嘉義採果趣!阿舍果園現採無花果、百香果、酪梨豆漿 + 柿子哥農場採柿子、鮮果帶回家

2019 / 10 / 28
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嘉義採果趣!阿舍果園現採無花果、百香果、酪梨豆漿 + 柿子哥農場採柿子、鮮果帶回家 @愛吃鬼芸芸

也有朋友跟我一樣喜歡採果的嗎?
這回來到嘉義竹崎的阿舍果園採百香果、無花果
還喝到超濃醇的酪梨豆漿
又到了柿子哥的果園摘柿子、吃柿子
「在欉紅」的水果最香甜最好吃了!
一整個下午吃飽飽,好有口福呀!
嘉義採果趣!阿舍果園現採無花果、百香果、酪梨豆漿 + 柿子哥農場採柿子、鮮果帶回家

 

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這天參加嘉義縣文化觀光局主辦的「108年嘉義縣農嘉樂」
在嘉義玩了一整天,有海鮮有水果有野菜
玩了一整天,樂不可支!

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推薦給各位喔:)

 

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本篇我們來到阿舍果園和柿子哥農場
可以採果現吃,是我超愛的活動呀!
( 對啦,愛吃鬼講到吃的最開心了,嘿嘿!)

阿舍果園
聯絡人:邱勃豪 0938-130-708
營業地址:嘉義縣竹崎鄉復金村19鄰3號

 

10-11月
農村導覽+採果 (百香果 / 無花果)  果園導覽+採果  $250 / 人

農村導覽+DIY-A (酪梨抹醬)  果園導覽+酪梨 抹醬製作 $250 / 人
農村導覽+DIY-B (葛鬱金涼糕) 果園導覽+葛鬱 金涼糕製作 $250 / 人
農村導覽+DIY-C (葛鬱金粉) 果園導覽+葛鬱 金製粉體驗 (含葛鬱金刨挖蒸煮、曬粉) $250 / 人

先提醒各位朋友
果園裡面會有不少昆蟲小朋友
像姊這種穿著打扮是絕對NG的!
千萬不要穿短褲、最好也不要穿短袖
不然會跟我一樣,被蚊子咬得吱吱叫 XD
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怕被蚊子咬、怕太陽的朋友
阿舍果園這兒有提供袖套,借來穿OK的
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第一站先來到百香果果園
阿舍果園採用自然農法栽種作物
以保護生態為耕作目標,園裡每個作物
都秉持著給「家人」食用的概念栽種
在這裡可以吃得很安心
同時,園區內自然生態也非常豐富 XD

那個不是我在說,以前我只會吃百香果
哪裡知道百香果分這麼多品種啊?
在阿舍果園,我第一次知道百香果又叫時計果
原來是因為百香果的花和花蕊
長得很像時鐘的關係

因為自然耕種,蟲害不能避免
園主就只好將百香果一顆一顆套袋
避免被蟲咬,真的是……傻子才會願意做的事情
不過,好需要這樣夠傻、夠堅持的果農
我們才能吃到沒有農藥的水果啊…..
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百香果成熟後就會自動掉落在袋子裡
遊客採摘之後
記得再把套子隨手套回一顆還沒成熟的百香果
採摘幾顆套回幾顆,舉手之勞
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直到這天我才發現
原來我喜歡吃的是酸香濃郁的台農一號
百香果的味道很濃郁,又酸又過癮
而果皮面有點點的滿天星
吃起來甜而不酸,反而百香果的香氣沒那麼濃郁
怕酸的朋友應該會喜歡!

然後直到這天我才知道
原來百香果可以徒手剝開啊!
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真是太神奇啦!
以後就不需要用刀子切百香果了
在果園隨便摘隨便吃,吃爽爽 (咦?)
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金蜜百香果的花超大
看傻了我們
仔細一看,是不是真的有點像時鐘呢?
難怪日本人叫它時計果呢!
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園主表示,百香果授粉不易
他們也常常要扮演上帝的角色
幫幫忙授粉一下,才比較容易結果
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吃完好幾顆酸溜溜的百香果之後
接下來要吃甜滋滋的無花果!
想起多年前,無花果在台灣簡直是稀有寶貝
以咱們台灣優秀的農業技術
無花果哪有種不出來的道理呢?
近年來,市面上開始買得到台灣栽種的無花果了!
沒想到也可以在果園現摘來吃就是 XD

成熟的無花果最難的是保存
必須要在還沒成熟就摘下、運輸、或是宅配
可以在果園直接吃到「在欉紅」的無花果
真的是超幸福的事情啊!

