紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!

2018 / 09 / 08
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紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥! @愛吃鬼芸芸

每回只要我提到不二家蛋黃酥
在地人一定會跳出來:試試看紀家蛋黃酥,不輸不二家!
雖然我一直記在心上,卻遲遲沒有動力去買
沒想到這回入住集集的 棕梠泉民宿
正好遇見民宿老闆阿泰的表姊來訪
還帶了伴手禮紀家蛋黃酥
我簡直如獲至寶,馬上吵著要吃
(表姊:真是愛吃鬼無誤!)
紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!

 

紀家烘培坊
營業電話:(04)727-0717
營業地址:彰化縣彰化市中正路一段358號
營業時間:9:30-21:30 (週一公休)

🔥 延伸閱讀:不二家蛋黃酥

感恩阿泰表姊、讚嘆阿泰表姊
要不是表姊,我至今仍沒機會吃到紀家蛋黃酥呢!
紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!

阿泰表姊說
現在中秋節的電話預約都滿了
只能現場購買
現場購買限定一個人只能買一個大盒 (15個)
或是兩個小盒 ( 6 x 2 個)
我昨天忍不住自己跑去買,果真是這樣的規則
可是今天看官方臉書,似乎有不同的規定
9/9起,一個人可以買2個大盒

官方臉書請點  → 這裡

表姊帶了一大盒來,滿滿15顆蛋黃酥
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紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!

不是我在說,外觀和不二家真的很像!
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記憶中不二家的蛋黃更大一點點
紅豆內餡更少一點點
因為皮都非常酥的關係
吃起來相似度其實有七八成
雖然蛋黃和紅豆餡的滋味稍稍不同
但不失為好吃的蛋黃酥
既然過年過節之前不二家排到天邊去
不如吃紀家的蛋黃酥,也是很相似的呢!
不二家等節日過後再吃吧,哈~
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因為覺得真的挺好吃
隔天忍不住從集集衝去彰化買
( 到底有多愛吃…. )

雖然不像不二家排隊排得連綿不絕
但生意也是非常好
客人絡繹不絕,沒有停過
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看來平時應該還有賣太陽餅老婆餅等
但這種大節日,還是乖乖賣最受歡迎的蛋黃酥吧!
我進去看了一下,沒看見太陽餅
可惜耶,本來也想買來吃吃看的…

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一踏進紀家烘焙坊
就聞到香噴噴的酥皮味兒
整間都是剛烤出來的蛋黃酥呢!
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因為蛋黃酥都是現烤的
所以還熱呼呼,蓋子必須先開著
先讓熱氣散去,不然會壞掉喔!
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平常有6、10、15入三種
逢年過節只有6、15入兩種
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6顆210、15顆520
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拿到手果真還有溫度,熱熱的
記得先別把蓋子蓋起來,讓它透透氣
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唉喲威,看起來好好吃的樣子
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等放涼了,就可以蓋上盒蓋
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紀家的蛋黃酥和不二家蛋黃酥最像的地方
就是很酥很香的外皮
保證是一面咬一面掉,記得要拿小盤子接屑屑
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紀家蛋黃酥和不二家蛋黃酥一樣
算是個頭比較大的蛋黃酥
吃一整顆會覺得很罪過 (阿彌陀佛)
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切開後裡面一樣有又大又香的蛋黃
光是看那油快流出來的樣子
口水也快跟著流出來了
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see?一切開就會變這樣
皮超酥,酥得不斷掉渣渣
香酥的餅皮搭配不甜膩的豆沙餡
還有鹹香的蛋黃,實在歐伊西
雖然吃起來和不二家還是有些許不同
但也算是相當傑出的蛋黃酥,齁甲!紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!

一不小心經過不二家門口
看到不二家排隊的人潮
我們簡直看傻了
阿泰表示,大約排了200公尺(昏倒)
雖然不二家真的很好吃
但我也沒有耐心這樣排隊
年節我還是買紀家來吃就好,嘿嘿!

紀家烘焙坊(蛋黃酥),媲美不二家蛋黃酥!


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想吃不二家又懶得排隊的朋友
推薦可以試試看紀家蛋黃酥
相似度頗高喔!:)

 

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