大成羊排麵牛肉麵宜蘭,無緣的杏仁豆腐花生湯,宜蘭市美食(姊姊食記)

2018 / 12 / 28
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大成羊排麵牛肉麵宜蘭,無緣的杏仁豆腐花生湯,宜蘭市美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

大成羊排麵牛肉麵
是宜蘭市相當知名的美食店家
曾獲得宜蘭美食百大名店「小吃類」第二名
不過當初我卻是為了杏仁豆腐花生湯而來
只是多次造訪還是無緣嚐到杏仁豆腐的滋味
大成羊排麵牛肉麵宜蘭,無緣的杏仁豆腐花生湯,宜蘭市美食(姊姊食記)

 

大成羊排麵牛肉麵
營業電話:(03) 936-9007
營業地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週日公休

大成羊排麵牛肉麵
距離宜蘭火車站相當近
步行只要幾分鐘的時間
附近也都有收費停車場
算是交通相當方便的美食店
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大成羊排麵、牛肉麵的價目表
對照2014年的價目表
羊排麵、牛肉麵分別漲了15、25元
不過也有沒漲價的像是炸醬麵、餛飩麵
沒有全面漲價這點倒是值得稱許
只是我朝思暮想的杏仁豆腐花生湯
居然也從這張菜單上移除了…
變成每年限量供應而且只有冷藏包裝外帶
看來我跟這杏仁豆腐花生湯的距離又更遙遠了TT
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滷菜也是招牌必點的菜色
它們家的滷味色澤比一般來深一些
滷的時間比較長相當入味

牛筋、牛腱每份都是70元
以份量來說價格算是平實
不過口感比較扎實有咬勁些
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豆干 20元
滷汁略偏一點甜
大成羊排麵牛肉麵宜蘭,無緣的杏仁豆腐花生湯,宜蘭市美食(姊姊食記)

 

牛肚 70元
口感軟嫩適中還保留了適度的嚼勁
滷得相當夠味卻不會過於鹹膩
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羊排原汁乾麵 110元
不喜歡喝湯湯水水的朋友,可以選這碗
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羊排麵 110元
冬天來一碗暖呼呼的熱湯也不錯
帶著淡淡藥膳滋味的湯頭,相當順口
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帶骨帶皮羊肉肉質鮮嫩帶著特色羊羶味
燉煮到軟嫩易入口卻還保有彈性
喜歡吃羊肉的朋友,建議可以嚐嚐看
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牛肉麵 120元
紅燒湯頭的帶一點豆瓣醬味
湯的部份我喜歡羊排麵多一些
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富含膠質的牛腱子肉
燉煮到軟嫩適中口感剛剛好
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大成羊排麵牛肉麵宜蘭,無緣的杏仁豆腐花生湯,宜蘭市美食(姊姊食記)


 

麵條軟硬適中,吸附著湯汁很夠味
小碗的份量的就很多了
一般人都可以相當飽足
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市面上少見的美味羊排麵
還有入味又平價的各種滷味
大成羊排麵、牛肉麵
是宜蘭市區推薦的美食麵店

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