礁溪兆品酒店 | 初食軒,最愛脆皮脂香鴨和廣東一品鴨,鴨湯加紅露酒超厲害!

2018 / 12 / 04
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礁溪兆品酒店 | 初食軒,最愛脆皮脂香鴨和廣東一品鴨,鴨湯加紅露酒超厲害! @愛吃鬼芸芸

上回帶爹娘來礁溪兆品酒店的初食軒吃烤鴨
讓不愛吃鴨肉的莊媽媽對鴨肉完全改觀
兩老直呼初食軒好吃又划算,還要帶朋友來

這回開完牡羊趴,趁著人比上次多
船長夫人再帶愛吃烤鴨的各位
來到礁溪兆品酒店的初食軒大鴨小鴨一起吃!
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初食軒
營業電話:(03)988-2828
營業地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號
房價查詢:https://bit.ly/2Q9rk1A

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才經過一個多月,我們又來了 XD
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上回忘記拍菜單
這次記得拍了,還是新版菜單
招牌是脆皮脂香鴨、廣是一品鴨、脆皮叉燒
如果要單點的話,這三樣都很推薦
如果懶得點菜,也有合菜的選擇,價格很實惠
看到平日中午生意很不錯
就知道這家餐廳是受在地人歡迎的!
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初食軒結合在地料理
做出許多特色的菜餚
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燒臘菜單
急著吃都拍糊了 XD
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因應冬季到來,蘭陽平原濕冷
還有提供火鍋呢!
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看到美人腿,眾人一致說:要點這個!
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蜜汁叉燒 $360
甜滋滋的叉燒必點
肉質與調味都很棒
不吃可惜
如果覺得有點甜
服務人員推薦可以加一片檸檬吃
也是別有一番風味
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脂香鴨二吃 (上湯鴨香粥、風味鴨架湯) $1,380
幼嫩的脂香鴨皮脆肉嫩
不意外的超受歡迎
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補上上回拍的脂香鴨剪鴨秀
因為鴨太小了,不好片
直接用剪的比較快這樣

金沙麥片美人腿 $200
這做法真的有特別
不過我覺得美乃滋多了點
會蓋掉鹹鴨蛋的風味,略顯可惜
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一鴨五吃 $2,288、一鴨六吃 $2,688
採用宜蘭肥美的櫻桃鴨
油脂多又香,風味迷人
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師傅細心的把皮下脂肪也片掉
說是這樣吃皮比較脆
如果非想吃脂肪不可的朋友
也可以請師傅手下留情
留下脂肪給您享用
我個人是喜歡師傅把脂肪去掉啦!
其實還是有保留著油脂的香氣
同時吃起來也比較不油膩,可以多吃幾片 (咦?)

工作人幫忙把鴨肉包進捲餅裡
一下就被我們吃光光
我怎麼連照片都沒拍到 XD
只拍到後來端上來的鴨肉
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工作人員還問:鴨屁股要嗎?
船長夫人想想說:要!因為船長喜歡 XD
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櫻花蝦拌飯 $280
船長夫人熱愛櫻花蝦拌飯,堅持要點
明明一桌肉啦,到底幹嘛還要吃飯啦 XD
這樣一個木桶的飯,很難吃得完…
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五彩蔬 $280
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上回喝鴨湯已經很喜歡了
聽船長夫人說,加上宜蘭縣縣酒更好喝
是的,就是紅露酒!
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滿滿一鍋鴨湯
被我們這群人喝到見底
多虧了紅露酒
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紅露酒加入鴨湯
就像是四神湯加藥酒的感覺一樣
加上去之後完全不是同一件事情
好喝到不行,連不喝酒的船長夫人都狂加
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京醬醬作鴨
剩下的鴨架子拿來炒
獲得瑪格和胖總的青睞
吃到這裡我已經飽到放空,無法再進食
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鴨油拌水蓮 $280
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鴨粥
湯喝太多了,鴨粥放生
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還可以加點餛飩皮增添口感
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不管吃得再飽
甜點是另外一個胃,繼續吃!

金棗香芋泥 $240
金棗杏仁糕 $240

以宜蘭特產金棗入菜
酸香的氣味讓甜點甜而不膩
推薦試試看,我個人愛芋泥
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不意外的
大家又是驚呼初食軒真的不貴又好吃
以這樣的價格,能吃到這樣的水準
只能說是物超所值,很划算的啊!

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