台北華國大飯店與日本百年和牛專賣品牌「但馬屋」合作
在台灣推出第一家飯店經營的【華國但馬屋】
是台灣但馬屋品牌繼台中三井但馬屋、微風信義但馬屋後的第三家
11/1-11/24試營運，11/25正式開幕！
華國但馬屋
訂位專線：(02) 2598-5026
營業地址：台北市中山區林森北路600號
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
google地圖：https://goo.gl/maps/a29pei2haVm6NWj8A
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與前兩家但馬屋以吃到飽為主的經營模式不同
華國但馬屋以頂級神戶牛與黑毛和種和牛套餐為主軸
推出單人~6人的不同種類套餐
小魚晚上拍的照片好美
情商借一下照片來放：)
華國但馬屋是日本但馬屋首次在台灣與飯店合作
特別聘請擅長經典空間改造的日籍設計師 ”內田慎一”先生規劃
保留原英式古典氛圍吧台，再融入沉穩的日式設計元素
以金龍為主視覺，規劃出62個座位
這天我們四人來到但馬屋
直接點但馬屋和牛三吃 $6,800
像我們食量大一點，就可以4個人吃
食量小一點的朋友，足夠6個人吃
餐具還鑲金邊，相當華麗
小菜有20幾種，都是可以免費續的
頗有水準，相當開胃！
但馬屋和牛三吃包括三種和牛肉
吃法包括喜燒和涮涮鍋
昆布蔬菜涮涮鍋、黑蒜雞湯涮涮鍋(激推)三種
這鍋黑蒜雞，光是湯我就喝了四五碗
真是香醇甘甜，好喝極了！
涮涮鍋附的菜盤
壽喜燒附的菜盤
我們發現店內的服務人員會幫忙涮肉
當場開心的決定當廢物 (咦？)
讓工作人員服務就好啦！
只要工作人員有空
就會來幫客人涮肉喔！
赤身腿肉
油花較少，充滿嚼勁與和牛鮮味的腿肉赤身
是目前台灣較少見的部位
煮到七分熟的時候，腿肉赤身吸附鹹甜交織的醬汁
些微的嚼勁，融合著和牛本身的甜味
是很適合壽喜燒的肉品
跌倒阿姨一直驚呼這個肉好甜好好吃！
依照個人口味，加點醬汁或是水
就可以先煮肉了
把涮到七分熟的牛肉放進打勻的蛋液
那滑順的口感、那鹹甜的牛肉香
真是好吃啊！ (擦口水)
吃幾片肉之後，把菜盤、壽喜燒醬、水
依個人喜好倒進鍋裡，調整到適合的鹹淡
再把蔬菜放進去一起煮
這時候要吃蔬菜也可以、要吃和牛也可以
愛怎麼吃就怎麼吃！
肩背上肉
油花分布均勻的和牛
輕涮六下就可以享用
又嫩又香，口感和味道好得緊
黑毛和牛肋眼
黑毛和牛肋眼被我們暱稱棉被
看起來真的很像一件一件棉被呀！
這天三種裡面，它是我最喜歡的口感
看起來油花很多，吃起來卻不膩口
吃起來是又香又嫩，是難得不油膩又好吃的和牛耶！
不管拿來涮壽喜燒、或是涮涮鍋都適合
一看就知道是好吃的和牛！
11/1-11/24試營運期間
用餐即贈【頂級神戶牛肉盤】乙份
就這樣一直吃著和牛，會不會太享受啊？ XD
吃完和牛後還有炙燒牛排呢！
原本是F1肋眼
我們這天被升級到PRIME紐約客喔！
牛排是桌邊服務
淋上白蘭地之後再點火炙燒，香氣逼人
由小鮮肉廚師桌邊服務，更加賞心悅目
恰到好的熟度，牛肉看起來粉粉的
外香內嫩，份量十足
吃完肉已經好飽了
居然還有和牛丼飯和烏龍麵 ！
四個人吃果然有點勉強
(姊姊：都是我在吃，妳們勉強什麼？)
我個人覺得和牛丼飯真是太有水準
香香甜甜的洋蔥和牛
搭配又香彈牙的米飯
嚷著吃不完吃不完
最後又把一整碗白飯給吃光(掩面)
最後上的主廚甜點，搭配熱茶
其中鬧了一個笑話
服務人員說，為您上 “銀耳湯”
我們整桌的人不知道怎地都耳包了
大驚：蛤？什麼？嬰兒湯？
其實我一直沒有特別愛和牛
因為比較常見的和牛吃法，大多拿來做燒肉
我覺得和牛燒肉吃起來超油膩的啊
根本像是在吃肥肉！
但是和牛拿來做壽喜燒就不一樣了
油脂完全融化在醬汁裡
和牛變得更香更甜更嫩，完全不油膩
搭配一碗白飯吃就是100分！
我覺得最適合和牛的料理方式
就是壽喜燒啊啊啊！
台灣也吃得到單點的但馬屋，真是太好了！
之前雖然有但馬屋，但一直都是吃到飽
在華國但馬屋，單點的和牛品質就更高一些
要吃和牛當然要吃好一點的囉！嘿嘿！
喜歡和牛壽喜燒的朋友
華國但馬屋很值得衝一波喔！
以下是試營運菜單
如有更新，以官網為準
試營運菜單線上版：請點 → 這裡
********** 本文感謝華國但馬屋邀請採訪 **********
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