZA SABOU
原來就在TOKYU PLAZA GINZA 的B2啊!

從 TOKYU PLAZA GINZA 正門直接搭電扶梯往下
抵達B2,經過一條很多人的美食街
就來到SALON GINZA SABOU囉!

原來SALON GINZA SABOU販售許多衣服與生活雜貨
而餐廳只是SALON GINZA SABOU的一部分東京銀座田園風甜點 Salon

另一頭的入口
原來從銀座站的C3出口一出來
就會看到它了!
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門口貼著大大的海報
就它就它,我想吃它!
銀座日式田園風甜點

其實不只甜點
使用國產米的輕食、一品料理等
也是非常受歡迎的
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如果逛街逛累了、有點餓又不會太餓
可以嚐嚐這裡的茶泡飯與飯糰定食
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這兒還有賣酒與下酒菜
六七點過後
真的有不少人來這兒喝杯小酒、吃點小菜
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SALON GINZA SABOU與地鐵連通的入口長這樣
一進門就看到外帶區 (外帶到19:00)
裡頭還販售許多食材、雜貨小物、餐具、服飾等
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往裡面走,會看到餐廳本人
不過我站在門口拍照的時候
有個小鬍子手刀衝來制止我拍照
我問:那拍食物可以嗎?
他說:可以,只能拍食物 XD
很少看到日本人這麼激動
不知道以前有沒有發生過什麼事情…
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一般日本餐廳不讓客人拍照
一來是怕打擾到其他的客人
或是侵犯到其他客人的隱私
二來是擔心食物的品質
拍久了難免沒有現吃來得好
well,既然他說只能拍食物
那我就只拍食物囉!
裡面跟外面看起來差不多
就是非常簡潔、俐落有質感的設計
其中有一張大桌很吸引我
上頭還有漂亮的乾燥花
人多的時候坐一起應該很熱鬧 XD

點甜點+400日幣可以得到一壺茶
我選擇紅茶(原價600日幣)
我可能有點不太懂日本人的紅茶
我覺得咱台灣的阿里山紅茶、日月潭紅茶都比較好喝耶…
總之,這是拿來配甜點用的
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小鬍子送上茶的時候
機哩咕嚕講一堆日文
(在門口的時候就知道我不是日本人了…=.=)
我忍不住回答:你鬨狗蛙嘎哩媽現 (我不懂日文)
小鬍子居然回答我:逮就補

你當然逮就補,有事嗎你 XD
問題我聽不懂你說什麼啊…
好啦,但世界上最偉大的語言
其實是肢體語言
他指指計時器,我大概就懂了
茶要泡到那個時間點才能喝
果然時間一到,計時器嗶嗶叫
小鬍子就來把計時器給收走了
呃……………….

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日本庭園風 ¥1,100
春季限定櫻花 ¥1,300

一次咬牙點了兩個甜點
想必小鬍子覺得我是大食怪 XD
抹茶是經典,非點不可
櫻花是限定,也是非點不可
只好通通點了!

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這甜點真的是美得不得了
根本跟藝術品一樣
難怪最近被日本妹在IG上大大推崇
我只能傻傻地拍個不停
因為太漂亮了啊!不知道該如何停手 XD

上層是白巧克力板
用抹茶粉做成日本庭園枯山水的模樣
每個客人點了都是拍個不停
在這裡,狂拍照的我顯得不那麼突兀了
因為櫻花妹們人人都在狂拍啊!

點綴著令人垂涎的紅豔豔草莓與貴氣的金箔
美到令我難以下手

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服務生妹妹端上來的時候
有作勢敲一下
原來是要拿湯匙把上頭的巧克力板敲開

底下是滿滿的抹茶冰淇淋、馬茲卡彭起司
還有吃起來像是曬乾蜜餞的煮栗子
以及QQ的蕨餅、蛋糕、珍珠巧克力、米…等等
口感層次相當豐富
吃起來不甜不膩,冰冰涼涼,非常清爽
有著高雅的抹茶味,意外的好吃耶!
朋友笑說,這款根本「甜點懶人包」
裡面什麼東西都有了啊!

