南村私廚、小酒棧,眷村菜根本很華麗!( 2020/01/16更新)

2019 / 09 / 13
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南村私廚、小酒棧,眷村菜根本很華麗!( 2020/01/16更新) @愛吃鬼芸芸

上回朋友臨時揪 南村私廚的商業午餐
吃得我龍心大悅
只要$450就有滿滿一桌菜
食材用心還相當可口
所以這回徐天麟揪去南村司廚小酒棧聚餐
二話不說馬上答應
因為我一直超想回訪南村私廚的晚餐
終於吃到了,耶耶!
南村私廚、小酒棧,眷村菜根本很華麗!( 2020/01/16更新)

南村|私廚‧小酒棧
營業電話:(02)2711-7272
營業地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:30 (週日17:30-22:00)
線上菜單:https://www.facebook.com/pg/44svbistro/menu/

 

 

延伸閱讀:超值南村私廚商業午餐

 

 

夜晚的南村私廚小酒棧又有不同的風情
要不是我上次白天來過
很可能因為它的低調而找不到  XD
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營業時間
目測是全年無休
不過禮拜天營業時間不同,中午沒有營業
要特別注意喔!
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果然晚上又有不同的氛圍
擺好酒杯的意思是…..
剛開始感冒喉嚨痛咳嗽的我
一開始堅持不喝酒

最後還是淪陷了 XDD

(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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裏頭還藏有包廂區呢!
看起來根本是私人招待所 XD
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目測這天的客人都是熟客
老闆、店員都認識的樣子
可見回頭客很多,是好店!

一進門桌上就擺滿了各式冷熱飲
蜂蜜檸檬汁、蓮花茶、黑豆茶
我一面咳咳咳
一面把冰涼的蜂蜜檸檬汁灌下肚
吼,天氣好熱喔!
喝酸甜的蜂蜜檸檬好過癮。咳咳咳

(( 姊有練過大家不要學,咳嗽不可以喝冰、不可以吃果酸 ))

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等人到齊之後屆開始上菜啦!
這盤小菜有浮誇到
份量大到我忍不住笑,這裡是 滕老私廚 嗎? XD

雖然我不是眷村長大的孩子
這些小菜也都不是我的古早味
但是,都做得好好耶!

