南門市場的福州傻瓜乾麵
是南門市場最著名的平價美食之一
雖然每次來到中正紀念堂站附近
金鋒魯肉飯會是美食首選
但光是看到排隊人潮就會讓我退卻
這個時候就會轉進巷子裡的傻瓜乾麵
來一份香蒜排骨飯、福州魚丸
南門福州傻瓜乾麵
營業電話：(02) 2394 8108
營業地址：台北市中正區南昌路一段59巷32號
營業時間：11:00~14:30, 17:00~20:30
南門福州傻瓜乾麵
位於南門市場旁的巷子內
巷口就是知名的金鋒魯肉飯
用餐時段也是會滿座排隊的食堂
缺點是室內空間有點擠
南門福州傻瓜乾麵的價目表
招牌的傻瓜乾麵小碗只要25元
炸香蒜排骨加上乾麵也只要60元
只要銅板價也可以飽餐一頓
小菜櫃的價格更是實惠
雖然是簡單的豆干跟海帶
但每盤只要10元的小菜
在台北真的不多見的
桌上幾種獨門醬料
主要是搭配傻瓜乾麵
喜歡怎樣的口味自己調配
花椒粉是很棒的調味料
不管是傻瓜麵還是魯肉飯
加上一匙都可以增添香氣
炸排骨+魚丸湯+肉燥飯筍絲
這樣一餐總共只要80元
在台北市區是相當平實的價格
不過少了青菜就是了
醃漬入味的香蒜排骨
裹上麵衣下油鍋酥炸
剛起鍋的排骨讓人垂涎
以價格來說
這樣的厚實斷面相當實在
肉嫩多汁的美味炸排骨
每次來幾乎都會點來吃
肉燥飯加筍絲
家常口味的肉燥醬汁
雖然不能說是驚人美味
但以價格來說沒什麼好挑剔了
傻瓜乾麵
喜歡酸一點還是辣一點
自己愛的味自己調
麵條口感還算是適中
魚丸湯的加蛋包升級版 35元
多一顆蛋包營養加分
豆干 10元
甜鹹醬汁口味的豆干
份量不多價格便宜
1~2個人吃剛剛好
雖然招牌是福州傻瓜乾麵
不過外酥內嫩的炸排骨更讓我喜愛
是中正紀念堂附近的平價美食好選擇
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