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春季限定的櫻花,不點可以嗎?
白色的枯山水糖粉旁
有一圈淡淡的粉紅色糖粉
佐以櫻花及櫻花花瓣,美極了!
雖然媒體報導期間限定到 4/9
但我明明4/18吃的..
總之,每個季節都有不同限定
沒吃到櫻花也不要傷心
也許接下來有更厲害的限定款呢!

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櫻花吃起來是和果子的口感,甜甜軟軟
後面還有一坨類似白豆沙口感的甜點
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敲開白巧克力板,豪邁的享用吧!
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敲開後真的是另一個驚喜耶!
只見純白的冰淇淋與起司的交織
灑上好夢幻的粉紅糖粉
( 還是我不小心讓粉紅色糖粉掉進去了 Q_Q)
撒上脆脆香香的米果,看起來好優雅喔!
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是不是?就算是一整陀
看起來還是好好吃的樣子

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綠綠的是蕨餅
事實上我在裡面還咬到各種不同口感的食材
數不清有多少東西在裡面,真的很奇妙!

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裡頭居然也有抹茶起司
咖啡色的不明物體
經朋友翻譯才知道它居然是煮栗子
這也太奇妙!

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食材各自有著不同的口感與風味
卻是融合得相當巧妙
口感相當有層次,有軟有Q有脆
還有冰涼及綿軟
看似甜膩吃起來卻非常清爽
我覺得這甜點不只漂亮,還非常好吃
連我這種不愛甜點的人
也可以自己吃完一整盒,它真的很厲害!

我的結帳金額
日本就是這樣,甜點永遠比正餐貴…XD

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但我吃完一個櫻花甜點之後
真的沒辦法繼續
只好急摳朋友來幫吃抹茶那個
朋友來的時候冰淇淋都融化了
不過她表示還是非常好吃,果真厲害!

友人是下班後直接來的
吃完甜點只好再補上一個晚餐 (咦?)
聽說這裡的米飯厲害,就來個茶泡飯吧!

茶泡飯(鮭) ¥ 900
茶泡飯有梅子、鮭魚、肉味噌三種選擇
小鬍子表示鮭魚是招牌,那就點鮭魚吧!

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滿滿的飯堆上鮭魚和海苔絲,還有一點點芥末
同時附上醃漬小菜
建議在飯上撒抹茶鹽
再倒入茶湯享用

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據說SALON GINZA SABOU用的是很厲害的茶

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店員妹妹交代先把茶倒進杯子裡
可以直接就杯子品嚐茶湯、也可以倒進飯碗裡
朋友一開始還假掰的照做
後來嫌麻煩,稀哩呼嚕直接用茶壺倒進碗裡 XD

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完成!
這是一碗小鳥胃女孩兒吃得飽的美味茶泡飯

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聽說我們這天喝的茶、茶泡飯的茶
都在門口的櫃台這排
會擺出來給顧客看
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最後加了茶泡飯的結帳單
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SALON GINZA SABOU甜點也有、鹹食、茶和咖啡也有
銀座逛累了,不妨到SALON GINZA SABOU歇歇腳
吃一份厲害的甜點、喝一杯厲害的茶
肚子餓的話,也可以嚐點好吃的日本米

最後,讓大家欣賞一下菜單囉!

甜點菜單
不只日本田園風甜點
還有銅鑼燒、草莓大福等
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美麗的春天櫻花限定款
個人私心的比較愛這款,更勝抹茶
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飲料單
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鹹食菜單 (輕食)
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鹹食菜單 (一品料理)
雞腿便當跟咖哩飯才1000日元
比甜點還便宜啊…嘖嘖嘖><
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日本酒與下酒菜

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還有外帶菜單
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