我這才知道,原來還沒成熟的無花果是挺立的
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成熟的無花果就會垂下頭來
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為了保護珍貴的無花果
阿舍果園依然採用最傻的人工套袋
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新鮮的無花果我吃過很不少
不管是國內、國外的品種
但我想,我吃到的應該都不是「在欉紅」(在樹上成熟)
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不是我在說,這在樹上已經成熟的無花果
又甜又多汁,簡直是蜜汁等級
太甜了,太香了!
吃得我滿手黏答答,不知道如何是好
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吃了好幾顆之後終於甘心
帶著黏呼呼的手打算回去洗手
園主忽然站定,往頭上一指
說,這才是原生種的百香果
我們:蛤?你是說這毛毛的東西嗎?
芸芸os:什麼鬼?這根本是紅毛丹吧….
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為了證實園主沒有騙我們
他把毛毛給掰開,裡面掏出一顆小小的果實
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一壓下去
哇賽,真的就是百香果耶!
園主讓我們吃吃看
嘿嘿,我又不是笨蛋
這種原生種的百香果應該酸得要命
我才不要上當哩!
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阿舍果園裡到處都是寶
園主在木瓜樹上隨手摘一顆下來
就塞給我們當禮物了
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然後園主一個彎腰
就從土裡挖出幾條叫做「葛鬱金」的東西
這也在另一種體驗項目裡
可以抹成粉、做成葛鬱金涼糕
吃起來蠻像傳統的點心「菜燕」
「葛鬱金」也可以直接切小塊跟飯一起煮熟
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「葛鬱金涼糕」本人
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阿舍果園裏頭也有近年超夯的台灣種酪梨
園主人很好的說要打酪梨豆漿給我們喝
我們也老實不客氣地接受了 XD
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在台灣啊,好吃的酪梨難尋喔!
我們這天在阿舍吃的酪梨很厲害
還有奶香耶!
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一般大家都習慣用酪梨+牛奶+布丁 or 糖
但阿舍果園的園主,直接用微糖的有機豆漿
居然碰撞出絕妙的好滋味
我個人私心覺得,比酪梨牛奶還好喝耶!
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這麼濃的酪梨豆漿我還是第一次見到
濃到根本很難從容器裡倒出來
甚至一面倒、一面有果汁QQ的錯覺
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各位回家趕緊試試看
酪梨加甜豆漿是不是很好喝?
如果不好喝,那一定是酪梨不好…
趕緊上阿舍果園搶酪梨去 (選我正解)

因為真的太美味了
我不知恥的牛飲了了兩大碗,好痛快啊!
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肚子裝得滿滿的要離開
園主忽然變出狗大便叫我們吃…
呃,不是啦,是香蕉乾!
不要看這香蕉乾這麼醜
這可是香蕉的N倍濃縮版
香氣超濃郁的耶!這個好吃 XD
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來阿舍果園真是幸福
不只可以吃最可口、現摘的「在欉紅」水果
有吃還有拿,超喜歡的啦!😍😍😍

 

 

離開阿舍果園已得滿腹
接下來,繼續前往柿子哥農場吃柿子,GO!

 

柿子哥農場
聯絡人:湯淑惠 0972-328-990 廖誌鑫 0972-302-602
營業地址:嘉義縣番路鄉觸口村鳳梨農場6號

 

10-11月

農村導覽+採果 (牛心柿)
果園導覽+採果 +鮮果帶回家 $200 / 人
(體驗贈送6顆已脫澀的柿子)
(柿子脫澀 DIY→加收 50 元)

一到柿子哥農場
笑臉迎人的柿子哥說要帶我們去果園採柿子!
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有趣的是,柿子哥農場的地址居然是鳳梨農場
原來是當年為台鳳的地
想當年,台鳳的罐頭可是家家戶戶必備的啊 (遠目)
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柿子哥先示範採柿子給我們看
接下來才換我們採柿子
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首先,先相中整顆已經變成橘色的柿子
這樣才是成熟的
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更精準的說法是
柿子的蒂頭顏色變了,才是熟了喔!
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還好我之前在苗栗公館採過柿子
這種小技巧難不倒我啦,嘿嘿!
然後把網子套上柿子,輕輕往自己的方向一扯
柿子就應聲落入網子裡囉!
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這天柿子哥一說我才知道
原來,柿子還分公母耶!
屁股圓圓是母柿子,尖尖是公柿子
猜猜哪一種柿子裡面有種子呢?
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答案是,尖尖的柿子裡面才有種子喔!
要不是柿子哥告訴我們,誰知道呢? XD

如果柿子在樹上熟透了
就會變成軟軟的甜柿,就像這顆
喜歡吃甜柿的朋友
可以趁機摘在果園直接摘甜柿來吃喔!
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莊媽媽最喜歡吃甜滋滋的軟柿子了!
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最後最後
我們成功的摘了一大堆柿子,開心的咧!
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雖然是秋天,嘉義的半山腰仍有點悶熱
柿子哥帶我們到土地公廟前納涼休息
看一下巨大的茄苳樹
目測4個人合抱都抱不起來呢!
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柿子哥家的狗狗們
全程忠心陪伴,真的好貼心😍
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仔細一看,供桌上的是柿子嗎?
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茄苳樹的說明
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稍事休息,我們回到柿子哥家
準備大吃柿子啦,嘿嘿!
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剛摘下來的柿子需要經過去氧脫澀
不管是泡水、或是真空脫氧
都是去澀的方法喔!
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柿子哥家有大大的靜置室
作為真空脫澀用
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剛處理好的柿子長這樣,蠻正常
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靜置2-3天去氧脫澀之後
袋子就會膨脹起來啦!
這時候表示柿子快要能吃囉!
通常是放置三天就可以
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我們一面納涼
一面聽柿子哥說些種植柿子和小狗們的趣事
一面吃著現切的脆柿,真是香甜可口啊!
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這兒不只有新鮮柿子,還有柿子乾喔!
莊媽媽可是柿子乾控
馬上記下柿子哥電話
打算宅配回家給莊媽媽
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我這零食控更愛柿果脆片
尤其是哇沙米口味
香辣嗆脆,滋味好得緊
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一路吃下來,肚子裡的食物差不多滿到天靈蓋
才終於要告別柿子哥,離開柿子哥農場
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不管是採果體驗、購買柿子、柿乾、柿果脆片
都可以直接撥打以下電話找柿子哥喔!
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我熱愛採果的行程
因為採果不只可以了解許多常識
還可以吃到最新鮮、現採的水果
那是跟一般市售的水果完全不同的口感和風味
和我一樣熱愛水果的朋友
很推薦這2個採果行程喔!  ^^

 

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*** 本活動感謝「嘉義縣文化觀光局」辦理的「108年嘉義縣農嘉樂」邀請採訪 ***

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