這天會千里迢迢跑去蔣記家薌麵
(到底是有多千里迢迢)
其實是因為我的牙醫在附近
想吃個午餐再過去
打開google地圖找呀找的
找到了蔣記家薌麵
印象中曾看過美食社團的團員分享
決定一試！
蔣記家薌麵
營業電話：(02)2707-6012
營業地址：台北市大安區四維路208巷18之1號
開放時間：11:30-14:30、17:30-20:30 (週六公休)
行前上網稍作功課
大家推薦的，不外乎是熗鍋麵或是招牌乾燒牛肉麵
在家就決定好菜色了，出發！
蔣記家薌麵在成功國宅附近
中午的客人除了上班族之外
感覺還有一些附近的居民
店內貼著許多報導及得獎紀錄
我只拍兩張代表
看來，蔣記家薌麵還頗受歡迎呢！
標榜的是山東北方味、家常麵點
真的是得獎連連啊！
按照原定計畫
點了一個招牌乾燒牛肉麵(紅油) $160
以及一個蔣記熗鍋麵 $150
尋了一圈小菜區
拿了一盤口水雞
口水雞 $120
紅油微麻微辣，調味挺好
雞胸肉也不乾柴，搭配起來滿好吃
蔣記熗鍋麵 $150
這碗真的是超人氣
我看前後左右都點這碗麵
滿滿的肉絲、蛋、蔬菜和番茄
整體吃起來頗清爽，湯頭也不油膩
就算夏天吃，也是讓人很舒服的一碗湯麵
家常麵條
不過，以熗鍋麵來說
目前我最喜歡的還是 無敵水餃的搶鍋麵
另一家也很夯的 龍記搶鍋麵
則是自己要加蒜加蠟油才夠味
也是個選擇
》延伸閱讀
招牌乾燒牛肉麵(紅油) $160
這碗麵跟我想像中的有點不一樣
我以為類似紫琳的牛肉拌麵那樣
沒想到看起來反而有點像燴麵
醬汁比較多，還勾勾的
我一直覺得有吃到黑胡椒醬
叫姊姊吃吃看，姊姊也有一樣感覺
問了店家，證實沒有加 XD
說可能是炒的過程出現了黑胡椒的氣味(好神)
我差點以為這是一碗黑胡椒牛肉燴麵
再仔細看照片，應該是辣油的關係
不過，真的有吃到黑胡椒的味道 XD
這碗的辣度是微微的
如果真的想吃辣一點
字幾道小菜區旁邊拿辣油
有兩種選擇
左邊的辣油較辣較鹹，帶有海鮮味道
右邊的辣油跟碗裡麵的一樣
一點點辣一點點麻，香氣比較濃郁
原本還想吃家薌魯子麵，好像也厲害
想想還是放棄，不要吃這麼多好了 XD
家薌魯子麵和芫荽牛肉麵
等下次再來挑戰好了
(芫荽牛肉麵當然是要逼別人吃，我拍照就好 XD)
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