林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

2019 / 11 / 30
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林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記) @愛吃鬼芸芸

為什麼來吃控肉飯會變成吃林家素食?
還是改成彰化美食遠征團比較貼切…..
彰化在地友人推薦來到彰化必吃素食
這才發現彰化市有名的素食料理還真不少
就從這家在南門市場旁的林家素食開始吧
林家素食可是彰化素食料理的百年老店啊!
林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

 

 

林家素食
營業電話:(04)726-8655
營業地址:彰化市永樂街147號
營業時間:06:30~凌晨02:00 無固定公休日

 

 


林家素食就在南門市場旁的永樂路上
所以吃完 國珍魯肉麵肉羹 就順道來吃一下
聽說用餐時間生意非常的好
還好我們是冷門時段來所以不用等林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


能夠維持百年的老店果然不一樣
整個餐檯上乾乾淨淨擺放整齊
看的不是吃素的我也願意來嚐嚐林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)



林家素食的特色之一就是手工油麵
有點捲曲不規則的麵條
因為在台北從來沒看過這樣的麵條
還很”聳”的問老闆這是什麼?
老闆說這是手工油麵啦!
跟機器做的口感不一樣,嚐嚐看就知道了!林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


林家素食的菜單
一開始還以為是價目表
整理照片才發現他上面沒有價格…
大概是因為配料可以自由搭配
所以價格就沒特標明了林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

 

牆上有不少林家素食的媒體報導
證明是百年老店的傳統味道林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


林家素食的用餐環境
簡單明亮有冷氣林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

詳細的單價沒有問
印象中我們點了兩碗乾麵+4碗湯
總共是三百元左右

香菇什錦湯
有豆包、豆皮、豆腐、素丸子、蘿蔔、香菇等
也可以挑選自己喜歡的配料組合
或是直接點什錦湯每種都可以吃到
他們家的素料果然蠻有水準的都沒有怪味
蘿蔔湯頭有點像吃關東煮的感覺
天氣轉涼來一碗也很棒
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醬料也可以自己搭配
有甜辣醬與蕃姜醬林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


豆包、豆皮、豆腐、金針
素丸子、蘿蔔、香菇等

一整碗滿滿用料相當豐富
藥膳湯頭略偏甜
溫和順口喝起來挺不錯林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

其中的豆包聽說是手工製作
相當特別

林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

豆包裏面是滿滿的金針
豆皮加上金針這樣的組合還蠻好吃的林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


藥膳香菇什錦冬粉林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

乾麵
筍丁、素料與香菜加上手工油麵
手工油麵跟一般油麵的口感果然不太一樣
帶一點微微Q勁卻是軟硬適中
沒有一般油麵的那個味道
這個手工油麵果然讓人喜愛
加上略帶甜味的醬汁也美味林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)

彰化有各種蕃姜醬是一大特色
既然是在地口味當然都得試試
加點蕃姜醬多一點辣味也不錯林家素食,手工油麵,彰化百年老店素食料理(姊姊食記)


 

 

來到彰化除了肉圓、控肉飯之外
還有許多在地傳統小吃也值得推薦
百年老店林家素食的香菇什錦湯+手工油麵也美味
是彰化市南門市場附近覓食的好選擇喔!

 

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