除了甜甜的烤麩上次來也吃過之外
其他都是初次見面的新朋友
其中六一絲更是第一次吃到
幾乎每一道都是辣的耶!
不顧喉嚨還痛著,硬吃!
(果然隔天就失聲了,哈哈哈)
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富貴白斬雞、當歸葉香腸
來自台東長濱鄉富貴雞彈牙甜美,人人稱讚
以及加了當歸葉的香腸
這還真的是我人生第一次吃當歸葉(應該啦)
聽起來好像不熟悉,但口味吃起來不奇怪
熟悉的香腸帶點不熟悉的清香,相當涮嘴
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清蒸臭豆腐
這道是又臭又辣,引起在座各位一陣驚呼搶食
建議趁熱吃,臭豆腐之臭的,相當過癮!
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河南蒸麵
蒸過再炒的麵條依舊保持彈牙的口感
入味鹹香,相當涮嘴
連平時不吃澱粉、不打包的飯友
最後都讚嘆不已的把吃不完的蒸麵給打包帶回家
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最近好多餐廳都很浮誇
看見客人拿出手機拍照
就會有服務人員前來詢問是否需要打燈
上次我已經被嚇過一次了
這次是嚇不倒我的 XDD
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白滷豬腳
忙著吃沒有好好拍照,真是罪過罪過
這鍋看似濃郁的白滷豬腳
湯汁是意外的清爽可口
入口有滿滿膠原蛋白的感覺
太太小姐們一定會愛死
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直到寫文的現在我才忽然清醒
我居然敢吃白豬腳耶!
以前我超級排斥沒有醬油滷的豬腳
覺得白白的豬腳看起來很噁心
而且預設立場它應該有豬臭味
沒想到,那天我居然是吃得喜孜孜
而且還續了一碗!
天啊,我終於敢吃白豬腳了!*灑花*
那我可以去挑戰那幾家傳說中很厲害的白豬腳了
什麼許家、什麼當歸豬腳….
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炸饅頭配豆腐乳
這道真的是很不該出現在餐桌上
很佔胃又讓人忍不住想吃,讓人又愛又恨
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炸得香香脆脆的饅頭其實單吃就很可口
再抹上一點鹹吱吱又香噴噴的豆腐乳
讓人一不小心就吃掉一整片
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蜜香紅茶茶葉蛋
這個呢不知道未來會不會賣
但這天是團購來的茶葉蛋
據說沒多少顆,相當珍貴
太感謝老闆大方拿出來和我們分享
這滷汁可是一路滷進蛋黃裡頭去了
打開之後的蛋白和蛋黃顏色都不深
吃起來卻是香氣濃濃,很厲害耶!
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辣子雞丁
居然只取雞翅中段肉質最好的地方
有人騙我們說這道不辣,才怪!
這道不只辣,還很麻
吃個幾塊舌之後頭都麻痺了
一面罵好辣,還是忍不住一面吃😂
太香了這個,讓人欲罷不能
(來人啊,拿個生啤酒過來…. )
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極品毛血旺
這鍋一端上來又是引起一陣驚呼
有人可以把一整個大炒菜鍋給端上來的嗎? XD
真的是浮誇系的極品毛血旺
滿滿的花椒、香菜、乾辣椒堆在上頭
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肥腸、毛肚、百葉、鱔魚、火腿等
滿滿的一整鍋,照樣是又麻又辣沒在客氣
吃得我們又是吱吱叫,哈哈!
這鍋真是香辣過癮,回想起來還會流口水,噗!
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炒高麗菜
這種最簡單的菜,最能考驗功夫
像我毫無功夫可言,炒出來的高麗菜還真不好吃
南村私廚的高麗菜好吃得相當莫名
又香又脆口,鑊氣十足
明明吃到最後已經飽到停下筷子
這盤轉到我面前,還是會提起筷子繼續吃….XD
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毛澤東紅燒肉
說是說眷村菜,但我覺得這根本是台南料理吧 XD
上次吃我就覺得超甜
這次吃依然覺得非常甜
不過看見大家都吃得興高采烈
想必嫌甜的只有我一人
除了甜之外,其實這紅燒肉燒得很好
肥而不油膩,入口的口感是我能接受的
( 我不太敢吃肥肉啦 )
用刈包夾好夾滿,此時吃一個下去
保證滿到天靈蓋
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辣味麻油沖蛋湯 (加丸子)
據說這是眷村媽媽常做的湯
麻油放進碗裡、加蛋、沖滾水
就是眷村孩子們的共同回憶
第一次喝這種湯的我感到驚奇
聽起來好像很簡單
但我想這鍋湯裡面絕對不是只有上述這麼簡單
除了麻油之外不知道偷偷加了什麼調味料
喝起來是特別香 (聽說麻油也是有挑過的啦!)
雖然飽飽的,但最後來上一碗暖暖的湯
還是覺得很幸福!
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飯後水果也是相當的彭湃
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這餐吃得是心滿意足
晚餐的菜色果然是比中午威猛得多
當然啦,價格也是高上許多
不過,我們覺得很划算耶!
因為道道菜餚都足見店家的用心
不管是食材的挑選、料理的手法
吃得出來都不是隨隨便便應付了事的

記得,晚餐來到南村私廚小酒棧用餐
一定要揪夠多人,才能吃個過癮啊!
我想揪個10人是最剛好的
吃好吃滿,可以吃到很多厲害的菜餚!

