巴黎米其林一星 | 香格里拉飯店 Shang Palace 香宮,精緻美味的米其林粵菜餐廳 (午餐48歐起)

2018 / 07 / 02
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巴黎米其林一星香宮

巴黎的第二顆星星來了!
連年得獎的香格里拉飯店的香宮Shang Palace
行前我家的老饕虎姑婆姊姊一直逼我去吃
她說,香宮的食物真的很不一樣!
一開始我也跟大家一樣
覺得我幹嘛到巴黎吃中國菜啊!
後來才發現,除了甜點和法國料理之外
巴黎最該吃的,還有中國菜、日本菜和越南菜!
這天在香宮果真是吃得心滿意足
又有人在那邊說,她此生無憾了(我覺得她應該喝醉了 XD)
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Shang Palace
營業電話: +33 1 53 67 19 92
營業地址: 10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris, 法國
營業時間: 12:00–14:00, 19:00–22:00 (週二週三休)
官方網址:https://bit.ly/2z1NE5a

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雖然我們在巴黎痴不少好料
但本來預計想吃好多好多米其林餐廳
因為行程太滿而作罷

香格里拉飯店的香宮
是我們此行摘下的第二顆星星!
10天內只吃了兩顆星,有點少啊,嘖嘖 XD
香宮距離巴黎鐵塔和夏樂宮很近
我們吃飽飯正好去夏樂宮散個步醒醒酒
很適合安排在一起的行程 XD

→延伸閱讀:艾菲爾鐵塔+夏樂宮

巴黎香宮米其林一星
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一進門就有中國籍的服務人員指引
也太貼心,並且說如果我們吃玩飯有興趣的話
她可以帶我們參觀一下飯店
可惜我們吃太飽整個忘了
錯失了參觀高檔香格里拉飯店的契機
嘖嘖><

華麗氣派的香宮
讓我幾乎忘了我在巴黎!
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商業午餐48歐起
巴黎的米其林餐廳的商業午餐
價格真的非常超值!

不過,這天我們吃的不是商業午餐 XD
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踏入香宮之前
我倆先去洗個手上個洗手間
發現香格里拉飯店的洗手間裡用的乳液居然是寶格麗
好,好,果然高檔!
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又是一樣的狀況
我們太早到了,進門都沒人 XD
因為巴黎人吃午餐的時間比較晚
差不多接近一點才會有人潮的
也好啊,趁機拍拍空景
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據說晚餐時段有現場演奏,已羨慕
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我們倆都是愛吃之人
想到要吃大餐,整個都興奮了起來
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開胃小菜巴黎米其林一星 | 香格里拉飯店 Shang Palace 香宮,精緻美味的米其林粵菜餐廳 (午餐48歐起)
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暖暖的熱茶,還會不斷添加
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(偽)貴婦來一張
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在巴黎,很容易中午就把自己喝得醉醺醺 XD
服務人員推薦了一支好酒,我們欣然接受
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(偽)貴婦雙人組
巴黎香格里拉香宮

第一道菜就看到大金箔
完全吻合我們這天(偽)貴婦的cosplay
皮薄餡滿,鮮蝦彈牙,也太美味了吧!
讓吃了七八天老外食物的我們好感動!
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酥炸牡蠣佐魚子醬
(名字都是我亂掰的)
超酥脆的牡蠣炸功了得
本來心裡想著,我不太敢吃牡蠣啊,怕怕
當然,米其林一星不是假的
這兒的牡蠣,我敢吃呢!
一點都不腥,搭配炸衣的調味真是合拍
又貴氣又漂亮又精緻的一道!
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鵝肝豆腐
在巴黎吃到唯一的一口鵝肝
居然是在粵菜餐廳裡,誰想得到呢? XD
燒得入味得豆腐佐香滑的鵝肝
第一次吃到這樣的組合,相當驚喜
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如果要說到本日冠軍
我可以直接頒發給這個茄子嗎?
我真的覺得,能把最平凡的食物做得好吃
這才是最厲害的功力!

茄子是很不討喜的食材
如果要作得入味,通常會爛爛的
但這茄子外面的醬汁根本無敵啊!
事隔一個多我已經想不起來細節
只記得這道茄子好吃到讓我想站起來鼓掌
怎麼會弄得這麼好吃呢?
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例湯
要說到廣東人最厲害的
除了湯就是湯
我曾帶廣州的朋友在台北喝湯
她悠悠的說,你怎麼認為我會覺得好喝呢?
整個被大打槍 XDD

好的,慢火煲煮的湯就是不一樣
除了鮮還是鮮,我們倆個湯鬼當然一飲而盡
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喝完白酒,當然要繼續喝紅酒啊!
法國的酒這麼好喝,不喝真是太浪費了 XD
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原來是酥炸田雞要出現了
難怪紅酒也來了,哈!
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聽說很多朋友不敢吃田雞
我跟小魚很慶幸都是田雞的愛好者
超滑口的田雞肉質棒極了,我們都好愛
重口味的蒜酥田雞根本是避風塘的做法吧?
這道真是下酒的良伴,好適合和紅酒一起出現(咦?)
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講到粵菜,怎能不提到脆皮燒肉跟叉燒?
雖然我吃過最最好吃的脆皮燒肉和叉燒在香港
但是在巴黎能吃到這等美味
我們倆已經感動得要哭了 (繼續喝酒)
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假裝健康的來一盤蔬菜
粵菜的蔬菜都很厲害耶
調味都好好的巴在蔬菜上
不會像台菜,條味和蔬菜常常貌合神離
不然就是要炒得很軟爛才會入味
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明明已經飽到天靈蓋了
炒飯還是無情地端上來了!
雖然我們倆個唉唉叫
但是還是一面唉一面把飯吃光了

這碗飯很神奇,吃第一口沒啥味道
本來已經想放棄了(真的太飽)
卻是越吃越香、欲罷不能
還吃到大塊的干貝跟蟹腳,矮由,好鮮好好吃喔!
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因為,所以….
出現了一大盤點心房來的甜點!
我的老天鵝啊,還吃得下是不事?
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對,最後我們還是把楊枝甘露跟雪莓娘吃光光
天啊,能在巴黎喝到這麼一碗楊枝甘露
真的是太銷魂了!
比台灣隨便一個楊枝甘露都好喝啊!
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我自認為對甜點沒辦法
吃完以上的楊枝甘露和雪莓娘
飽到已經翻白眼了
但忍不住想嚐一點點香格里拉飯店的甜點
一吃之下真是驚為天人
因為我挑我最不喜歡的巧克力蛋糕吃
我想說,要是我最不愛的東西都做得好吃
那香格里拉的甜點房水準就真的超高了!
沒想到,原本只打定主意吃一口
竟是接二連三吃光了!
這巧克力也太香濃了,一點都沒有臭味
(對,我常常覺得台灣的巧克力有一股臭味)
我一面讚嘆、一面又把它通通塞進肚子裡
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巧克力條裡面居然不是柳橙
是薑耶!而且意外的超級對味
原來薑跟巧克力這麼搭嗎?
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巴黎人吃完甜點之後
就是要乾一杯咖啡
我甜點不耐,一面吃甜點已經一面請服務生上咖啡
最後還喝了兩杯 XD
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糖就不用了
甜點裡面有很多…
不過這糖包也排得太可愛了吧!
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果然前輩所說
在巴黎,不只要吃法國菜和甜點
中國料理、日本料理、越南料理也要嚐嚐
這句話真的是太對了!
巴黎的中國菜、日本菜、越南菜
真的不輸台灣,非常厲害呢!

香格里拉飯店的香宮
在米其林一星裡面算是CP值超高的一家
商業午餐只要48歐元
如果吃膩了各種法國菜
不如來香宮摘個星星吧! ^^

 

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