入住卓也小屋藏山館的這天
特地帶莊爸莊媽到海拔近800公尺的穗花山奈
算是避暑兼吃飯兼看風景
深知莊爸莊媽挑嘴，找餐廳的時候總是特別謹慎
還好穗花山奈讓莊爸莊媽讚不絕口
女兒我就安心了 (呼)
穗花山奈、李子園
營業電話： (037)951697
營業地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下16鄰50號
營業時間：11:00-17:00 (週四公休)
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原來我寫過2次穗花山奈，這次是第3次了
唉呀，沒辦法，每次吃都覺得好好吃
這次還有莊爸莊媽跟瑪格的認同
更覺得非寫不可這樣 XD
👉 初訪穗花山奈：客家菜餚穗花山奈
👉 再訪穗花山奈：穗花山奈與超甜噴汁紅肉李
最近三義山上的天氣都是早上晴天
接近中午開始變天下雨
這天也不例外，中午11點多開始雲霧繚繞囉！
大家知道穗花山奈是什麼意思嗎？
原來是日文的野薑花耶！
穗花山奈的海拔將近800公尺
已經比平地的溫度少了4.8度
沒太陽的地方完全不會熱
我們觀察了穗花山奈的室內居然沒冷氣
而且窗戶一開就好涼爽，根本避暑勝地啊！
可惜這天隨時會下雨
不然好想坐在戶外吃飯耶…
還可以遠眺群山，多舒服啊！
這種恰到好處的溫度最適合種植植物了
穗花山奈的植物們都好漂亮喔！
就算在室內，也是採光極佳
原本安排坐在窗邊
我嫌太陽透過厚厚的雲層仍熱
請店家幫我們移到離窗戶遠一點的位置….
老闆阿明屬叔笑說：小姐怕曬黑啦！
其實不是，我只是怕熱而已… XD
瑪格家的隊長
就是站在我們原本要坐的位子旁
雖然風景很好，可紫外線很強
熱熱熱熱熱 (((
櫃檯前的各種小農產品引起我的興趣
認真的看了一輪
有南瓜、隔壁薑麻園的薑，還有米、菜脯乾等
餐前先送上香甜可口的火龍果
這個毫好吃唷，不僅很甜，還有花香！
老闆阿明屬叔說，水果之後先吃甜點！
呃，養生的順序又改了嗎？ XD
煮得綿密的紅豆受到大家歡迎
搭配清爽的仙草，消暑又美味
其實穗花山奈的招牌菜是白斬雞
但因為我們訂得臨時
阿明屬叔來不及去殺雞
這天就沒得吃了 Q_Q
所以，各位想吃白斬雞的朋友
請記得先電話預約喔！
豬耳朵
第一道就讓我們驚艷
常客卓太太也說沒吃過
肉凍裡面是脆脆的豬耳朵
夏天吃真是清涼開胃又可口
莊媽大讚這個真的非常好吃
梅乾菜紅燒肉
我本來擔心對豬肉非常挑剔的莊媽不吃
( 她說一定要 “吃噴的黑毛豬” 才好吃，其他有腥味 )
沒料到穗花山奈的紅燒肉讓莊媽繼續讚不絕口
一直說她做不出這樣的味道
豬肉也吃不出臭味，真是好吃！
莊媽又開始碎念，她沒有好的梅乾菜
所以做不出這個味道來，最好是蛤！
這盤被一直嚷著很飽的大家吃光光
就知道有多受歡迎了！
三杯雞
改良版的三杯雞
湯汁比較多，雞肉也比較嫩口
又是一道香甜下飯的料理
蒸南瓜
香甜的南瓜也是非常受歡迎
營養健康無負擔
客家小炒
這道又讓莊媽媽驚訝了
她說她永遠炒不出這麼好吃的客家小炒
穗花山奈的客家小炒真的有厲害到
魷魚不硬也不死鹹，恰到好處的調味香噴噴
大家都是一面吃一面讚嘆
是我們覺得穗花山奈的必點菜色
炒龍鬚菜
原來龍鬚菜可以跟豆皮一起炒，而且很美味
山上的龍鬚菜就是幼嫩可口
隊長這個男孩兒居然說最愛這道
真是大出我們意料之外
還以為未成年的男孩兒只愛吃肉 XD
炒翼豆
在平地很少見的炒翼豆
我第一次就是在穗花山奈吃到的
厚實又輕脆的口感很特別
清甜的翼豆幾乎是人人吃過都喜歡
阿明屬叔甚至給很愛翼豆的莊媽媽一些種子
讓她帶回家種在陽台上 XDD
雖然聽說今年氣候異常
紅肉李不多，穗花山奈仍備有李子醋招待客人
李子醋之後是雞肉筍片湯
清清爽爽的，當季的筍子最好吃了！
一群剛吃完早餐、一直喊著吃不下的人
把整桌菜吃光光….
就知道穗花山奈有多好吃了！
很慶幸莊爸莊媽也喜歡穗花山奈
尤其莊媽還跟阿明屬叔虛心討教一些做菜的撇步
看來，莊媽對穗花山奈是心服口服唷！嘿嘿！
延伸閱讀：
客家菜餚穗花山奈
穗花山奈與超甜噴汁紅肉李
再訪卓也小屋三義，可口蔬食料理爹娘都說讚！
