台南酒吧 | The SYZYGY 日、月、地球成一直線的天文現象,簡稱 GY酒吧 in 老屋

2019 / 03 / 31
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台南酒吧 | The SYZYGY 日、月、地球成一直線的天文現象,簡稱 GY酒吧 in 老屋 @愛吃鬼芸芸

台南的The SYZYGY酒吧
是好朋友Ben和威宏的新作
小巷裡的老屋酒吧
販售著很不一樣、有趣的調酒
4/1偷開、4/2正式開幕
歡迎親朋好友前去湊熱鬧喔!😍

台南酒吧 | The SYZYGY 日、月、地球成一直線的天文現象,簡稱 GY酒吧 in 老屋

 

The SYZYGY
營業電話:(06)221-0003
營業地址:台南市中西區衛民街143巷7號
營業時間:19:00-02:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The-Syzygy-253367935586686/

 

 

台南酒吧 | The SYZYGY 日、月、地球成一直線的天文現象,簡稱 GY酒吧 in 老屋





 

當初他們宣布店名的時候
所有人都一頭霧水
SYZYGY?什麼單字?怎麼念?
好難讀喔,不然就叫做GY酒吧好了(毆)

誠如標題告訴各位
syzygy,是對點、會合
也是朔望(指日、月、地球約略成一直線)的意思
KK音標讀音是[ˋsɪzədʒɪ]
瑪格很好笑,一開始說讀音是 吸著急 (是也沒錯啦)
可是,到底有多急著吸啦  XD
最終決定翻譯成「夕則聚
夕則聚」比較好
傍晚開始就聚在一起開心喝調酒,嘿嘿!

官方粉絲團這麼寫著

店名The SYZYGY 是種天文現象,剛好地球,月亮,太陽連成一線時。就像是一種命定相遇,無法抗拒,就像來到The SYZYGY 一樣。提供了特製酒單,不定時更新酒單,感受老屋改造後的氛圍。

路癡我跟著在地人小兔、牡丹
和識途老馬的瑪格
穿過蜿蜒的小小巷子
來到這家即將開幕的特色酒吧 The SYZYGY

來第二次的瑪格
都還不太能確定正確的位置
就知道這家酒吧有多隱密了
而且,門口連個招牌都沒有

右邊那片白色的門
就是 The SYZYGY的正門
夠神秘了吧!
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門一推開,果真是別有洞天!
據說這兒原本是百年老屋
獨具慧眼的威宏和Ben
決定翻修改裝這個有味道的老屋
成為現在的The SYZYGY
讓老屋搖身一變,成為很獨特的酒吧!
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這屋子保存得相當完好
地磚、屋頂、牆壁、鐵窗、玻璃
都是古蹟耶!
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店內也有許多阿嬤等級的老物件
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菜單在門後掛一整排
妙的是有各種老開關、插座在牆上擺放著
忍不住靠近端詳
想知道我到底有多老、到底看過哪幾種 XD
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The SYZYGY 的酒單
光看酒名就知道
假鬼假怪,跟別人都不一樣(笑)
不知道威宏怎麼鞭打Ben
可以激盪出這麼多款有趣的調酒
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除了吧台區之外
裏頭還另有一小區
如果想要偷偷講話不想讓bartender聽見
這裡是好選擇

可是基本上到酒吧我喜歡坐吧檯
因為可以騷擾bartender (毆)
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人數更多的話,二樓室不錯的選擇
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酒吧的氛圍沒問題,那麼調酒呢?
就讓我們繼續看下去………
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是怕愛吃鬼哭夭嗎?
我們還沒坐穩,下酒菜已經準備好
其實,我們在台南被小兔跟牡丹餵得很飽啦…XD
不過,這三款下酒菜我也是很盡責的吃了不少(喂)
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當家bartender是我們的老朋友,Ben
老朋友們說不定認出來了
Ben就是羅東禮物咖啡那位帥帥的老闆
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我真的是很少到台南
最近大家各自忙碌、四散各地
也真的是很難相聚在一起
趁著難得的機會,一起喝個幾杯
聊聊天、說說近況吧!

Ben看我們聊得開心
調酒是一杯一杯的上
其實他沒有發現
酒最後都是牡丹喝掉的,哈哈哈!
原來我們牡丹妹妹的酒量如此之好
小的佩服、佩服!

完美的烏龍氣泡酒

這杯泡泡ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的酒
是我在來之前就指定要喝的
光是有泡泡就贏了啊!
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海灘上的火辣辣刺激

瑪格說這杯是她的最愛
但是我沒辦法啦
酒辣辣的是什麼鬼
假鬼假怪 XD
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米飯的食用方法

這杯應該是讓我最驚訝並且喜歡的一杯
居然真的有米的香氣
喝第一口我就忍不住張大眼睛的說
欸,這真的有米的味道耶!而且是米香的味道 XD
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小黃瓜魚子醬騷耳

這杯很成功喔!
居然讓不吃小黃瓜的小兔沒發現
她默默的喝了幾口我們才告訴她 XD

魚子醬當然不是真正的魚子醬
酒裡面有腥味那多噁心啊!
大家猜猜魚子醬是用什麼東西做的?
偷偷透露,上方Ben的其中一張照片
就是正在做魚子醬喔,哈!
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熱情可勒達

這杯也是強力推薦的有趣的調酒
Ben說,葉子上方的糖用嘴唇含起一口
然後喝一口酒
就會開始發生有趣的化學反應

大家猜猜,是什麼反應?哇哈哈!
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泡菜小姐

據說裡面有泡菜萃取液,而且很不少
怎麼有這麼多奇怪的調酒啦?
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雖然Ben端上每一杯酒的時候
我都很盡責的問:這是什麼酒?

但是喝到最後臉紅紅腦昏昏,記得才怪 XD
只記得Ben的酒都很特別
在一般酒吧根本見都沒見過的

原來,Ben不只很懂咖啡
調酒也真的很令人驚艷耶!
難怪Bella 連「Ben是我的神」這種話都說出來了
崇拜自己老公崇拜成這樣
也不怕我們旁邊的人聽了反胃… 🙄🙄

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想喝與眾不同的調酒嗎?
試試假鬼假怪的The SYZYGY
您會滿意的!

 

 

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