嘉義布袋的崇美農場
是很適合小朋友了解植物、食物、生態的好地方
是很推薦的親子同遊景點
不僅有農村生態導覽
還可以體驗碾米、湯圓DIY
讓家長和小朋友一起同樂、認識食材與大自然
崇美農場
營業電話：林美珠 0920-668-228 邱崇展 0937-496-331
營業地址：嘉義縣布袋鎮菜舖里菜舖廍7-2號
營業時間：08:00–17:00 (全年皆可)
官方粉絲團：https://www.facebook.com/daisy329
google地圖：https://goo.gl/maps/7t15D77SBD6Nq1iV8
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這天參加嘉義縣文化觀光局主辦的「108年嘉義縣農嘉樂」
在嘉義玩了一整天，有海鮮有水果有野菜
玩了一整天，樂不可支！
延伸閱讀有其他嘉義景點
推薦給各位喔：)
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崇美農場位於布袋鎮菜舖里，是將當年遭口蹄疫荒廢豬舍重新規劃，設計成食農教育場所，保留養豬豬圈空間，透過導覽解說及歷史照片對照，讓孩童認識養豬過程，目前農場不再養豬，轉為因應不同節氣時令，種植無化學農藥的不同作物，農場主人以自己興趣的料理，來連結土地與人的關係，傳達關懷大地的理念。 ( 資料來源：環境教育平台 )
💡 崇美農場體驗價格
農村生態導覽 (農田導覽+碾米) $150 / 人 含贈送白米乙包
食農教育。低碳飲食 (摘自烹農好料 ) $250 / 人 含乙餐
彩色湯圓 DIY (自製天然色素+ 揉製彩色湯圓 ) $150/ 人 含手作與食用
負責導覽的女主人相當風趣幽默
連我這種很容易走神的人
都全神貫注地聆聽
崇美農場的前身是豬舍
給遊客座的地方
居然也是當年豬舍的遺跡喔！
(當然有重新整修過啦！)
猜猜這一座座的水泥牆幹嘛用的呢？
居然是會在水泥上擺放網子，養小豬用
為什麼要這樣？
原來豬是很愛乾淨的動物
排泄物直接從網子掉下去
才能保持小豬的乾淨清爽
小豬心情才會好、養得才會好!！
那麼，坐在上面這兩位是小豬嗎？(溜)
還有小豬模型，好可愛喔😍
崇美農場除了體驗之外
也是認真種植的農場
無化學農藥、依時令種植不同作物
我們這天在現場看到好漂亮的紅鬚玉米筍
還有蘋果絲瓜、秋葵、茄子、洛神等等
還有無毒晶鑽米，都是可以購買、網購的喔！
聽完簡介之後
戴上斗笠，下田去啦！
( 嘉義夭壽熱，太陽很大，斗笠很需要！)
女主人在田裡如數家珍
一一向我們介紹不同的農產品
回想起來，這好像是我第一次看到活生生的茄子！
我以為茄子類似瓜藤，爬在藤架上
誤會了誤會了 XD
我們在柏油路邊長大的孩子
跟農作物真的不熟啊….
還有肥滋滋的番茄
可惜還沒成熟，好想咬一口！
還有殘留的紅龍果！
我超愛吃紅龍果的呀，可惜季節過了
紅龍果是夏天的水果呢！
還有很特別蘋果絲瓜
聽說吃起來有別於一般的絲瓜
口感特別細嫩
但我們笑說這根本是西瓜吧！
明明就漲了一個西瓜樣 XD
不過授粉不易，還是要靠人工啊…
農場裡也有蜂箱喔！
因為沒有特別種植花卉
這兒採集到的蜜，是天然的百花蜜
香氣濃郁，滋味挺好的
一面聽著解說
一面看著蜜蜂密密麻麻的爬
心裡有點毛毛的說….
