彰化魚市爌肉飯,大份量人氣在地小吃,彰化市美食(姊姊食記)

2019 / 10 / 10
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彰化魚市爌肉飯,大份量人氣在地小吃,彰化市美食(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

彰化控肉飯遠征隊第一站來到魚市控肉飯
“魚市爌肉飯”“魚市場爌肉飯” 是不同家喔
魚市爌肉飯營業時間是賣早上到中午
魚市場爌肉飯則是晚餐賣到宵夜時段
所以雖然兩家都在彰化魚市場附近
但是營業時間完全錯開,所以不會吃錯
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彰化魚市爌肉飯
營業電話:(04)722-0505
營業地址:彰化縣彰化市華山路248號
營業時間:05:30~14:00 週一公休

 

 

 

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從台北一路殺到彰化吃控肉飯
( 路人:明明中途還跑去吃通宵王煎包  )
老饕友人說:要配合營業時間來安排行程
還有最經典的要留在最後吃才有比較
正所謂由儉入奢易,由奢入儉難啊!
(有人這樣形容美食的嗎?)

所以第一攤就選定了魚市控肉飯
因為它早上很早就開門了
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到彰化魚市爌肉飯時大約是11點
這個時候已經有不少人前來覓食
外帶的朋友要在門口排隊
內用的話可以直接進去找位子坐
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彰化魚市爌肉飯的用餐環境
整體上還蠻整潔明亮的
也有冷氣夏天不用擔心爆汗
以小吃店來說算是相當不錯
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店家阿姨推薦我們直接點套餐
然後我們一時忘了這次的使命

「彰化控肉飯遠征隊要吃十攤」

就這樣看到一人一份套餐上來我們也傻眼
這麼多的份量吃一攤就飽了啦!怎麼拼十攤?
三份套餐
油豆腐、滷蛋、高麗菜、筍絲都是三人份
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套餐 100元 (單點控肉飯60元附湯)
一人一大塊控肉光看都飽了
還有高麗菜、油豆腐、滷蛋跟筍子湯
這個套餐真的讓人很有飽足感
吃飽感覺都可以下田耕種幹活
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魚市的控肉特色就是大
厚實的肉塊加上肥嫩嫩的豬皮
小鳥胃的朋友這一塊吃下肚就差不多飽了
只是他的滷汁對我來說有點太鹹
帶皮的肥肉燉的很軟嫩
但是瘦肉的部份口感卻略偏硬些
肥瘦兩個口感有點無法匹配這樣
米飯的部份煮的剛好
不會太軟會太硬很適合配控肉
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以份量來說真的很多
食量大的朋友應該可以滿足
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套餐包含的兩塊油豆腐
還有一顆滷蛋
也都是走重口味偏鹹的路線
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三人份的高麗菜份量還不少
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筍絲是滷肉飯、控肉飯的好搭檔
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結果本日魚市爌肉飯
最讓我喜歡的就是這碗筍子湯
清爽的筍子湯真的很好喝
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想換換口味也可以加點辣椒醬
不過這罐幸福辣椒醬吃起來也是有偏鹹
台中的辣椒醬對北部人來說都算是頗鹹的
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雖然對我來說口味有點重鹹
不過魚市控肉飯在彰化也是相當受歡迎的
有機會來當彰化,也可以多吃幾家試試看囉!

 

 

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