斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包

2018 / 07 / 18
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斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包 @愛吃鬼芸芸

說好的北歐斯德哥爾摩九大FIKA聖地連載
(眾人:誰跟你說好?)
第一篇至今居然已經一年多了
矮由,好害羞>///<
要不是今天路過又想起
接下來的文章可能就石沉大海了,哈哈!
斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包

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來個前情提要!
去年在瑞典long stay的時候
無意間看到瑞典官方的文章

斯德哥尔摩九大FIKA圣地

就立志要把這九家一一征服
果然去年我征服了!*握拳*
瑞典官方單位應該頒發最佳觀光客給我才是(毆)

來複習一下
Fika就是北歐人的”take a break”
有工作期間休息一下或是下午茶的含意
台北有Fika Fika Cafe
就是起源於北歐
休息一下、喝下午茶的咖啡的意思

去年完成了一篇滿滿都是小鮮肉的咖啡廳
因為很興奮,咻一下就寫出來了>///<
→ 延伸閱讀:  CAFÉ PASCAL

接下來,要繼續把這八家的文章給完成 *握拳*
提供要到斯德哥爾摩旅遊的朋友們參考!

🔥 Bakverket
營業電話:+46 8 640 91 07
營業地址:Bondegatan 59, Stockholm 116 34, Sverige
營業時間:07:30-17:00、週末09:30-17:00




斯德哥爾摩的交通四通八達
地鐵、公車非常繁忙
這家Bakverket很難得
公車地鐵都很難到,哈哈
地鐵下車後還要走個10幾分鐘才會到
就當運動健身囉 XD
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明明是瑞典人開的店
裡頭卻有我愛的英國百年汽水😍
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還有各式傳統的瑞典甜點
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不意外,完全看不懂菜單 XD
只好打開google地圖
研究上面的照片,然後指我想要的食物給服務人員
只要遇到語言不能溝通或是看不懂菜單
這招最好用
斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包
Bakverket店內是走可愛路線
瑞典的官方網頁這麼形容這家店:

自制面包、全天供应早餐,是这家店的一大特色。 Bakverket曾获得咖啡馆类金龙奖提名,还被授予斯德哥尔摩最佳早餐点的荣誉称号。 正因如此,这家面包店大受欢迎且常常人满为患。如果想去品尝这家店的早点,请一定不要睡懒觉。

原來是斯德哥爾摩最佳早點耶!
還說不可以睡懶覺
結果我平日白天去,還好啊!沒啥人 XD
裝潢充滿童趣,很有店家自己的風格
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餐前還得到一杯怪怪的果汁
只喝得出來裡面有檸檬
那些上頭的漂浮物是哪位,不得而知 XD
拿鐵咖啡中規中矩,小小一杯
(北歐大多數獨立咖啡店的咖啡都小小杯,跟美國不同)
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得到好大一籃麵包
不意外,瑞典人的主食是麵包
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是的,網路上找到的照片它看起來最豐盛
所以我就點它了
好吧我承認,其實是衝著那個粉紅色的優格點的
很膚淺我知道
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除了一大籃麵包之外
還有兩種起司、兩種火腿、一碗生菜
一顆水煮蛋、一”卷”奶油、一咪咪果醬
果真算是營養均衡,好吃又漂亮的早餐
很奇怪耶,老外的起司和火腿就是特別好吃
隨便吃都好吃,在超市買都好吃
在台灣,很少吃到讓我覺得喜歡的…
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但人都是這樣的啦!
看到別人桌上的東西
永遠覺得比自己的好吃
我忍不住東張西望、東拍拍西拍拍
我想吃隔壁桌帥哥的食物
他們的為什麼看起來比較好吃!
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連窗外那個老外
他手上的沙拉看起來也好好吃的樣子!
(服務生:怪阿姨,不要一直偷拍別人桌上的食物!)
斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包

好吧,Bakverket的早午餐真的很不錯
有機會到斯德哥爾摩的朋友
推薦可以試試看Bakverket的早午餐喔!

=======  我是另一家Fika推薦分隔線 =======

這家Fabrique,我就不給地址了
因為是連鎖店,只要在google地圖上一打Fabrique
就會出現很多家,中央車站裡面也有
我是不小心路過SODRA車站旁邊的分店
就順手買了

>> 點 這裡 查詢最近的Fabrique

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SODRA車站
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Fabrique Stenugnsbageri早上七八點就開了
下午四點或六點就關門
看各分店、看星期幾
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斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包

我有印象的就是中央車站和這家店
這兩家都小小的,也沒有座位
不知道是不是其他家分店有
官方說法是柴燒的,到底真假啊 XD
因為店太小不好拍照
我問店員能不能拍?她說可以
我就乾脆退到門外,隔著玻璃拍照了
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瑞典這個國家很有趣
在一般的咖啡店(非甜點店)
我只要問甜點什麼是招牌
得到的答案永遠是肉桂捲
我問鹹食什麼是招牌
答案永遠是北極蝦+酪梨三明治
或是生鮭魚三明治,每一家的招牌都一樣 XD斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包 斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包 斯德哥爾摩九大FIKA聖地(2):Bakverket斯德哥爾摩最佳早點、Fabrique柴火烤麵包

我好想買牆上這個麵包
小姐怎麼不推薦我?
(小姐:你一個人吃得完是不是?)
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這家麵包算貴的
不意外的我又買了肉桂捲
自己想吃可頌再追加一個
店員意外的推薦了我一個布朗尼,我也買了
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帶回家配自製拿鐵
一次吃不完,可以分兩天下午Fika
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到瑞典,就要入境隨俗吃肉桂捲
Fabrique的麵包基本上都還挺好吃的
可頌當然做得沒有法國的好(毆)
但也是堪吃
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還是推薦肉桂捲啦!
我覺得北歐的肉桂捲味道和美國人的不一樣
也和蒼蠅哥的不一樣
吃起來還挺順口的,咻一下就嗑光一個
我覺得是值得試試看的味道!
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我是個很不愛吃巧克力的人
是看在布朗尼裡面有很多”料”
才決定買的
果真有很多堅果、果乾
口感相當豐富,巧克力的香氣也很濃郁
布朗尼濕潤不乾口,真的還不錯
愛巧克力的朋友,務必買來吃看看
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9家Fika終於完成3家
心滿意足
敬請期待
我會努力寫下去的!

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延伸閱讀:

斯德哥尔摩九大FIKA聖地

Café Pascal,滿是北歐小鮮肉的時髦咖啡店

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斯德哥爾摩住宿查詢:https://bit.ly/2LkTIr8

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