天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味!

2015 / 09 / 04
35,488
天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! @愛吃鬼芸芸

前幾天有幸跟胡天蘭胡姊一起共事,兩個愛吃的人當然滿路都在聊美食
其中胡姊提到的一家麵店~天府麵庄的燃麵,讓我感到高度的興趣!
有時候,不是昂貴的食物才是美味,平民小吃也有很厲害的啊!
因為胡姊一直讚美這家的燃麵很會煮,麵煮得剛剛好,調味也好
引得我這個愛吃鬼口水直流,忍不住找一天就衝去了
天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味!

 

天府麵庄
營業電話:(02)2721-7846
營業地址:台北市大安區光復南路290巷51號
營業時間:11:30 ~ 14:00、 17:30~21:00



  這天大約13:27左右抵達天府麵庄,為的是想避開上班族 沒想到天府麵庄的打烊時間還真的超準時 我們匆匆吃完離去約13:57,前腳剛踏出去鐵門馬上拉下來 XD 所以,想吃麵的朋友,千萬不要挑戰店家的開店時間,早點來啊! 天府麵庄店麵小小的,一不小心很容易錯過 看了一下天府麵庄的媒體報導,原來老闆娶了個四川宜賓的姑娘 難怪會有地道的宜賓川味在台北出現啊!! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味!

燃麵是宜賓相當著名的美食,天府麵庄當然有 除此之外還有紅油抄手、川式紅燒牛肉麵、夫妻肺片、宜賓涼粉等令人垂涎的美食 想要直接吃飽的朋友,也有超值組合套餐 這是家只要1、2人也能吃的川菜(多人也沒辦法,店面真的超小) 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 天府麵庄的菜單(點圖可以放大) 好想吃的生椒牛肉麵沒有了,老闆說晚上請早~哭哭! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 看到店內貼的文字,才知道原來五糧液來自宜賓 而宜賓燃麵之所以叫燃麵 原來是因為重油重色、挑起來如火繩般燃燒,長知識了! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 我們兩個人怎麼點都是一整桌,貪心啊~~貪心!! 其實還有好多想吃的,燉雞麵、辣骨雞丁、粉蒸排骨、滷鴨翅、生椒牛肉麵…啊啊啊啊~~ 2個人果然來一次不夠,還要再來一次把整家店給吃過一遍(無誤) 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 夫妻肺片 $110 沒意外的話在這盤裡面吃到三種,牛肚、牛肉、豬舌 這天我最喜歡的應該是這盤吧!又麻、又辣、口味重得好~~(不是說它很鹹喔!) 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 這盤麻是麻不是辣,麻得讓我舌頭有點失去知覺,相當過癮啊~ 佐滿滿的碎花生、香菜一起入口,非常好吃! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 宜賓涼粉 $60 宜賓涼粉的調味相當特別,使用陳年醋,醬油、辣油、青花椒 嚐起來非常酸香,吃起來也相當麻,這一餐麻得很過癮~ XD 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 百合涼拌木茸 $100 前兩樣太麻了,吃不出這盤辣不辣麻不麻 倒是吃得到明顯得清爽Q脆,非常開胃 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 風味滷大腸頭 $110 愛大腸的朋友不能錯過這道!滷的風味超好,鹹香而不膩口,滷汁味道好極了 優點也是缺點,切很厚!!我是個不敢吃肥肉的人,吃太厚的大腸心中驚驚~ 但我相信敢吃肥肉、愛吃大腸的朋友吃到這道絕對會瘋狂的 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 燃麵 $60 我是為了這碗來的!結果忍不住點了一整桌~ XD 以青花椒提煉的辣油、自製熟油、北港花生碎 與口感煮得恰到好處的麵條 拌勻了之後吃,果然是香麻辣Q,滋味超好! 這碗麵果然有特地來吃的價值,麵條煮得真好耶!! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 紅燒牛肉麵 $65 老闆看我吃不到生椒牛肉麵很失望,推薦我吃紅燒牛肉麵 我一開始說:不要啦,我幹嘛來這裡吃紅燒牛肉麵! 老闆:試試看啦,應該是說川味牛肉麵,不一樣喔! 我:……………..喔,好啦! 這碗紅燒牛肉麵不貴,所以很小一碗 裡頭有牛肉牛雜牛什麼,總之有什麼加什麼(笑) 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 湯頭濃醇微辣,果然好吃! 對不敢吃辣的人來說應該算溫和可接受 小小碗適合小鳥胃朋友,或是大食怪朋友多吃一碗負擔也不會很重~ 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 我覺得天府麵庄很會煮麵啊!!連牛肉麵的軟硬度都煮得恰到好處(還是麵條選得特別好?) 這兒麵條的口感,我都非常讚賞,太好吃了! 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味! 紅油抄手 $70 看起來小小碗,裡面好多顆抄手!天府麵庄的特色就是麻,很麻~ 紅油抄手本人的肉餡很是鮮甜好吃,相信沒有辣油加持,它也會是很稱職的原味餛飩(咦?) 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味!   這家店我個人實在喜歡啊,難怪網路上一查清一色都是讚賞 看來跟我一樣喜歡這家店的朋友很不少呢~ 也難怪老饕胡姊會特別推薦我去試試看天府麵庄的燃麵囉,果然厲害:)
  延伸閱讀: 台北東區美食總整理 https://aniseblog.tw/blog/post/41621971   ↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓   本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網
用LINE傳送
按讚加入粉絲團

GA瀏覽人氣:35,488

Facebook

2 則留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *