嘉義布袋親子景點 | 崇美農場,農村生態導覽、碾米、食農教育、低碳飲食、彩色湯圓 DIY

2019 / 10 / 24
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嘉義布袋親子景點 | 崇美農場,農村生態導覽、碾米、食農教育、低碳飲食、彩色湯圓 DIY @愛吃鬼芸芸

嘉義布袋的崇美農場
是很適合小朋友了解植物、食物、生態的好地方
是很推薦的親子同遊景點
不僅有農村生態導覽
還可以體驗碾米、湯圓DIY
讓家長和小朋友一起同樂、認識食材與大自然
嘉義布袋親子景點 | 崇美農場,農村生態導覽、碾米、食農教育、低碳飲食、彩色湯圓 DIY

 

崇美農場
營業電話:林美珠 0920-668-228 邱崇展 0937-496-331
營業地址:嘉義縣布袋鎮菜舖里菜舖廍7-2號
營業時間:08:00–17:00 (全年皆可)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/daisy329
google地圖:https://goo.gl/maps/7t15D77SBD6Nq1iV8

 

 

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這天參加嘉義縣文化觀光局主辦的「108年嘉義縣農嘉樂」
在嘉義玩了一整天,有海鮮有水果有野菜
玩了一整天,樂不可支!

延伸閱讀有其他嘉義景點
推薦給各位喔:)

 

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崇美農場位於布袋鎮菜舖里,是將當年遭口蹄疫荒廢豬舍重新規劃,設計成食農教育場所,保留養豬豬圈空間,透過導覽解說及歷史照片對照,讓孩童認識養豬過程,目前農場不再養豬,轉為因應不同節氣時令,種植無化學農藥的不同作物,農場主人以自己興趣的料理,來連結土地與人的關係,傳達關懷大地的理念。 ( 資料來源:環境教育平台 )

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💡 崇美農場體驗價格

農村生態導覽  (農田導覽+碾米)  $150 / 人 含贈送白米乙包 
食農教育。低碳飲食 (摘自烹農好料 ) $250 / 人 含乙餐
彩色湯圓 DIY  (自製天然色素+ 揉製彩色湯圓 ) $150/ 人 含手作與食用

 

負責導覽的女主人相當風趣幽默
連我這種很容易走神的人
都全神貫注地聆聽

崇美農場的前身是豬舍
給遊客座的地方
居然也是當年豬舍的遺跡喔!
(當然有重新整修過啦!)
猜猜這一座座的水泥牆幹嘛用的呢?
居然是會在水泥上擺放網子,養小豬用
為什麼要這樣?
原來豬是很愛乾淨的動物
排泄物直接從網子掉下去
才能保持小豬的乾淨清爽
小豬心情才會好、養得才會好!!
那麼,坐在上面這兩位是小豬嗎?(溜)
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還有小豬模型,好可愛喔😍
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崇美農場除了體驗之外
也是認真種植的農場
無化學農藥、依時令種植不同作物
我們這天在現場看到好漂亮的紅鬚玉米筍
還有蘋果絲瓜、秋葵、茄子、洛神等等
還有無毒晶鑽米,都是可以購買、網購的喔!
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聽完簡介之後
戴上斗笠,下田去啦!
( 嘉義夭壽熱,太陽很大,斗笠很需要!)
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女主人在田裡如數家珍
一一向我們介紹不同的農產品
回想起來,這好像是我第一次看到活生生的茄子!
我以為茄子類似瓜藤,爬在藤架上
誤會了誤會了 XD
我們在柏油路邊長大的孩子
跟農作物真的不熟啊….
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還有肥滋滋的番茄
可惜還沒成熟,好想咬一口!
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還有殘留的紅龍果!
我超愛吃紅龍果的呀,可惜季節過了
紅龍果是夏天的水果呢!
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還有很特別蘋果絲瓜
聽說吃起來有別於一般的絲瓜
口感特別細嫩
但我們笑說這根本是西瓜吧!
明明就漲了一個西瓜樣 XD
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不過授粉不易,還是要靠人工啊…
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農場裡也有蜂箱喔!
因為沒有特別種植花卉
這兒採集到的蜜,是天然的百花蜜
香氣濃郁,滋味挺好的

一面聽著解說
一面看著蜜蜂密密麻麻的爬
心裡有點毛毛的說….
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接下來,體驗咱台灣的農耕技術!
不是我在說,台灣的農業真的很厲害欸!
發明各式各樣的農具
協助農民可以更省時、更有效率的完成工作
例如這個種玉米的滾輪就是
錢方尖尖的金屬將鬆好的土戳一個洞
接下來玉米顆粒就會掉進洞裡
一面推滾輪向前、玉米就種好啦!
不像以前,還要彎腰挖洞、丟玉米
根本是種玉米神器啊!
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農場主人先行示範
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再換遊客玩玩看
真的很輕鬆耶!
一下就可以讓滾輪跑很遠
一行玉米就種完了!
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再來種茄子也是
有不一樣的工具喔!
原本一樣要彎腰,一株一株插好
等插完一整個田地,腰也斷了吧…
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活像一個火箭筒的工具
把尖尖那頭插進土裡後
再丟入茄子苗,再把火箭筒抽出來
就種好了!是不是很方便呢?
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農場內還養著一群蛋雞
牠們看起來食慾超級旺盛
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農場主人拿一把飼料讓我餵牠們
牠們馬上衝過來搶食,真的還蠻刺激的 XD
說手心不痛是騙人的
不過在可以忍耐的範圍內
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聽說牠們葉子也愛吃
真是很不挑食啊,哈哈哈!
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參觀完農園、了解友善環境的耕作的水果蔬菜之後
我們就要回到室內準備做彩色湯圓囉!
但是在戶外的椅子上被我看到了甘蔗
我太驚訝了,很多年沒看到甘蔗了
尤其是沒削皮的甘蔗!

