嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

2018 / 10 / 03
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嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯) @愛吃鬼芸芸

阿岸米糕在嘉義也算是名店了
有不少嘉義朋友(包括問講)都推薦過我
每回繞著文化公園走
就忍不住看著招牌喃喃念著 “阿岸” 的台語
“岸” 這個字的台語
對台語不怎麼好的人來說真的很難發音
還好我小時候都跟不會講國語的外婆混在一起
以北部人來說,我自認台語還可以 *驕傲*
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

阿岸米糕
營業電話:(05)225-9359
營業地址:嘉義市東區民族路420號
營業時間:16:00–00:00

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話題扯遠了  XD
來看看這家我經過了無數次
這次終於吃到的阿岸米糕
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

阿岸傍晚才開門,屬於越夜越美麗的店
越晚生意越好這樣
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)


販售的食物種類很簡單
只有米糕、湯、貢丸、滷蛋
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營業時間是 16:00-00:00
半夜12點以前都還有得吃
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

 

鹹米糕(小) $30
土魠魚羹 $40
綜合湯(油豆腐+貢丸) $10
滷蛋 $10、貢丸 $10

想了想,乾脆就一條龍了
反正種類也不多,噗!
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識途老馬瑪格說
米糕要加中間那罐甜辣醬才好吃
但我個人這天驚訝的發現
加上蒜泥更是無敵美味
甜辣醬和蒜泥mix加在米糕上
那才真是最讚的吃法!
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奇怪奇怪,台北怎麼看不到這樣的米糕?
糯米飯上淋著滿滿的肉燥
瘦肉居多真是深得我心,吃起來不乾柴
肉燥調味鹹淡適中,也不會過甜(還好)
其實直接吃就已經很好吃了
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米糕粒粒分明,好香好彈牙
加上甜辣醬又是不同的風味
加上蒜泥更是大人的味道
我這個 “糯米肚” 的人,好愛吃阿岸米糕欸!
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如果要問我和 國華街的無名米糕 相比
哪一家比較好吃?我覺得各有千秋耶!

>> 延伸閱讀:國華街無名米糕

阿岸米糕的份量明顯多很多
不管是米糕或肉燥都是,口味也不錯
但國華街的無名米糕有無敵小黃瓜和香菇
硬要我比較的話,我會很為難,因為都好吃…XD

滷蛋 $10、貢丸 $10
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土魠魚羹 $40
北部的土魠魚羹大多都是炸過的
肉質很乾柴吃起來像雞胸肉,我不愛
可是在嘉義吃過幾次土魠魚羹
都是比較偏向一般魚羹的口感
柔軟又鮮美,湯頭微甜,相當順口
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綜合湯(油豆腐+貢丸) $10
這才10元耶,好誇張喔 T_T
貢丸好吃耶,真是料好實在
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本來一面吃阿岸米糕已經一面喊飽了
回到  嘉義蘭桂坊酒店
看到對面的蛇肉湯
又忍不住走進去…
最近不知道為啥長了一堆痘痘
記得媽媽說喝蛇湯可以清肝解毒
來一碗好了!
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

我原本傻呼呼的就這樣走進去了
瑪格冷靜的說:你轉身看後面!
我一轉頭,哎喲了一聲跳開了
雖然我沒有那麼怕蛇
但猛一看到還是會嚇一跳啊…
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

這家蛇湯就在 嘉義蘭桂坊酒店  正對面
門一打開就會看到
營業時間是18:30-01:00,週一公休
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)


店內只賣一種東西,就是蛇
敢吃蛇肉的朋友可以點蛇肉湯 $120
不敢吃蛇肉的朋友點清湯也行 $40
另外還有炒蛇肉
但因為這晚只有兩名弱女子
不敢造次,喝喝湯就好
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)

其實蛇肉很好吃啊
外表看起來像魚,而且也有刺
但是吃起來很像雞脖子肉的口感
肉質又細緻又嫩又彈牙
不敢吃的朋友真的很可惜 XD

湯頭有著淡淡的藥燉香氣
喝起來清香回甘
都忍不住想說出生津止渴這種形容詞來了
蛇湯好喝耶!
嘉義文化夜市 | 阿岸米糕,宵夜場的好滋味 (文末蛇肉湯)
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這趟終於吃到念了很久的阿岸米糕
也終於喝到之前一直唸唸唸要喝的蛇湯
覺得心滿意足,嘿嘿!

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