雅香石頭火鍋,西門町自助火鍋排隊老店,捷運西門站宵夜美食

2018 / 12 / 16
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雅香石頭火鍋,西門町自助火鍋排隊老店,捷運西門站宵夜美食 @愛吃鬼芸芸

吃完最近熱門的水產超市火鍋
回頭想想其實這類型的火鍋很早就有啦
西門町就有好幾家自助火鍋老店
而且營業時間相當長從午、晚餐直到消夜
雅香石頭火鍋就是其中的排隊老店之ㄧ
這幾天變得超冷超適合吃火鍋的啦

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雅香石頭火鍋-西門總店
營業地址:台北市成都路159號1樓
營業電話:(02)2381-0255
營業時間:11:30~05:00

其實這天本來要吃隔壁的曾德自助火鍋
不過剛好碰上曾德自助火鍋週二公休
曾德跟雅香都是西門町的火鍋老店
這天才發現雅香不只是石頭火鍋
也有酸菜白肉鍋可以選
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這類型的自助火鍋消費方式都很像
冰櫃廚窗裡的各種火鍋料自助取用
最後再用不同花色的盤子來計算價格
所以務必控制好自己的手別ㄧ次拿太多了
我娘第一次吃還以為是吃到飽…
ㄧ開始狂拿了一堆丸餃類~XD

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記得先拿些適合爆香的底料
石頭火鍋的第一步就是熱油爆香
像我都會先拿一盤魷魚跟豬肉一起炒

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自助醬料區還蠻豐富的
辣味的就有生辣椒、辣椒粉、辣椒醬
蔥花、砂糖、香油、白醋、蒜泥、花生粉也都有
最重要的當然就是左下角的黃金沙茶
這可是每家石頭火鍋老店的靈魂之ㄧ

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店家也有石頭火鍋最佳調味的配方
記得加點火鍋裡的熱湯拌勻更讚

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雅香火鍋的室內有點擁擠
不過這樣才有吃火鍋的熱鬧氣氛啊

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店裡的阿姨會體醒要先拿炒料
趕緊的先把魷魚給拿上桌
喜歡吃什麼肉品也先跟阿姨說
豬肉、羊肉、牛肉都可以一起炒
肉片是廚房現點現切出來的
魷魚 70元、肉片 70元

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還有最重要的就是這碗黃金沙茶與洋蔥
這個阿姨會準備請不要自己去拿喔

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麻油爆香肉片與炒料
是石頭火鍋的重頭戲
四溢的香氣讓人肚子更餓啦
這可是湯頭美味的重要關鍵

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然後因為我顧著拍照
我娘跟小姪女一不小心就拿了太多丸餃類
丸子魚漿類的很容易飽足
結果最後肉片居然就只吃了一盤
花枝丸 50元、蝦丸 70元、玉米筍 60、燕餃 60元

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蛋腸 60元、蛋餃 60元、花枝丸 50元

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還有不知名的各種丸餃…
發現我們拿的幾乎都是50~70元的價位
單價上其實不能算是便宜
但還能在這競爭激烈的火鍋戰場生存
這就是石頭火鍋老店的美味魅力

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阿姨的手腳很快
炒完石頭火鍋的底料
就會迅速的把火鍋料給擺滿鍋內
這樣只要等湯ㄧ滾就可以開吃囉

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滿滿ㄧ鍋幾乎都是火鍋料
下回要記得提醒我娘別太激動…

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海鮮類就真的不是他們的強項
種類不多選擇很少
不過這個透抽還蠻新鮮的

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基本款的蚵仔、蛤蜊、透抽都是70元

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牛肚 70元
脆脆的毛肚也不要煮太久

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海鮮類別ㄧ次下鍋煮太久就浪費
要吃的時候再一樣一樣煮

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飲料在冰箱也是自助式

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最後我們的戰績就這樣
3大一小吃的很飽

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最後結帳是1680元, 可以刷卡喔
醬料每個人是20元、白飯一碗10元
其實有些項目我也看不太懂就是了

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看到名片才知道
雅香除了西門總店之外
在基隆廟口、汐止、新莊都有分店
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==== 以下是芸芸2018.12.16消費分享  ==== 

一早就約好今天去吃雅香石頭火鍋
姊姊居然先偷跑去吃,沒禮貌
沒關係,我再補上本日消費經驗
姐姐前面寫得很詳細
我這兒就不再贅述
我們5個女孩兒本日消費金額1970
吃得非常飽,1人不到400,覺得很划算喔!

雅香石頭火鍋不能訂位
週日的17:00抵達,已經是人山人海
還好小秘書提早幾分鐘抵達
排在前面幾個位子
等到人數全部到齊才能入場喔!
還好所有人集合完畢之後沒幾分鐘
就被阿姨叫進場囉,喔耶,運氣超好!
聽說排在我們前面、人數還沒到齊的人只能乾瞪眼 XD
這告訴我們守時的重要性,不可以遲到太久!
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營業時間很微妙
居然是中午到清晨五點
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每次吃石頭火鍋都很緊張
阿姨叫我們先去拿炒料
忙著拿蔥、花枝丸、香菇
還記得拿魷魚
阿姨提醒:想要鍋底炒香要拿乾魷魚,不是這個
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什麼,還好阿姨有說
馬上追加乾魷魚這樣
小環喜歡吃牛肉、我喜歡吃豬肉
一開始就兩種肉都選
結果肉大受歡迎,最後總共吃三盤牛、三盤豬
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沙茶和洋蔥是鍋底必備
一定要好好炒香
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阿姨炒得很認真
我們也拍得很認真 XD

總之一陣稀哩呼嚕手忙腳亂
阿姨幫我們把火鍋通通搞定了
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先加入兩碗神秘調味料
再倒入高湯,就是本日的火鍋!
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阿姨一直不斷提醒我們
現在沒有人排隊,快點去拿調味料
其實我覺得雅香石頭火鍋的湯底味道很夠
對我來說很鹹了,不用再沾醬
整碗浪費了
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追加了四份肉之後
又繼續追加排骨酥、魚酥
米血糕,都很好吃欸!
就是年糕不太搭,吃起來怪怪
白菜和茼蒿也各追加一次
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飛來飛去的一群人
總算湊在一起啦!
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說好的是最近生活的吐苦水大會
結果大家玩zepeto玩到完全忘記
拼命玩,真的很瞎 XD
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本日戰鬥力還不錯,吃得很過癮
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後來才發現雅香也有酸白鍋欸!
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離去前拍一下飲料櫃
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雅香是西門町的人氣石頭火鍋老店
冬天的用餐時間排隊是難免的
從午餐、晚餐、一直營業到半夜
雅香石頭火鍋也是吃火鍋的好選擇

 

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