極蜆鍋物,蛤罵滿滿、食材新鮮的鮮美火鍋店 (文末有完整菜單)

2018 / 12 / 03
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極蜆鍋物,蛤罵滿滿、食材新鮮的鮮美火鍋店 (文末有完整菜單) @愛吃鬼芸芸

自從在澳門吃到 卜卜蜆 之後
我就開始在台北四處找蛤罵鍋(真的很有事)
前幾天去澳門骨堡,覺得吃不過癮
又上網四處找,找到這家極蜆鍋物
約了姐姐和跌倒阿姨
一起到極蜆鍋物踩踩點囉!
極蜆鍋物,蛤罵滿滿、食材新鮮的鮮美火鍋店 (文末有完整菜單)

 

極蜆鍋物
營業電話:0965-341788
營業地址:台北市松山區民生東路五段197號
營業時間:11:00-14:30、17:00-23:00

 

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民生社區雖然不是我的地盤
但是搭個公車也是可以很快就到
我們3人就搭上公車
直衝極蜆鍋物用餐囉!
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愛吃龍蝦的朋友
店內也是有販售活體波士頓龍蝦
不過波士頓龍蝦我還好,興趣不是很高
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打卡有送豬培根
多一盤肉也是很不錯
大家記得要打卡啊啊啊
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飢腸轆轆的我們五點就到
是店內第一組客人
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點完餐之後
店家拿上一排醬料
其中最令我驚豔的是最左邊的黃金泡菜醬
感覺是用黃金泡菜打碎的,直接拿來當醬料
整個黃金泡菜醬都被我們吃光光
濃郁的蒜味還會辣,吃起來很過癮
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極蜆鍋物低消是 500元/ 人
商量了一下,我們覺得不宜吃太飽
決定三人共享雙人明蝦海陸套餐 $1580
然後蜆湯鍋底費是 $150
於是這餐費用是 $1580+150,再加一成服務費
總金額是1903,3人都吃個8、9分飽
沒有吃得很撐,感覺比較健康 XD

內容物包括:

牛板腱 / 梅花豬 / 小羔羊肩肉 / 鴨肉 (任選二)
蔬菜拼盤
明蝦海鮮拼盤 (明蝦 / 鮮蚵 /透抽 / 鱸魚 / 牛奶蛤 / 鯛魚)
蜆粥
甜點

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首先端上來的就是蜆鍋
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滿滿一鍋蛤罵,令人期待
服務人員會在旁邊監督著
注意蛤什麼時候開好
中途還會來幫忙翻一次之後繼續蒸
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來一段蛤罵打開影片

蒸熟後把蛤罵湯都甩出來
然後可以開始喝湯、吃蛤罵了!

蛤罵蒸出來的湯哪能有錯
鮮美好喝得緊!
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但是我不喜歡後來對的高湯
因為對我來說,有豬味….
多希望美味停留在上一秒就好了
我是很怕豬味的人
這種濃白稠的豬湯,我真心不愛
( 所以我也不愛吃豚骨拉麵 )

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菜盤
我覺得以雙人來說
菜盤略顯單薄
嗯,好吧,因為我很愛吃蔬菜
覺得還是22:02給得大方
因為22:02挑的蔬菜也很好啦
所以每次去都會吃光這樣

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店員把鍋子拿進去之後
端出了滿滿一個碗公的蛤罵
呼應店名,這蛤罵新鮮肥美沒話說
實在可口
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肉品我們選擇牛板腱和梅花豬
因為沒有梅花豬,所以換成培根豬
(呃?可是我想吃梅花豬…)
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因為沒有牛板腱
所以升級成PRIME翼板牛
呃,要說因禍得福嗎?
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兩款肉都相當厚實可口
以食材來說,極蜆鍋供應得還不錯

海鮮拼盤 (明蝦 / 鮮蚵 /透抽 / 鱸魚 / 牛奶蛤 / 鯛魚)
其中鮑魚還在蠕動
明蝦、草蝦都很新鮮
蚵仔雖不算太肥,但也不腥,算好吃
有給鱸魚算是有誠意,透抽小小的不太過癮
內容物和菜單上寫得不太一樣
目測是把牛奶蛤換成了鮑魚和草蝦
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讓跌倒阿姨代言一張
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這個雙人套餐兩人吃會有點撐
三個人吃真的比較剛好
沒有很撐,但是夠了
(加上一盤打卡送的培根豬)
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牛肉與豬肉表現得也是可圈可點
肉質、厚度均在水準之上
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最後,煮粥啦!
如果不是有帶著微豬味
我會更喜歡這鍋粥 (遠目)
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甜點是抹茶凍佐蜜紅豆
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結帳金額
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以食材來說
極蜆鍋物確實還不錯
品質好有新鮮
可惜大骨湯不合我的口味
我寧願用清水兌蜆湯涮肉涮海鮮
吃原味的湯底更好 (遠目)

以下是極蜆鍋物的菜單
各位請慢用

中午限定覺得划算
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套餐類
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