山東孫記手工包子店,扎實麵皮餡料飽滿的老味道,中正紀念堂美食(姊姊食記)

2018 / 07 / 10
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山東孫記手工包子店,扎實麵皮餡料飽滿的老味道,中正紀念堂美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

印象中經過金華街也不下數十次
除了 鼎元豆漿 以及 張吳記麵餅舖 之外
卻從來沒有發現這家孫記手工包子店
直到這天看到店門口吹煙裊裊的竹蒸籠
才知道原來還有這家手工包子饅頭店
所以偶而放慢腳步總會有意外新發現
山東孫記手工包子店,扎實麵皮餡料飽滿的老味道,中正紀念堂美食(姊姊食記)

孫記手工包子店
營業電話:(02) 2358 3523
營業地址:台北市中正區金華街28號之1
營業時間:07:30~19:30


孫記手工包子店在金華街上
就在鼎元豆漿的附近
不大的店面招牌又這麼小一塊
也難怪我總是忽略了它
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就是冒著白煙的傳統蒸籠吸引了我
在台北,已經越來越少看到這樣的景象
包子店的營業時間雖然從0630開始
但是饅頭類的會比較晚製做
所以想買饅頭的朋友
八九點之後比較有機會
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孫記手工包子店的價目表
高麗菜肉包、雪裏紅肉包、桂竹筍肉包、蔥肉包、紅豆包
還有為素食者提供的素菜包
以及五六日才供應的韭菜包
各種包子饅頭均一價20元,買十送一
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可以看到手工包餡製作的過程
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孫記的包子每一顆拿起來都沉甸甸的
可以感受到它的份量相當實在
肉包們的外型都一樣
用紅色點的位置來區分口味
不過我吃完一輪還是認不出來就是XD
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蔥肉包 20元
老闆說最多人喜歡的是蔥肉包
飽滿的蔥肉餡大口咬下會噴汁喔
調味略偏重一些的鹹香滋味
手工麵皮是很扎實的口感
剛出爐要小心會燙口的
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桂竹筍肉包 20元
爽脆的桂竹筍又是不同的口感
有肉有筍,層次豐富
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高麗菜肉包 20元
飽滿的餡料是孫記的一大特色
一顆包子可能就夠小鳥胃飽餐一頓
為了拍照,我一次吃三顆
實在很撐…..
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韭菜包 20元
五六日限定發售的韭菜包
韭菜加上豆干丁與粉絲
就類似韭菜盒子的口味
不過這顆因為餡料包的太飽滿
所以外皮厚薄有點不均勻
拿在手上還沒吃就破了有點可惜
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雪裏紅肉包 20元
特殊的香氣可能不是每個人都接受
不過我還蠻喜歡這一味的
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三角形的是紅豆包,長型的是素菜包
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素菜包 20元
高麗菜、粉絲還有一點豆皮跟香菇
一樣是飽滿餡料的扎實包子
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紅豆包 20元
是甜滋滋的紅豆泥內餡
螞蟻朋友應該會很愛
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除了饅頭之外
各種口味的包子都吃過一輪
果然最讓我喜愛的也是蔥肉包
韭菜包也不錯,但要週末才有賣就是

扎實的麵皮加上飽滿的餡料
台北越來越少見的手工包子
有機會來到金華街不妨來嚐嚐囉!

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