蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

2018 / 05 / 30
22,886
蔣記家薌麵

這天會千里迢迢跑去蔣記家薌麵
(到底是有多千里迢迢)
其實是因為我的牙醫在附近
想吃個午餐再過去
打開google地圖找呀找的
找到了蔣記家薌麵
印象中曾看過美食社團的團員分享
決定一試!
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

蔣記家薌麵
營業電話:(02)2707-6012
營業地址:台北市大安區四維路208巷18之1號
開放時間:11:30-14:30、17:30-20:30 (週六公休)

行前上網稍作功課
大家推薦的,不外乎是熗鍋麵或是招牌乾燒牛肉麵
在家就決定好菜色了,出發!

蔣記家薌麵在成功國宅附近
中午的客人除了上班族之外
感覺還有一些附近的居民
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食


店內貼著許多報導及得獎紀錄
我只拍兩張代表
看來,蔣記家薌麵還頗受歡迎呢!
標榜的是山東北方味、家常麵點
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

真的是得獎連連啊!
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

按照原定計畫
點了一個招牌乾燒牛肉麵(紅油) $160
以及一個蔣記熗鍋麵 $150

蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食


尋了一圈小菜區
拿了一盤口水雞

蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

口水雞 $120
紅油微麻微辣,調味挺好
雞胸肉也不乾柴,搭配起來滿好吃
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食



蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

 

蔣記熗鍋麵 $150
這碗真的是超人氣
我看前後左右都點這碗麵
滿滿的肉絲、蛋、蔬菜和番茄
整體吃起來頗清爽,湯頭也不油膩
就算夏天吃,也是讓人很舒服的一碗湯麵
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食


家常麵條
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

 

不過,以熗鍋麵來說
目前我最喜歡的還是 無敵水餃的搶鍋麵
另一家也很夯的 龍記搶鍋麵
則是自己要加蒜加蠟油才夠味
也是個選擇

》延伸閱讀

無敵水餃搶鍋麵
龍記搶鍋麵

招牌乾燒牛肉麵(紅油) $160
這碗麵跟我想像中的有點不一樣
我以為類似紫琳的牛肉拌麵那樣
沒想到看起來反而有點像燴麵
醬汁比較多,還勾勾的
我一直覺得有吃到黑胡椒醬
叫姊姊吃吃看,姊姊也有一樣感覺
問了店家,證實沒有加 XD
說可能是炒的過程出現了黑胡椒的氣味(好神)
我差點以為這是一碗黑胡椒牛肉燴麵
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食


再仔細看照片,應該是辣油的關係
不過,真的有吃到黑胡椒的味道 XD
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

這碗的辣度是微微的
如果真的想吃辣一點
字幾道小菜區旁邊拿辣油
有兩種選擇
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食

左邊的辣油較辣較鹹,帶有海鮮味道
右邊的辣油跟碗裡麵的一樣
一點點辣一點點麻,香氣比較濃郁
蔣記家薌麵 | 科技大樓站/成功國宅附近的北方傳統麵食


原本還想吃家薌魯子麵,好像也厲害
想想還是放棄,不要吃這麼多好了 XD
家薌魯子麵和芫荽牛肉麵
等下次再來挑戰好了
(芫荽牛肉麵當然是要逼別人吃,我拍照就好 XD)

 

》延伸閱讀

無敵水餃搶鍋麵
龍記搶鍋麵
紫琳蒸餃之牛肉拌麵

 

用LINE傳送

按讚加入粉絲團


GA瀏覽人氣:22,886

Facebook