初食軒@礁溪兆品酒店,脂香鴨大推!

2018 / 10 / 20
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初食軒@礁溪兆品酒店,脂香鴨大推! @愛吃鬼芸芸

入住礁溪兆品酒店的這個晚上
我們在一樓的初食軒吃晚餐
很驚訝的是,這裡居然不只住客用餐
還有許多當地的居民來用餐耶!
( 雙十節的關係嗎? )
初食軒@礁溪兆品酒店,脂香鴨大推!

 

初食軒
營業電話:(03)988-2828
營業地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號
房價查詢:https://bit.ly/2CYKNeo

住客的早餐也是在初食軒
好吃的烤鴨也是在初食軒
check in 之後
莊爸和莊媽都已經開心的泡過一輪湯
正好肚子餓準備吃晚餐,嘿嘿!
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因為有識途老馬指點
我們點的菜可是經典中的經典
大家可以參考參考,嘿嘿!
因為人數不多,這次點小鴨
下次人揪多一點再去吃大鴨!
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鯖魚棒壽司 $180
鯖魚是宜蘭的特產之一
拿來做壽司,在宜蘭倒是第一次吃到
鯖魚鮮美不腥,大家吃完都表示相當喜歡
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金棗香芋泥 $240
為什麼第二道出現芋泥?
害我先把甜點給吃掉了 XD

芋泥上方加一點宜蘭特產金棗提味
讓芋泥甜中帶了點酸香,蠻特別的,好吃耶!
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脂香鴨二吃 $1,380

本日重點大戲 – 脂香鴨出現!
莊媽很不喜歡吃鴨肉
(應該是那種台式鴨肉)
一開始我也很擔心莊媽會不喜歡….

師傅把鴨推上來
解釋因為脂香鴨比較小
不會用切的、也不會用片的
必須直接用剪的 *驚*
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於是,就上演了一場剪鴨秀 XD

剪完的鴨上桌!
莊媽碎念說,欸欸,骨頭呢?腳呢?頭呢?脖子呢?
喂,人家沒有偷妳的鴨骨頭啦!
骨頭被拿去做第二吃-鴨湯啦!

這脂香鴨真的是好吃得要命
皮脆肉又嫩,我忍不住說:這好像先知鴨喔…
事實證明,真的是耶!哈哈!
(佛曰:不可說!)

總之,很難訂到君品頤宮的話
推薦可以來礁溪兆品吃脂香鴨
和先知鴨的相似度真的很高!

莊媽:奇怪,這鴨肉怎麼這麼好吃?
芸:好欸,顛覆莊媽對鴨肉的看法了!

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脆皮叉燒 $530
有烤鴨怎能少了叉燒?
甜甜的叉燒老少咸宜
莊媽已吃到頭也不抬 XD
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膩砍砍,這叉燒肉有多美?
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吃完脂香鴨和叉燒
莊爸忍不住開口跟工作人員要了DM
因為他覺得太好吃,想約朋友來吃… =.=

櫻花蝦拌飯 $280
看起來小小一盅,其實份量很不少
看起來白白的,其貌不揚,吃下去卻是好香!
這天戰鬥力最強直接頒發給船長夫人
因為大家都只敢吃一點點飯(後面還有菜啊…)
船長夫人一夫當關,萬夫莫敵
默默的把整盆飯給吃完啦,哈!
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金莎麥片蝦 $360
第一次吃到裹了麥片碎的炸蝦
不僅不油膩,還有鹹蛋黃的香氣
清爽又可口,轉了一圈就被搶完了!
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縣酒空心菜 $280
粗梗的溫泉空心菜口感卻是很幼嫩
搭配宜蘭縣酒,紅露酒
香氣很特別,推薦各位可以點來嚐嚐
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酥炸雙巧拼 (糕渣/肝花)$360
到宜蘭就是要吃宜蘭名產
糕渣和肝花都不能忘
糕渣可是特殊配方,吃起來和傳統的不大一樣
不僅不會燙得要死,也不會很油膩
香滑順口,莊媽媽嘖嘖稱奇

其實肝花類似雞捲,也是我媽口中的燒肝
以往裡頭會放雞肝,但比較容易硬
後來改良版不是用脂肪肝(咦?),就是只用肉
改良後的口感更受歡迎
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最後的鴨湯我也好愛,鹹香夠味
不僅稀哩呼嚕喝了幾碗
連鴨骨頭都不放過,啃得一乾二淨
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飯後的水果品質很不錯
葡萄柚香甜不苦,鳳梨爆甜,哈密瓜也好好吃
挑嘴鬼莊媽媽也大讚水果挑得很好,嘿嘿!
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老人家吃得開心
我們晚輩就開心啦!
感恩船長與船長夫人坐檯陪吃
我們才能點一整桌菜享用,嘿嘿嘿!

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