 

== 以下是2020/1/15 尾牙趴  ==

 

在歐洲餓了很久(胡說八道)
回國有人揪吃飯,說什麼都要去的啊(擦口水)
自由業者也有吃尾牙的機會,當然要珍惜!
尤其是我覺得毫好吃的南村私廚小酒棧😍

適逢農曆年前
南村私廚小酒棧還經過小小的佈置
充滿了年味呢!
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南村私廚小酒棧一定要揪多一點人來吃
才吃得到更多南村小酒棧的拿手絕活啊!
昨夜是11人用餐,吃得我們滿意極了!

光是開胃前菜就讓我眼睛發亮
不僅都是我愛吃的
南村小酒棧就是有本事做得特別好
尤其涼拌黑木耳,麻得過癮
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超鮮嫩的白斬雞和當歸葉香腸也是必吃項目
都是吃過就回不去的美味
不管來幾次,都還是想吃它!
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南村私廚小酒棧最容易出現的打卡照片
就是這款超美麗的南村卦包,毛澤東燒肉!
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軟綿綿的卦包皮加上鹹甜香的大肥肉
咬下去就是正宗的台灣味兒
連不敢吃大肥肉的我,都把整個卦包吃光光!
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接下來出現超臭的臭豆腐
我們一面笑罵一面大讚好好吃喔!
臭豆腐真的是讓人很難理解的食物
鼻子覺得臭、嘴巴覺得香
敢吃臭豆腐的朋友,這道也是必點喔!
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水煮魚
我覺得亮點是午餐肉(被打)
我一向討厭吃午餐肉
但是午餐肉經過辣油的洗禮
搖身一變,變成超美味的食物
這件事情我是在 麻辣45 體認到的
在南村私廚小酒棧得到再次驗證

特別的是上方的香菜居然沒有濃郁的香菜味
聽說是為了想吃長長的香菜梗口感….
總之,沒有香菜味就給讚 (咦?)
整鍋又麻又辣,吃起來超過癮
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炸饅頭配豆腐乳
一開始就被徐天麟說我變胖
本來生氣不想吃
但是真的忍不住啊啊啊啊 (((
討人厭的小東西,好香喔這個!
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炒餅
其實我不怎麼愛吃麵食類
(對啦我是機歪人,飯麵都不愛)
可是對炒餅啊、刀削麵、拉麵麵條等
比較有口感的食物卻是情有獨鍾
這兒的炒餅口感超有嚼勁又夠味
搭配大量甜甜的紅椒黃椒
噴香可口,我喜歡!
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豬腳湯
我覺得…我好像可以去挑戰其他地方的白豬腳了!
因為每次來南村私廚小酒棧
我都敢吃白豬腳耶!
也可能是我挑的那塊筋+皮比較多,沒有肥肉
吃得我是心滿意足,記得要沾點蒜頭醬油提味喔!
豬腳湯是充滿了膠質和薑的香氣
濃郁又好喝,個人是覺得打趴坊間許多知名雞湯
徐天麟還說,這天的豬腳可比唐僧肉
浮誇!是吃過唐僧肉逆 XD
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金沙蝦
吃到這裡根本已經飽到不行
蝦開始要用配給制
因為一定要趁熱吃啦! 南村私廚、小酒棧,眷村菜根本很華麗!( 2020/01/16更新)

客家小炒
稱職的下酒菜
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燜鴨湯
還有竹笙之類
吃到這裡我已經棄械投降,飽死了 XD
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餐後水果
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餐後甜點,棉花糖布朗尼
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最後來一張大合照
這天認識很多有趣的新朋友
包括某人的姊姊,真的蠻有意思的
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我才剛打完卡
朋友們紛紛吵著要我再揪一團
欸欸欸,想吃南村私廚小酒棧的朋友
要三月以後了好嗎?
人家生意很好,已經客滿到2月底啦 XD
所以吼,想吃的朋友,記得先訂位
不然只好謝謝再聯絡啦!

 

 

 

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