羅東大方食坊,陶碗蒸飯、滷肉飯控肉飯,手工醬油在地好食(姊姊食記)

2018 / 06 / 03
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羅東大方食坊,陶碗蒸飯、滷肉飯控肉飯,手工醬油在地好食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

原本是自釀手工醬油的大方食坊
在去年也投入了羅東美食的行列
用陶碗蒸飯是最吸引我的一大主因
一缽一缽的陶碗蒸出來的米飯
Q彈有嚼勁的米飯是我的最愛
還有滷肉飯、控肉飯各種滷味
選用在地食材也是讓人稱讚
羅東大方食坊,陶碗蒸飯、滷肉飯控肉飯,手工醬油在地好食(姊姊食記)

大方食坊
營業電話:0912383011
營業地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間:1130~1930 六日公休

小小的木頭招牌不是很顯眼
開車路過很難發現它的存在
感覺大方食坊是走低調路線
羅東大方食坊,陶碗蒸飯、滷肉飯控肉飯,手工醬油在地好食(姊姊食記)

 

大方食坊的價目表
手工自製醬油是這裡的特色
所以滷肉飯、瓜仔肉飯、控肉飯
都是推薦的招牌商品
還有蒸飯也是大方的一大特色
一缽一缽的陶碗蒸出來的米飯格外Q彈
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原本是自釀醬油販售的大方醬油
去年才投入美食圈的行列
所以店裡的產品都是用自製手工醬油
當然也有販售自家商品
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店裡的空間不是特別大
整個是走復古+農村的風格
碗筷櫃也是古早風格的木櫃
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招牌滷肉飯 40元
用陶碗蒸飯吃起來格外的Q彈
在淋上特製的滷肉醬汁香而不膩
讓人一口接一口吃不停的好味道
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每一碗都有1/4顆滷蛋與醃小黃瓜片
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瓜仔肉飯 40元
跟滷肉飯比起來
瓜仔肉飯是油脂含量更少的肉燥
是更加爽口的選擇
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粒粒分明的米飯越嚼越香
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爌肉飯 55元
喜歡大口吃肉的就選這款
有肥有瘦,一起入口更美味
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素滷飯 40元
不喜歡吃肉的朋友
在這裡也有其他的選擇
用香菇筍絲豆皮製作的素滷飯
不加肉也可以香噴噴的一碗
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燙地瓜葉 40元
青菜上加了些特製滷汁也很對味
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麵腸20元、 杏鮑菇20元、 海帶15元
簡單的滷味小菜價格實在
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香滷牛腱 50元
滷到軟嫩入味的牛腱肉
份量不多2~3個人吃剛剛好
這樣才不會爆預算
牛腱吃到爽可是要付出代價的
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白切三層肉 50元
只用新鮮的溫體豬肉
所以市場買不到豬肉的日子是吃不到的喔
裡拜一、二改賣鹽麴三層肉
光看那均勻的肥瘦肉比例就知道美味了
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特製辣椒醬又香又辣值得一嚐
它真的很辣,別一次沾太多
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蘿蔔湯 20元
滷肉飯的好搭檔
清甜爽口的蘿蔔湯
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魚丸湯 35元
喜歡多點豐富口感
那就來一碗魚丸蘿蔔湯
一樣的清甜湯頭更多了魚丸鮮滋味
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素丸子湯 35元
不吃肉的朋友也有素丸子湯可選
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甘酒 70元
很特別的一款飲料
聽說很營養就點來喝看看
雖然叫甘酒,但是沒有酒精
甜甜的有一點點像健素糖的味道
還蠻特別的可以嚐嚐看
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大方食坊的用餐環境
木製桌椅走的是復古農村風
古早的竹籃、烘髮機、絲瓜布
各種燈具也是相當吸引人目光
羅東大方食坊,陶碗蒸飯、滷肉飯控肉飯,手工醬油在地好食(姊姊食記)

特別美味的陶碗蒸飯
還有自製醬油料理出來的好味道
大房食坊也是羅東推薦的美食小吃
不過要注意,只有週一到週五營業!


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