農場主人說,皮可以用牙齒只接啃掉
我大驚,表示不可能啦!
農場主人示範給我看
我也如法炮製
果然成功的用牙齒把甘蔗皮撕下
然後興高采烈地啃了一根甘蔗
矮由,我果真是愛吃鬼啊 (掩面)
不在體驗行程內的甘蔗
也被我啃了一根,噗!
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吃完甘蔗手黏黏
趕緊找洗手間洗個手
看到香公所我笑了
真是幽默啊,哈!
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農場主人好貼心
知道外面天氣熱太陽大
還準備了一些飲料給我們喝
有檸檬醋、洛神、和近年很夯的蝶豆花😍
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農場女主人忽然神神秘秘說
要請我們吃口香糖
當她變出一片滿滿蜂蜜的蜂巢時
我們一頭霧水
原來,是把蜂巢直接掰下來送進嘴裡嚼
把蜂蜜吃光、剩下的蜂蠟嚼不爛
豈不是向嚼口香糖嗎?
好有趣啊,這真的是最天然的口香糖耶!
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喝完涼的、吃完口香糖(笑)
開始準備做彩色湯圓囉!
崇美農場的彩色湯圓
用的都是天然的顏色
咖啡、紅心地瓜、薑黃、洛神、梔子花等
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挑選喜歡的顏色,就可以開始揉搓湯圓囉!
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大家知道為什麼有一小塊濕濕的糯米團嗎?
原來那是傳說中的「粿粹」(台語)
湯圓常常會邊搓邊裂開
先取一小部分(約1/10)丟進滾水中煮熟撈出
再加回原本的糯米糰一起揉勻
搓出來的湯圓就比較濕潤、彈性較佳
煮出來的湯圓也比較漂亮、比較彈牙
湯圓要好吃,是有小撇步的喔!
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接下來就是創意發揮時間
顏色喜歡怎麼組合、就怎麼組合!
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將搓好的湯圓放入滾水中
待湯圓浮起,就可以吃囉!
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等湯圓熟了,就可以來剉冰啦!
天呀,崇美農場提供的是紅龍果剉冰耶!
我超愛吃紅龍果,開心極了😍
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真的是紅龍果呀!
還有果粒、還看得到籽呢 😍😍😍
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把煮熟的湯圓撈起
放進冰的黑糖水裡面稍微冰鎮一下
就可以吃黑糖彩色湯圓紅龍果剉冰啦!
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雖然10月的北部已經很涼爽
但嘉義的白天氣溫可是還高著
曬曬太陽進來吃剉冰最讚了!
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吃完湯圓剉冰,稍事休息一下
接著繼續幹活兒!

參加體驗的伴手禮是一包米
不過,要自己碾喔,哈!
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這台碾米機很神奇
把要碾的米放在左邊
它就會自動把米麩(細糠)和米分開
老一輩的農民拿它們來餵雞鴨
因為營養價值高
生的蛋又大又健康

現代人厲害了
可以把它烘烤過後當副食品吃
泡牛奶、咖啡、熱豆漿都,很營養的呢!
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胚芽米麩(細糠)–以前老一輩的人用來餵雞鴨
生的蛋又大又健康
我們則是烘烤過後當副食品吃
泡牛奶、咖啡、熱豆漿都很讚ㄛ
營養成分高

碾米前
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碾米後,變成糙米啦!
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分離出來的米麩
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接下來,就開始進入另一個階段
就是把黃黃的米,磨成白色!
但是誠如大家所知
白米雖然吃起來口感最香甜最好
可惜營養價值最低
如果想要吃營養價值高的糙米
還是不要磨得太白好喔!
這台機器就是可以選擇精米度
要保留多少營養成分,都可以選擇!
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我選擇沒有精製過的糙米(左邊)
雖然糙米還要先泡過才能煮
但是,營養價值高嘛!
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把不同精米程度的米放在一起
就可以明顯看出顏色的差異囉!
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最後得到的伴手禮
糙米一包,看起來好精美啊!
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除了上述的體驗活動之外
如果時間足夠
還可以在崇美農場裡採摘食材
自己料理自己吃
如果是親子或家人一起合作出一餐飯
相信也是樂趣無窮的!

嘉義布袋超棒的親子農遊體驗
推薦給各位:)

 

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*** 本活動感謝「嘉義縣文化觀光局」辦理的「108年嘉義縣農嘉樂」邀請採訪 ***

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