重熙老麵,雞濃白湯拉麵,小南門站美食(姊姊食記)

2018 / 07 / 04
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重熙老麵雞濃白湯拉麵

近期很熱門的排隊名店-重熙老麵插旗
又是在社團看到立馬想衝的一家店
濃郁的雞湯加上Q彈的拉麵,讓人心動
加上復古風格的老屋小店更讓我喜愛
只是排隊等候時間難免,要有心理準備囉
重熙老麵,雞濃白湯拉麵,小南門站美食(姊姊食記)

重熙老麵
營業電話:(02)2371 8707
營業地址:台北市中正區廣州街8巷7號
營業時間:1200~1430,1730~2130

重熙老麵位於和平醫院旁的商圈
附近是相當多美食匯集的區域
搭捷運的話,最近是小南門站2號出口
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小小的一間店復古的木屋風格
跟賣咖哩的 寅樂屋新高軒 有點類似
就連座位很少這個特色都很像
只有六張椅子,用餐時間很難不排隊
這天還好選在剛開門的時候造訪
所以只等了一輪就入坐了
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店內用餐環境就這樣
真的很小很小一間
最裡面的這個座位
還要側身才進的來
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重熙老麵的價目表
主食就只有三種
雞濃白湯老麵、雞油拌老麵、海老雞湯老麵
麵條喜歡Q彈還是偏硬都可以選
麵的配料也可以再加點
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門鎖看起來很有歷史
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胡麻豆腐 60元
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很特別的是用凍豆腐
吸附滿滿的胡麻醬汁意外的合拍
大口咬下,多層次口感相當滿足
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和風鮮蔬 30元
龍鬚菜的爽脆口感
加上柴魚片、白芝麻與和風醬汁
就是夏日開胃的小菜
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點雞濃白湯老麵
都會附上櫻花蝦油及蒜酥
可以先嚐嚐原味雞湯之後
在依個人喜好添加
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雞濃白湯老麵 200元
醇香的雞湯濃厚卻不會膩口
讓人一喝就上癮的好味道
只是要趁熱喝,放涼了會有點凝結感
(滿滿的膠原蛋白嗎?自己亂猜)
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傳說中的軟嫩雞肉果然不假
柔順的口感卻又不失清甜的滋味
比起日式拉麵的叉燒
這個雞肉更讓我喜愛
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麵條也如選擇的Q彈有勁
搭配雞濃湯還不錯
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蒜酥不只增添香氣,也多了點酥脆口感
不過櫻花蝦油會把雞湯的味道給搶走
整個變成海鮮濃湯的味道
如果單純想喝雞湯的話,可以先不要加
重熙老麵,雞濃白湯拉麵,小南門站美食(姊姊食記)

雞濃白湯野菜燉飯 60元
加了菇類與蔬菜燉煮的雞粥
跟雞湯拉麵又是不同的味覺感受
份量不多,當點心剛剛好
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喜歡吃辣的朋友
桌上有罐花椒辣油別錯過
加一點可增添椒麻香氣也很對味
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濃郁順口的雞湯拉麵讓人喜愛
但是只有六個座位有點可惜
得多點耐心等候囉!

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