微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

2019 / 03 / 21
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微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌 @愛吃鬼芸芸

我也吃到這家微笑老蕭拉麵的蔥油肉絲拉麵了!
台北吃貨老饕美食討論區真的很糟糕
大家每天輪流放火放不停
這天看到社員分享的 微笑老蕭拉麵
居然看得到滾燙的熱油淋在滿滿的蔥花上
看起來真是太吸引人了!
二話不說,隔天中午馬上衝一波!
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

 

微笑老蕭拉麵
營業電話:0918-607561
營業地址:台北市中正區新生南路一段140巷5號
營業時間:11:45-14:00、18:00-20:30 (六日一公休)

 

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google上面寫著六日一公休
但是識途老馬社員表示
就算是二到五去,也只能碰運氣
不一定有開的,讓我心中很忐忑

據說11:45開門,我們11:40就到了
等等等等,等等等等,等到11:55門還沒開
我開始覺得,不會這麼帶屎吧….
可是門外又聞到濃濃的、切蔥的嗆味
抽風扇開著,想必有營業吧?
12:00一到我忍不住打電話去確認
老闆說,有營業,還在準備中!
好好好,我等….我等!
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

先拍拍照
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


12:04鐵門終於緩緩拉開
老蕭開始張羅遮陽的簾子
這時候有一位小姐大老遠奔來
馬上衝上前去拔得頭籌
( 欸欸欸,尊重一下後面排隊的人好嗎?XD )
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

開店完成!
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

店面就只有這麼小,四張桌子
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


人手也很少,只有兩個
加上老媽媽動作比較緩慢
想吃的朋友,要有點耐心喔!
老闆也一直告訴客人,趕時間不要等
可能怕上班族來不及上班這樣
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

販售的品項不多
但我著實研究了一下

麵有四種:魚香、沙茶、炸醬、蔥油
尺寸有三種:小、大、大大
想點魚香大碗,就是大魚
想點蔥油大大碗,就是大大蔥
想點炸醬麵小碗,就是小炸
以此類推

湯有三種
黑黑、黑白、白白
黑黑=貢丸
黑白=貢丸+魚丸
白白=魚丸

 

今天中午很熱,湯麵就被我們略過了
另外蔥油麵可以加辣
但是老闆說,我們第一次來建議先吃原味
好吧好吧,那就先吃原味吧!
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


 

剛幹麻花這麼多唇舌解釋菜單?
因為,菜單要自己寫啊!XD

我們點了
蔥花肉絲拉麵大碗 $70
炸醬肉絲拉麵大碗 $75
魚香肉絲拉麵大碗 $75

黑黑湯 (貢丸湯) $30
黑白湯 (貢丸+魚丸)  $30

微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

貢丸湯 $30

這裡的湯和一般常喝的貢丸湯不太一樣
比較清淡,裡面加滿高麗菜

微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

貢丸+魚丸 $30
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌



 

蔥油製作過程
滿滿的三大匙,看起來雖然很驚悚很油
但也是蔥油香氣的來源

蔥花肉絲拉麵 (大) $70
拉麵上滿滿的高麗菜、肉絲,和淋過油的蔥花
蔥香四溢,愛蔥的朋友不能錯過它
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

只有蔥油肉絲拉麵的麵調味過的
已經是先拌過醬汁
努力把整碗拌勻後一起吃,香噴噴喔!
不過老實說,吃起來也是稍油了一些
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

炸醬肉絲拉麵 (大) $75
這個要不是姐姐愛吃炸醬,我不會點
我跟跌倒阿姨都不愛吃炸醬麵 XD
這款的喜好也是跟蔥一樣,個人
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


魚香肉絲拉麵(大) $75
魚香肉絲的味道是我最喜歡的
又鮮又辣,吃起來相當過癮
怕辣的朋友不建議嘗試
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

拉麵的口感真的很棒
軟中帶Q,非常可口
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


三人共食三碗麵、兩碗湯
結帳金額 $280
大碗乍看之下很巨大
其實吃得完的,沒問題
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

吃飽後才看到辣椒,可惜….
嗜辣的朋友,別忘了幫我試試看啊!
蓋子上寫,不相信可以多加點,我笑翻 XD
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌


只好留到下次來再嘗試囉!
微笑老蕭拉麵,現淋三大匙滾燙油的蔥油肉絲拉麵是招牌

 

雖然微笑老蕭拉麵開店時間不一定
但我覺得真的值得一試
不管是招牌的蔥花肉絲拉麵
或是我愛吃的魚香肉絲拉麵
都是很好吃的說!

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