王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

2018 / 10 / 02
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王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食 @愛吃鬼芸芸

台南的鄉親們可能知道小西門時光驛棧
王氏富屋食堂是當初小西門時光驛棧的轉型
目前販售著用心製作的定食與便當
原本超人氣的阿嬤的咖哩飯還在
店東夫婦更是上台北取經
把我最愛的小六食堂離緣肉炸豬排
還有梅漬番茄、醃漬蘿蔔給學了來
難得南下,我當然要幫小六食堂的阿樹師傅鑑定看看
他的徒弟們回台南之後,口味有沒有走鐘(毆)
王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

小西門時光驛棧-王氏富屋食堂
營業電話:(06)221-0699
營業地址:台南市中西區西門路二段136巷3號
營業時間:11:30-19:30 (週一公休)

不是我在說,王氏富屋食堂也太低調
連個招牌都沒有
我問有沒有名片?
店東:沒有!
我:……………………………

還好我知道地址
還好google很給力
靠著google地圖,我還是找到了王氏富屋食堂!
王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

限量的結緣炸豬排定食沒有在外頭的菜單上
因為,豬排不能外帶!
店家有店家的堅持
酥脆可口的豬排帶回家難免口感會變差
所以店家堅持客人必須內用才能吃得到
而且,結緣炸豬排每日限量,賣完就沒有
吃得到的話算是運氣好,跟店家有緣份啦!
王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

我是下午時分到的
店家雖然有營業
也是比較清閒的時刻
得以拍到清新可人的空景
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老闆娘私藏好喝的梅子醋
好友與熟客來才有招待
因為太好喝了
大家拼命慫恿她拿出來賣
希望以後大家都喝得到!

酸溜溜冰涼涼的梅醋超適合炎熱的台南
闆娘,認真考慮一下拿出來賣蛤?
王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

其實闆娘是好友小兔的妹妹
跟我們一起開趴過幾次
也是一隻超好笑的牡羊
當然馬上就被我們當自己人啦!

花名牡丹的闆娘,和清秀的外表完全不一樣
根本是走爆笑路線
(p.s 我們手上是梅醋,不是酒喔,我們這天很乖….)
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闆娘的老公-啾蒂真是個好人
還特地去買了王氏富屋的金蕉條雞蛋糕給我吃
久仰王氏富屋金蕉條雞蛋糕大名
聽說王氏宗親自己要買還很困難
常常晚一點到就賣光了
還好啾蒂先去幫我們搶了幾條回來 XD

王氏富屋金蕉條雞蛋糕
營業電話:0981-355069
營業地址:台南市中西區國華街二段165號
營業時間:14:30-17:30

老闆啾蒂不只買了雞蛋糕
還買了起司金蕉條、花生金蕉條回來
很怕我們餓肚子是吧….XD
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於是我們就先開始吃起下午茶來
(怎麼覺得哪裡怪怪的…我不是來吃定食的嗎?)

雞蛋糕有各種形狀,毫可愛
沒有我討厭的奶油香料怪味
感覺沒有太多添加物的雞蛋糕
自然的甜香柔軟順口,挺好吃的欸!
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另一個袋子裡則是裝著金蕉兩條(笑)
感覺裡面如果裝香蕉應該也很適合

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不過呢,這天得到的是起司口味
原本想捏一小段來吃
哪知道這金蕉條根本捏不斷
起司還越拉越長、越拉越長
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到底是要拉到哪裡去啦,手都不夠長了 XD
聽說這款起司超受歡迎,就是因為它的浮誇,噗!
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花生口味也相當精采
香濃不甜膩,還帶點鹹味
這個口味很成功!
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我一面和闆娘聊天、一面吃下午茶的同時
也是陸續有人打電話來訂便當
原來,台南也有不少朋友下午茶吃便當欸(誤)

趁機偷拍了一下便當
聽說外帶的兩大熱門商品就是韓式烤肉和阿嬤的咖哩飯
雖然沒吃到,但光是聞那個香味
就讓肚子很飽的我流口水
可見不是泛泛之輩,兩大超人氣商品不是叫假的
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王氏富屋食堂,台南精緻可口定食/便當,最愛限量結緣炸豬排定食

下午也陸續有人進來吃定食
和客人打過招呼之後
拍了一下炸雞唐揚
這味道真的是太香了,炸物鬼我有點招架不住
一面拍、一面心裡暗想
下次來我要吃這個…
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兩個女人興高采烈、嘰哩呱拉聊個沒完
好久沒見了說,還好店裡有很多水
聊渴了就狂喝,噗!
是的,店內有提供飲用水,請自取
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終於聊到肚子有點空間,天色也晚了
終於可以點餐了!
王氏富屋食堂19:00打烊
大家可別太晚來喔,會撲空的!
而且每日備料有限,賣完就沒有了
要吃也得看緣份呢!

王氏富屋食堂的菜單
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梅漬番茄 $60
個人強力推薦這款清爽的開胃小菜
這個也是台北小六食堂阿樹師傅的拿手絕活
老闆和闆娘通通學回來了

梅漬番茄有多費工,吃起來就有多好吃
梅漬番茄的美味,要吃過的朋友才能理解的!
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阿嬤咖哩飯定食 $149
定食與便當不同之處
就是多了蔬菜、兩種醃漬小菜與湯

老實說,我吃之前有點害怕
台南的食物口味偏甜
我超怕吃到甜滋滋的咖哩
在闆娘再三保證不甜之下,我鼓起勇氣試試

本日小菜是胡麻花椰菜、醃蘿蔔、梅漬番茄
搭配味噌湯
咖哩飯上還放一顆漂亮的太陽蛋,視覺大加分
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才吃上一口,我就忍不住讚這個真的好吃
不僅飯煮得很好(聽說也是跟阿樹師傅學來的)
自家炒的咖哩香氣確實不一樣
也沒有偷加很多糖,果然不甜耶 XD
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值得稱許的是
這天只有咖哩牛,牛肉正巧用我喜歡的牛腱
我挺不愛牛腩咖哩(太油),或是碎牛肉咖哩(不夠爽)
我自己做咖哩也是會用牛腱肉
這牛腱肉厚實有嚼勁,深得我心
整份吃下來飽足感十足,有飽!
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結緣炸豬排定食 $200
每回到小六食堂只要人夠多
我一定會點離緣肉炸豬排來share
聽說老闆和闆娘也把阿樹的豬排給學回來了
我當然要幫阿樹評鑑看看啦!
( 牡丹+啾蒂:抖抖,不要這麼嚴厲… )

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單碗的白飯比咖哩飯更吃得出功力
啾蒂真的很會煮飯,加一分
飯煮得好真的很重要
我超怕便當裡面的軟爛白飯….

幫大家鑑定過了
王家富屋食堂的米飯果真不一樣
有受到阿樹師傅嚴厲的訓練
香Q彈牙,真的好吃!
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在小六食堂叫做離緣肉豬排(二層肉的台語)
在王氏富屋食堂則是叫結緣豬排
闆娘說,因為每日限量、吃到算是有緣
所以叫做結緣豬排
嗯,這樣說起來也是很有道理!

看這斷面我就放心了
不僅是外脆內嫩,一翻開肉汁還不斷滲出來
粉嫩粉嫩又多汁的斷面,就是熟度恰恰好的證據
咬下去的口感,果真和小六食堂的離緣肉豬排幾乎一樣
好吃到明明很飽的我還是把炸豬排吃光光
啾蒂真的很棒,沒有丟阿樹的臉!
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雖然我很喜歡沾酸酸的豬排醬吃
但是,豬排沾咖哩也很好吃欸!
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明明在嘉義就吃到快撐死
還是硬要跑到台南找牡丹和啾蒂吃定食
果真沒有讓我失望
不管是阿嬤的咖哩、結緣炸豬排定食都很厲害
也很開心王氏富屋食堂生意蒸蒸日上
據說很多客人一開始嫌貴
但是又默默繼續吃了好幾個月….
只能說一分錢一分貨
好東西嘴巴精的人是吃得出來的
還不是乖乖變成常客 XD

對了,聽說有更隱藏版的炸雞腿
我這天只看到最後一支,還被別人買走
連吵著要吃的機會都沒有…
對我來說根本是無緣炸雞腿啊…..
闆娘自己都大讚炸雞腿好吃
這樣要我情何以堪? (哭跑)

最後要離去時,我跟闆娘要名片拍照
闆娘說,店裡沒有名片啦!
叫我拍菜單底下也是一樣的(無言)
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結論是,這次考察順利通過
牡丹和啾蒂有學到阿樹的真功夫
不管是白飯、梅漬番茄、醃漬白蘿蔔
還有炸豬排,通通都學來了,真的厲害
加上原本就很火紅的阿嬤的咖哩飯、韓式烤肉飯
難怪牡丹和啾蒂連下午時段都相當忙碌
真是恭喜恭喜,生意興隆!

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