勇伯米苔目黑白切,華西街老店古早味早餐,萬華區美食(姊姊食記)

2018 / 06 / 07
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勇伯米苔目黑白切,華西街老店古早味早餐,萬華區美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

夜市的早晨也可以很精彩
就像南機場早上的 無名蛋餅虱目魚湯
華西街也有勇伯米苔目這樣美味的早餐

在艋舺有五十幾年歷史的勇伯米苔目
招牌的米苔目加上各種豬內臟黑白切
喜歡古早味早餐的朋友
別錯過這萬華區美食喔!
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勇伯米苔目
營業電話:0927 590 650
營業地址:台北市萬華區華西街37號
營業時間:07:00~11:30


雖然勇伯米苔目在我待食清單躺了很久
但認真的說,華西街走這麼多次還真沒發現它
主要是營業時間只到中午
早上會經過這裡的機會還真的很少
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老闆娘即使手從來沒停的一直忙切肉
臉上嘴上也從來沒有不耐的表情
總是淡淡的微笑讓人感覺親切
這才是真正讓人懷念的古早味
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米苔目的底下是滾滾的熱湯
利用蒸氣保持米苔目的濕潤與溫度
客人點餐之後,才會把熱湯舀起加入米苔目中
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磁磚裝飾的燥台充滿了早期的回憶
坐在板前吃米苔目感覺也很棒
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豬心 60元
說實話
剛上桌看到滿滿黑嚕嚕的醬汁有點驚!
黑白切小菜這樣的賣相不是我喜歡的
一來我習慣先吃些原味、二來怕太鹹
還好它們家的內臟類都處理的蠻乾淨
細細咀嚼並沒有什麼異味
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嘴邊肉 60元
可能是體貼附近老人家比較多
所以都片的比較薄些
但是就會少了些口感
有點像是豆瓣醬油的醬汁確實偏鹹了些
雖然醬汁口味特別確實值得一嚐
但如果下回再來會希望它放旁邊就好
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米苔目 15元
這個價格真的是很親民啊
如果只是想省錢吃個兩碗當早餐也不錯
油蔥湯頭濃厚加點胡椒更對味
米苔目不是很Q的那種
可以細細品嚐它的古早味
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大腸 60元
本日我最愛的小菜是這款
軟Q適中跟豆瓣醬汁最對味
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豬舌 60元
QQ脆脆鮮度還不錯
如果再切厚一點點吃起來會更讚

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桌上的調味料除了胡椒粉之外
還有一罐辣椒醬跟辣泡菜
辣椒醬是鹹而不辣可以直接跳過
喜歡吃辣的朋友可以加點辣泡菜
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不過他們家的辣泡菜也是偏鹹
所以先嚐嚐味道別一次加太多喔
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喜歡喝湯的朋友也別客氣
可以自己拿碗找老闆續湯
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早上的華西街就是一般的街巷
幾乎沒有店家營業
老闆娘聽到我車停在停車場才走過來
才笑著說這裡早上可以直接開進來啦
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親切人情味才是古早小吃店
當然美味的米苔目與黑白切也很重要
有機會不妨來華西街吃早餐吧!

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