勇伯米粉湯黑白切,光明街人氣小吃老店,捷運新店站美食(姊姊食記)

2019 / 07 / 31
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勇伯米粉湯黑白切,光明街人氣小吃老店,捷運新店站美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

說到新店光明街的勇伯米粉湯
其實很早之前就曾經來拜訪過
無奈它的營業時間比較晚
早上耐不住餓,所以總等不到它開門
直到最近同事又推薦了這間老店
這回下定決心…..不吃到不罷休!
勇伯米粉湯黑白切,光明街人氣小吃老店,捷運新店站美食(姊姊食記)

 

勇伯米粉湯
營業電話:(02)2912-3478
營業地址:新北市新店區光明街57號
營業時間:09:00~20:00 (週一公休)

 

勇伯米粉湯在熱鬧的光明街上
不過非假日早上店家都還沒開門
勇伯的營業時間09:00開門
其實有點尷尬
老人家是一大早就起床的
要等到九點才吃早餐實在有點餓
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看著這一鍋米粉湯+各種內臟油豆腐
整個口水都快流滿地了
還好老闆說這天比較早準備好
所以八點四十幾分,就讓我們先入坐了
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旁邊一鍋蘿蔔煮看起來也美味
等等當然要切一盤來嚐嚐
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勇伯米粉湯的價目表
米粉湯一碗25元算是正常價格
各種肉類、大腸都是50元
然後大腸頭、生腸比較貴要100元
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豬頭肉、肝連肉、豬皮、大腸看起來都不錯
米粉湯就是要點很多小菜才對味
豬肺我不愛所以跳過
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米粉湯 25元
看到攤子前那一大鍋好料
就知道是傳統的古早味
粗米粉不需費力咀嚼,老少咸宜
醇香湯頭讓人想再續一碗湯啊
加點胡椒粉更對味
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骨仔肉 50元
店家的招牌小菜之一
富含膠質的骨仔肉口感特別
有Q有軟也帶點嚼勁
一種小菜就可以多種滿足啊
店家特調的醬汁帶一點點微辣
正是最適合這道小菜的味
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大腸 50元、肝連 50元
燉煮到軟嫩的大腸處理得很乾淨
肝連是比較有嚼勁的部位
勇伯的醬汁是甜醬跟辣醬油的組合
這種古早味很適合肉類啊
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油豆腐 25元、豬皮價格不明
便宜份量又多的小菜就是油豆腐
吸附著高湯也是美味的一款
豬皮也煮的剛剛好Q嫩Q嫩
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辣椒醬有點可惜
是只有鹹沒有辣的那種
愛吃辣的朋友,這個可以不加沒關係
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菜頭煮 也是價格不明
自然鮮甜味的菜頭果然好吃
雖然還是有些部位纖維粗了些
不過這也是難免的囉
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用餐環境以一般小吃店來說還算不錯
感覺店家對乾淨的要求還蠻高的
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新店光明街的小吃老店勇伯米粉湯
是好吃的古早味米粉湯和黑白切
來到新店的朋友
別錯過勇伯米粉湯囉!

 

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