接下來，體驗咱台灣的農耕技術！
不是我在說，台灣的農業真的很厲害欸！
發明各式各樣的農具
協助農民可以更省時、更有效率的完成工作
例如這個種玉米的滾輪就是
錢方尖尖的金屬將鬆好的土戳一個洞
接下來玉米顆粒就會掉進洞裡
一面推滾輪向前、玉米就種好啦！
不像以前，還要彎腰挖洞、丟玉米
根本是種玉米神器啊！
農場主人先行示範
再換遊客玩玩看
真的很輕鬆耶！
一下就可以讓滾輪跑很遠
一行玉米就種完了！
再來種茄子也是
有不一樣的工具喔！
原本一樣要彎腰，一株一株插好
等插完一整個田地，腰也斷了吧…
活像一個火箭筒的工具
把尖尖那頭插進土裡後
再丟入茄子苗，再把火箭筒抽出來
就種好了！是不是很方便呢？
農場內還養著一群蛋雞
牠們看起來食慾超級旺盛
農場主人拿一把飼料讓我餵牠們
牠們馬上衝過來搶食，真的還蠻刺激的 XD
說手心不痛是騙人的
不過在可以忍耐的範圍內
聽說牠們葉子也愛吃
真是很不挑食啊，哈哈哈！
參觀完農園、了解友善環境的耕作的水果蔬菜之後
我們就要回到室內準備做彩色湯圓囉！
但是在戶外的椅子上被我看到了甘蔗
我太驚訝了，很多年沒看到甘蔗了
尤其是沒削皮的甘蔗！
農場主人說，皮可以用牙齒只接啃掉
我大驚，表示不可能啦！
農場主人示範給我看
我也如法炮製
果然成功的用牙齒把甘蔗皮撕下
然後興高采烈地啃了一根甘蔗
矮由，我果真是愛吃鬼啊 (掩面)
不在體驗行程內的甘蔗
也被我啃了一根，噗！
吃完甘蔗手黏黏
趕緊找洗手間洗個手
看到香公所我笑了
真是幽默啊，哈！
農場主人好貼心
知道外面天氣熱太陽大
還準備了一些飲料給我們喝
有檸檬醋、洛神、和近年很夯的蝶豆花😍
農場女主人忽然神神秘秘說
要請我們吃口香糖
當她變出一片滿滿蜂蜜的蜂巢時
我們一頭霧水
原來，是把蜂巢直接掰下來送進嘴裡嚼
把蜂蜜吃光、剩下的蜂蠟嚼不爛
豈不是向嚼口香糖嗎？
好有趣啊，這真的是最天然的口香糖耶！
喝完涼的、吃完口香糖(笑)
開始準備做彩色湯圓囉！
崇美農場的彩色湯圓
用的都是天然的顏色
咖啡、紅心地瓜、薑黃、洛神、梔子花等
挑選喜歡的顏色，就可以開始揉搓湯圓囉！
大家知道為什麼有一小塊濕濕的糯米團嗎？
原來那是傳說中的「粿粹」(台語)
湯圓常常會邊搓邊裂開
先取一小部分(約1/10)丟進滾水中煮熟撈出
再加回原本的糯米糰一起揉勻
搓出來的湯圓就比較濕潤、彈性較佳
煮出來的湯圓也比較漂亮、比較彈牙
湯圓要好吃，是有小撇步的喔！
接下來就是創意發揮時間
顏色喜歡怎麼組合、就怎麼組合！
將搓好的湯圓放入滾水中
待湯圓浮起，就可以吃囉！
等湯圓熟了，就可以來剉冰啦！
天呀，崇美農場提供的是紅龍果剉冰耶！
我超愛吃紅龍果，開心極了😍
真的是紅龍果呀！
還有果粒、還看得到籽呢 😍😍😍
把煮熟的湯圓撈起
放進冰的黑糖水裡面稍微冰鎮一下
就可以吃黑糖彩色湯圓紅龍果剉冰啦！
雖然10月的北部已經很涼爽
但嘉義的白天氣溫可是還高著
曬曬太陽進來吃剉冰最讚了！
吃完湯圓剉冰，稍事休息一下
接著繼續幹活兒！
參加體驗的伴手禮是一包米
不過，要自己碾喔，哈！
這台碾米機很神奇
把要碾的米放在左邊
它就會自動把米麩（細糠）和米分開
老一輩的農民拿它們來餵雞鴨
因為營養價值高
生的蛋又大又健康
現代人厲害了
可以把它烘烤過後當副食品吃
泡牛奶、咖啡、熱豆漿都，很營養的呢！
胚芽米麩（細糠）–以前老一輩的人用來餵雞鴨
生的蛋又大又健康
我們則是烘烤過後當副食品吃
泡牛奶、咖啡、熱豆漿都很讚ㄛ
營養成分高
碾米前
碾米後，變成糙米啦！
分離出來的米麩
接下來，就開始進入另一個階段
就是把黃黃的米，磨成白色！
但是誠如大家所知
白米雖然吃起來口感最香甜最好
可惜營養價值最低
如果想要吃營養價值高的糙米
還是不要磨得太白好喔！
這台機器就是可以選擇精米度
要保留多少營養成分，都可以選擇！
我選擇沒有精製過的糙米(左邊)
雖然糙米還要先泡過才能煮
但是，營養價值高嘛！
把不同精米程度的米放在一起
就可以明顯看出顏色的差異囉！
最後得到的伴手禮
糙米一包，看起來好精美啊！
除了上述的體驗活動之外
如果時間足夠
還可以在崇美農場裡採摘食材
自己料理自己吃
如果是親子或家人一起合作出一餐飯
相信也是樂趣無窮的！
嘉義布袋超棒的親子農遊體驗
推薦給各位：)
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*** 本活動感謝「嘉義縣文化觀光局」辦理的「108年嘉義縣農嘉樂」邀請採訪 ***
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