馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

2018 / 07 / 31
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馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5… @愛吃鬼芸芸

在歐洲的時候得知消息,馥臨要歇業了!
簡直不敢相信,充滿我小時候回憶的港式火鍋
讓不吃香菜的我願意吃的香菜皮蛋鍋底…
還有香噴噴的花雕雞鍋跟嫩口的雞腿肉
從此就要掰掰了嗎?
真的很希望跟某些老店一樣
歇業後能重新復業,畢竟台灣好吃的港式火鍋真的不多啊!
馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

馥臨港式火鍋
營業電話:(02)2773-2223
營業地址:台北市大安區市民大道四段118號
營業時間:17:00–01:00 (週六日 11:30-15:00、17:00-01:00)

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回想起來因為地緣關係
我從來沒去過通化店
市民大道店是我從一而終的愛
馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

還不到17:00,已經一群人在外面等待
我們也包括在內
店家約莫17:05才開店
但因為快歇業了,也沒人抱怨 XD
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記憶中我只吃香菜皮蛋鍋、花雕雞鍋、胡椒豬肚鍋
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其實歇業的消息約莫6月中就放出來了
直到最近才有空去吃,真是不勝唏噓
喜歡的火鍋店一家一家關了
以後要吃什麼啊…
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一直以來,中午只有六日吃得到
晚上則是每天都有
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午餐價格是$499吃到飽、晚餐是$589吃到飽
外加10%服務費
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五點多入場的時候,食材還沒完全補滿
但我們已經餓了一個下午,才不管咧!
開始點餐拿食物囉!
馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…
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飲料有汽水機
和旁邊冰箱裡的酸梅湯、菊花茶
都是可以無限取用的
我們這天只喝了烏梅汁
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醬料區
除了跌倒阿姨拿了一大盤肥腸讓我不知所措
只好拿一碟辣椒蒜頭醬油回來配之外
其他的食材都不太需要沾醬
(沒有麻辣湯底拿什麼肥腸,煮哪裡都不適合…)
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店內提供的是明治冰淇淋
但這天沒出息四人組,沒有人動這區
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我拿完烏梅汁回來之後
大家已經點好了餐點
鍋底、肉、港式手工招牌都是用點的
服務人員會送來
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我們這天選擇養生花雕雞湯鍋底和香菜皮蛋鍋底
花雕雞湯本來就是招牌
尤其微微的花雕酒香和嫩嫩的雞腿肉大受歡迎
香菜皮蛋鍋底更是讓不吃香菜的我都折服
在湯底煮熟的皮蛋真是人間美味啊!
(感恩楊同學把湯底的香菜吃光先)
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各種蔬菜、肥腸、火鍋料都有一定的水準
其實重點是在湯頭啦!
我這天只吃了無止盡的玉米筍、巨大蓮藕和芋頭
自己都覺得好笑,哪來這麼大的蓮藕啦!XD
可是我又好愛吃蓮藕,吃個沒完
馥臨的蓮藕好大、好脆好鬆、好好吃喔!
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馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

凡是照片上的火鍋料
都是那個長年住法國的許同學拿的啦!
住台灣的我們才不想吃火鍋料 XD
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除了羊肉之外,一條龍通通來一輪!

紐西蘭草飼牛肉
美國穀飼肥牛
梅花豬肉

鮮嫩花雕醉雞
道地鮮蝦雲吞
竹筒花枝丸
竹筒鮮蝦丸

肉類的部分,不意外的大家最愛美國肥牛
梅花豬中規中矩,紐西蘭牛肉則是太瘦,不討喜
雲吞肉粉粉的,我覺得吃起來怪怪
楊同學則表示一直都這樣
花枝丸比蝦丸好吃很多
建議花枝丸點好點滿
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鮮嫩花雕醉雞
鍋底的雞腿肉哪夠吃呢?
一定要再追加一份的啊!
馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

繼續追加的肥牛和梅花豬
感謝楊同學幫我們吃回本
今天似乎只有楊同學一個人有出息
楊同學:一個只吃火鍋料、一個只吃菜、一個只吃蓮藕…沒用!光靠我一個根本吃不回本!
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雖然沒有點麻辣鍋
看到鴨血還是忍不住來兩塊
嫩嫩的,沒啥味道這樣
想來還是要煮麻辣鍋才會好吃
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多年老同學聚在一起
話匣子一開,就完全忘記拍照了
就吃吧吃吧……….XD
馥臨港式火鍋掰掰,營業到8/5…

欲知更多內容,只好移駕到我上一篇食記
反正,8/5之前能吃到的朋友應該不多了(毆)

延伸閱讀:東區火鍋吃到飽.馥臨港式火鍋

只好希望馥臨有機會再復活
不只是充滿我們小時候的回憶
特殊的港式湯頭真的很令人懷念啊!
沒有了馥臨
打哪去可以一次吃皮蛋香菜鍋和花雕雞湯鍋呢?
哭哭!

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